Cast Iron Üzbeg Kazan: Jellemzők, választás, üzemeltetés és gondozás

Kazan az öntöttvas üzbég termelés – csodálatos konyhai főzéshez, amely lehetővé teszi az étel, hogy megszerezzék a különleges íz és lédús, ami megkönnyíti a forma és az anyag gyártási.

A gyártóról

Namangan Kazan – a legjobb, egyedülálló eszköz Üzbegisztánból főzés. Úgy tűnt, több mint 100 évvel ezelőtt Namangan. Tette kézzel tiszta öntöttvas, majd ő szerette az összes egyedi gasztronómiai tulajdonságai.

A tény az, hogy annak ellenére, hogy a nagy méretű, a People (ilyen bográcsban, akkor takarmány egy nagy család, vagy sok vendég), élelmiszer készül egyenletesen és soha nem ég sehol. Ezért Namangan üst még egyfajta szabvány, és ad neki ágyat vásárlás.

A mai napig, öntöttvas üzbég caulders vannak felszerelve fém vagy könnyebb alumínium fedéllel. Azonban abban az időben a megjelenése ezeket a termékeket, az ősei a modern Uzbeks terjedt caulders és táblák főzés közben. A mai napig, Namangan Casans annyira népszerű, és a kereslet, hogy a teljes gyártási hoztak létre, nem egy növény, hogy a beszerzett termékek piacra más országok.

Előnyök és hátrányok

Mint minden más edények, caulders megvannak az előnyei és hátrányai.

• Az egyik legfontosabb pozitív tulajdonságait a termék az anyag, amelyből a Kazan készül: nehéz és jó öntöttvas. Úgy vélik, a magas minőségű fém és a helyszínen főzés becsülik a jó választás.
• Ennek megfelelően, az üzbég üst, a megfelelő választás, fogja szolgálni nem egy év, és talán nem egy évtized, mert teljesen más, ott.
• Hála az egyik fő jellemzője a design – sűrű falak – hő eloszlik a üstöt egyenletesen. Ez lehetővé teszi a termékek jönnek készen áll készen ugyanabban az időben, milyen hely azok. Függetlenül attól, hogy például a rizs: gabona, ami alatta van, a tűz fölé, és azon, hogy közel a fedelet maga és a falakon, akkor melegszik fel ugyanazt.
• Amellett, hogy mindez, üzbég Kazan be ma széles skáláját kötetek, és ezért meg lehet főzni benne mind a család három ember és az egész asztal!

Ami a hiányosságokat, a legelső simán kifolyik méltóság. Mennyi öntöttvas hasznos lehet, ha főzés, ugyanolyan negatív oldala a súlya. A rendelkezés a közepes méretű lesz elég sok súlya, és ezért gyenge női fogantyúk kezeli az összes ez az üzlet is nagyon nehéz.

Ha beszélünk a súlyosságát Kazan, érdemes megjegyezni, hogy egyes modellek súlya annyira, hogy nehéz lesz ellenállni nekik a szokásos konyhai. Sőt, nem valószínű, hogy képes legyen kapaszkodni minden hook át a tűz az utcán. Ezért bizonyos esetekben különleges minták meg kell vásárolni, ami segítene okozó állni a tűz fölé magabiztosabb. Leggyakrabban neki egy speciális állványt, vagy a hangsúly a téglák.

Ne tegye a mínuszok, de még mindig fontos szem előtt tartani, hogy a Egy ilyen üst, akkor meg kell törődni egy bizonyos módon úgy, hogy nem veszíti el tulajdonságait.

Van azonban semmi különös, hiszen minden konyhai eszközt igényel ellátást.

Hogyan válasszuk ki?

Ahhoz, hogy megfelelően, hogy a választás, és hogy maximális örömöt és funkcionalitás, ha vásárol egy caulter, Fontos, hogy figyelembe kell venni néhány árnyalatok.

1. Először is, figyeljen a kályha vagy bármely más becslések főzés. Függetlenül attól, hogy akaraterő súlya Kazan, függetlenül attól, hogy elfér ott méretek?
2. Ne hígítsa a méret az edényeket, mivel a súly és a költségek növekedése, és ezért helyesen úgy maximális számát étel, amit főzni benne.
3. Megvizsgál és milyen étel, amit főzni a Casane leggyakrabban – a modell és falainak vastagsága az ételek múlik rajta. Továbbá érdemes megjegyezni, hogy a caulders különböznek az űrlapot, akkor válasszon ki egy szélesebb vagy szűkebb modell szerint.

Üzbég caulders hatalmas variabilitás méretéhez viszonyítva. Használhatja a viszonylag kis szamár, ami elég egy család, és néhány vendég. Ez átlagosan kazán 12 liter. Azonban, ha a főzés, hogy sokkal súlyosabb skála, akkor felajánlotta, hogy 200 liter. Megtalálható egy nagyon kis lehetőség (például egy serpenyőben közepes), az ilyen üst van kialakítva, hogy csak 3 liter.

Önnek megvásárolhatja magát fedél nélkül vagy ilyen módon. Lehet alumínium vagy öntöttvas.

