...

Az üzbég ételek jellemzői és típusai

Az üzbég ételek jellemzői és típusai

A hagyományos ízek, akik nemzeti üzbég ételeket büszkélkednek, sok ember bájos. Kellemes megjelenéssel kiemelkedik, és ez nem kevésbé fontos, ezek a termékek mögött van egy évszázados élmény a kézművesek számára. Eddig a gyártási módszereket használták a században, ezért a Goncharov Üzbegisztán termékei maximális figyelmet érdemelnek.

Jellemzők és történelem

Az ételek gyártásának Uzbek megközelítése mind egyszerű, sült agyag és kerámia használatát jelenti. A termékek feldolgozásában alkalmazzák a “Pakhta” kézi festéket. A klasszikus kelet-stilisztikát mindig harmonikusan néz ki önmagában, és a belső tér részeként. A kifinomultság az üzbég megközelítés lehetővé teszi, hogy egy kényelmes és meleg dekorációval. Mesterek, hogy hogyan lehet elérni a világos elválasztása motívumok.

Kerámia termékek és porcelán Üzbegisztán kezdett, hogy még fennállása alatt a Nagy Selyemút. Korábban a termelés közülük kezdődött a város Rishtean. A klasszikus dísztárgy volt, majd a „Pakhta” – így hívják a rajz pamut virágok. Kezdetben, riste és mellette, a kerámiák készültek szigorúan kézzel. Így folytatjuk, amíg a huszadik század. Csak 1920 óta, a teremtés gyárak kezdődik, ahelyett, műhelyek.

A régi kézműves műhelyek magukat fokozatosan zárva. Korábban, a fazekasok, akik dolgoztak, vagy elhagyta a kézműves egyáltalán, vagy átkapcsolható, alkalmazottai a nagyvállalatok számára. Most van 2 fő gyár – „Ázsia Paiyints kerámia” és Simax F + Z.

De a porcelángyár Taskentben, ami szállított ételek kiterjedt területek még néhány évtizeddel ezelőtt, most ez nem működik. Korábban készült ételeket, jelölt madár “Anko”. Most ugyanaz a termék jelenik meg:

  • Üzbegisztán más városai+
  • KNK+
  • pulyka.

Festés, amelyet az üzbég kerámia iparban használnak, látszólag a modern gzhelre emlékeztetve. És ez teljesen természetes hasonlóságot. A stilisztikai funkciókat a régi orosz régiók mesterek vették fel. Csak konkrét képeket vettek fel a vevőünknek.

Minőségi kerámia áru, sőt, kérjük az embereket, és ez nekik, hogy gyakran használják díszíteni az asztalra érkezése előtt díszvendégek.

Fő fajták

A Pilaf benyújtásához leggyakrabban 4, 5 vagy 6 főt használnak. Ugyanazon készleteken kívül a főétel általában 0,5 méterre van. Vannak olyan teáskészletek is, amelyekben a kerámia hegesztés teáskannák és csészék vannak, ahol a tea kiömlött. Külön beszélgetés megérdemli a Lyan nevű sík étkezést. Őket fel a az asztal közepére.

Langanov átmérője 0,1-0,3 m-re változik. Ezek lehetnek eltérő formában:

  • négyzet+
  • kör+
  • ovális.

A legrégebbi nézeteit az edényeket Üzbegisztán megjelent Khorezma. Eddig a kerámiákat szigorúan a régi szabályok szerint gyártják. Csak klasszikus motívumokat és természeti technológiákat alkalmaznak. Akkor nem kell félni, hogy valahol jön a modern készült a vegyi üzem festék vagy szintetikus lakkok. A Khorezm edények festménye a stilizált szirmok alkalmazását jelenti.

Közepük közepén a tőr helyezkedik el. Az ábrán való jelenléte nem véletlen – ez egy ősi szimbólum, amelyhez a mitológiában attribútumot tulajdonít az ételek tulajdonosainak védelmére. Ugyanakkor, a védelem feltételezzük nemcsak személyes ellenségei, hanem mindenféle szerencsétlenség, amelyek nem kapcsolódnak az adott ember.

Hasonló motívum megy gyökerei szürke ókorban. Találkozhatsz még gipszes készült több mint 2000 évvel ezelőtt.

Khorezm dísztárgyak jól felismerhető, és a helyi mesterek szorgalmasan elkerülése újítások nélkül extrém szükségesség. Ezért sikerül fenntartani egy rendkívüli színes íz változatlanul. Egy másik kiváló típusú régi konyhai eszközök a „Rishtan”. Kerámia csinál ebben a városban tudom ínyencek világszerte. Ez tűnik ki nemcsak szokatlan rajzok, hanem a ritkán találkozott smaragdzöld szín.

Minden alapanyag előállítására hogy közvetlenül a környezetben a város. Vannak még agyag üres, és festékek, amelyek alkalmazzák a kész terméket. Természetesen, a rajzok nem csak úgy választjuk. Bármelyik ajándéktárgy készült termékek ristean hordoz szigorúan meghatározza jelentését. Lehetőség van megfejteni, pontosan tudva, a kulturális kód az üzbég emberek. Mesterek Rishtean úgy véli, hogy ezek a legjobb agyag a világon.

Van még a véleménye, hogy nem igényel előzetes feldolgozás. Színezékek kap gyógynövények, közel a város. A recept a színező keveréket kiválasztva az ókorban. És még mindig kerámia stílusában Rishtan teljesen követi az arányokat.

De ugyanakkor, nincs olyan termék a termékek tervezése. Bármilyen mester saját helyi gyártási titkok. Ennek köszönhetően szinte minden termék egyedi, és a gyártó keze magabiztosan azonosítja minden szakértő. Néhány készlet ételek és tea szettek készülnek szerzői stílusban. A lényeg az, hogy az alkotók teljesen visszautasítja kanonok, reprodukálására csak az általános nemzeti motívumok.

Üzbég élet lehetetlen elképzelni anélkül, kis és nagy. Csészék formájában félgömb, amelyek nem rendelkeznek tollak találhatók minden otthonban. Nagyon gyakran ott is miniatűr lehetőségek óta használják pálinka és vodka. Tilalmak része a papság figyelmen kívül hagyva – még a XXI században nem, de befolyásolja. Nagyobb, mint Foods, Kapacitások – Spit vagy Casal (Attól függően, hogy szó) – Mi szükség van a leves, szósz, más folyékony vagy félig folyékony ételek. Spit, hogy a különböző méretű. De leggyakrabban használt Langany. Ezek szükségesek a szilárd és omlós ételt. Folyékony élelmiszerek ezeket az ételeket ne tegye.

FONTOS: ne hívják Lyan „Plate” – bármely üzbég, vagy egy igazi műértő akarat sértés, miután hallott ilyen analfabéta neve.

Számos ételek, külsőleg emlékeztetnek Lyan, azonban eltérnek az. Ez a név mindig benne van egy vagy más formában szó „Tovok”. Ez csak azt jelenti a szó szerinti fordítása a „tál” vagy „edény”.

  • Nim-Tovok – Fordítás, mint „részben nyitott kapacitás”. Külsőleg, úgy néz ki, mint egy nagyobb tálba viszonylag szerény oldalán.
  • Tovok Labangardon – Ez a szokás lefordítani, mint egy „tál ívelt élek”. És valóban, a kerületük mentén, amely enyhén kiderült.
  • Jelentése Tovok – Lapos ételek Ajánlott kenyér és cukrász.
  • Andijan hagyomány Olvasztott kezelhető Palov-Tovkov. Mivel ez könnyen kitalálható, hogy szükséges a használata Pila. A jellemzője az ilyen írásos elhelyezését a lábát. Olaj végig magas falak folyik az alján a tál. Ezért, élvezheti az eredeti ízét az illatos pirulát. FONTOS: Taskent, ellentétben Andijan és Fergana Palov-Tovok ne használd. Valószínűleg az egész ételek maguk valószínűleg.
  • Még Andidzsánban és a Fergana-völgyben, mint egész, hölgyek gyakran használják. Ez egy olyan étel, amely egyidejűleg az a funkciója a fedél. Alapvetően nem szükséges táplálni az étkezést az asztalon, hanem az egyes összetevők kiszámításához. Megy üzbég konyha, akkor gyakran látni, hogy a szakács hozza a hölgyek, a főtt hús darab.