A bogrács alja a leggyakrabban sík felületet képvisel, ugyanakkor vannak olyan lehetőségek is, ahol az alsó lesz konvex. Ez a paraméter fontos attól függően, hogy hol használják a terméket.

Vannak nagy példányok, anélkül, hogy egy támogató struktúra jelenléte van, akkor külön kell megvásárolni. Léteznek is Modellek tűzhellyel. Igen, az alkalmi alatt van egy különleges hely, amely lehetővé teszi, hogy biztonságosan megfordítsa a tüzet.

Az ilyen terméket érdemes megválasztani, ha azt tervezi, hogy az üstöt többet használja az utcán vagy egy speciálisan felszerelt szobában.

Hogyan lehet megkülönböztetni az eredetit a hamis?

A legtöbb első jellemző különbség az anyag. A valódi Namangan-kaszák kizárólag kiváló minőségű öntöttvasból készülnek, ezért az alumíniumból és rézből származó összes terméket azonnal le kell vágni.

Ahhoz, hogy helyesen meghatározza, hogy öntöttvas, csak emelje fel a bográcsot. Nehéznek kell lennie, míg réz és alumínium – könnyű fémek. Ezenkívül a szabálytalanságok mindig jelen vannak a jelenlegi öntöttvason, mivel ez a fém nem tökéletesen sima.

Mindig emlékezz erre Ez az üzbég Kazan manuálisan gyártott. A nagy kereslet és a megalapozott termelés ellenére az ilyen fogókat még mindig a régi technológia gyártja. És ezért a falvastagsága változhat a fokon a példány.

Hogyan kell használni?

Az ilyen különleges ételek használata számos különböző árnyalatokat biztosít. Először is, győződjön meg arról, hogy ez elég nehéz tartály és megbízhatóan rögzíteni folyamatosan, és csak ezután tüzet gyújtani.

Mint az összes kulináris edény az öntöttvas, Kazan előírja az előzetes kenést olajfalakkal. A vásárlás után, Megkezdése előtt, hogy előkészítse, a helyes döntést fog készíteni egy öntöttvas termék. Melegítsük elő a tűzre, csak kenő mindent a széle az olaj. Hatása alatt a hőmérséklet, akkor egyenletesen oszlatja az élek mentén, és fog szolgálni egy bizonyos teflonbevonatunk, és emellett, növeli a hővezetési a termék.

Olaj a legjobb használt növényi és alkalmazza Miután a teljes eső az egész öntöttvas. Amikor az olaj jól felszívódik, kapcsolja ki a tűz, legyen az öntöttvas hűvös és öblítse ki meleg vízzel.

Edények, hogy fogsz főzni van, érdemes kiválasztani a kritérium a hosszú távú főzés. Azaz, Kazan, akkor főzni jó leves, kása vagy pilaf, de ne próbálja meg használni, mint egy serpenyő, például. Meg lehet törni az egységesség hőeloszlás, és nem illeszkedik jól az élelmiszer is, ha megpróbálja pirítjuk ott.

Hogyan kell törődni?

Üzbég Namangan Kazan – szerény az ápolószerek. Ez tartós, többek között fúj, ezért akkor unlamordly szállítsa az autó csomagtartó. Azonban az öntöttvas is, ha használja a főzés, annál jobb felfedi magát, annál jobb. Ennek megfelelően, szükség van a hő, és kenetet az olajat nem csak az első alkalommal, hanem a száraz, vagy kitöltése előtt a hozzávalókat előállítására bármely étel.

Ha beszélünk mosás, majd Egy standard mosogatószer nem alkalmazható. Először is, a szerkezet az öntöttvas is nagyon heterogén, ezért bizonyos anyagok egyszerűen marad a pórusok az anyag, ami után bejutni az élelmiszer-férfi. Másodszor, az elv a használata nem igényel állandó zsírtalanító, hanem éppen ellenkezőleg: mint a zsír, a falakon több, annál jobb a főzéshez edények.

Tehát mosdókorok kövesek valami természetesebb. Például lehet, hogy egy gazdasági szappannal vagy minden, ami nem agresszív: szóda, friss kávé és t. D. A falak nem érdemes karcolást, így ne vegye vasaló keféket, jobb, ha használjon szövet rongyokat vagy szivacsot.

Mint már említettük, Kazan nem ételek, ami túl sok szennyezett, leggyakrabban elegendő vízzel öblíteni. Azonban, ha még mindig meg kell tisztítani a falak alja, akkor jobb, ha meleg a terméket kitöltésével sóval. A só elnyeli az összes lehetséges Garot, amely hosszú ideig felhalmozódhat. Időnként be kell vonni, amíg egyenletes sötét lesz.

Ha az alsó részének külső része, amelyet a csont fölé helyeznek, korábban borították, akkor ne felejtsük el az óvatosság tisztítását. Ez lesz elég ahhoz, hogy egyszerűen csak mossa az egész korom vízzel, amit egy ronggyal vagy szivaccsal segít.

Ez nemcsak sok éven át megmenti az üstet funkcionálisan jó állapotban, hanem az esztétikailag vonzó megjelenésben is elhagyja.

Hogyan éget az öntöttvas üst szolgálni sokáig és elkészített finom, akkor többet.