Khorezm meglepi a turistákat és az exotikát egy másik típusú kerámia ételekkel – Badia (a test másik kiejtése). Langana Badia-tól az oldal nagyobb mélysége és magassága. A külső fal közvetlenül és 85 fokos szögben szállítható. De közbenső opciókat találnak – viszonylag simított mérföld. Mivel a test mindig magas lábú, a szakértők egy része azt sugallja, hogy a hölgyek oldalfejlesztése lett.

Az edények még nagyobbak, mint a Togora neve – szó szerint “Bowl” vagy “Pelvis”. A Teku nemcsak a kerámiából, hanem a fémből származik. Ez azonban nem bizonyos típusú ételek, hanem a nagy mélyhajók kollektív neve. Mivel fontos, ha az interneten vagy a megrendelésen keresztül vásárol a katalóguson, egyértelműen tisztázza, hogy mit jelent. Fém Togora, ellentétben a kerámiával, nincs speciális dekoratív értéke.

Ez érdekes

Amellett, hogy az általános besorolását üzbég ételek, fontos tudni, hogy más árnyalatok. Ristean-ben a bokrok alkalmanként agyagba raktak egy kaster pelyhesnek vagy madár tollát. A későbbi pörkölés során kialakított üregek megkönnyítik a kész tartályokat és biztosítják a termosz hatás hasonlóságát. Ishkovoy máz megszerzése:

  • Gyűjtsük össze ugyanazt a növényt+
  • égesd el+
  • 1200 fok feletti hőmérsékleten éget, hogy a kristályok megjelenjenek+
  • Grind kristályos hamu+
  • keverje össze a kvarc homokkal+
  • Adjunk hozzá kis mennyiségű lisztet és töredezett fehér kavicsot.

A zöld színű üvegezés rézet ad, és a kobalt kékre használ. Tin nem a festéshez, de ahhoz, hogy megerősítse az ételek magát.

FONTOS: A TIN-t nagyon kis mennyiségben használják, mivel mérgező lehet.

Függetlenül attól, hogy a recept és a technológiai árnyalatok finomságaitól függetlenül az igazi “ristan” kis repedésekkel rendelkezik. Rájuk pontosan felismeri az eredeti terméket + hamisítványok következetesen a legkisebb hibákat.

Az Üzbegisztán fővállalata az ételek előállításához a “Pakhta” cég. Ő:

  • milkmen+
  • Sapkák dummies állványokkal+
  • vázák+
  • fruitman+
  • Fűszerek készletei+
  • Liszt+
  • Felsorol+
  • Salonki+
  • Kremyki+
  • Sowrs és Saladiki+
  • Háromszög alakú, téglalap alakú, ovális lemezek.

Összesen Az ilyen ételek több mint 80 fajta. Laza és “rishtan kerámiák”. Termékek e társaság jellemzi a fényerőt és a szépség. Ő valóban megtestesíti a hagyományos üzbég ételek eszményeit. A festmény mindig ugyanolyan típusú, amely lehetővé teszi, hogy bármilyen probléma nélkül válassza ki az egyes komponensek beállításait.

A következő videóban várja az Uzbek Kazan, Kések és ételek előnyeit és hátrányait.

Értékelje a cikket
( Még nincs értékelés )
Terezia Agoston

Üdvözlet, az otthoni kényelem és kényelem rajongói! Én vagyok Terezia Agoston, és a háztartási gépek birodalmában folytatott expedícióm 41 gyümölcsöző éveket ölel fel. Ami kezdetben felkeltette az érdeklődésemet, olyan karrierré vált, amelynek célja a háztulajdonosok segítése a készülékválasztás labirintusában való eligazodásban.

Comments: 1
  1. László Szabó

    Mi jellemzi az üzbég ételeket és milyen típusokat lehet találni?

    Válasz
Megjegyzések hozzáadása

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: