Hogyan válasszunk villát a halakhoz?

Az asztal viselkedési szabálya egy bizonyos mennyiségű evőeszköz használatát jelenti. Megpróbálja meghatározni az egyik vagy egy másik tétel kinevezését, bizonyos nehézségekkel szembesülhet. Mindazonáltal, a modern társadalomban egy személynek szüksége van a különböző evőeszközök kinevezésére. Ha egy ünnepélyes ebédre vagy vacsorára van halételek, akkor ezek számukra a halvillák szerepelnek az asztal szolgálatában.

Mi néz ki?

Kezdetben a villa a halak kizárólag három fogak, meglehetősen széles és nonostilis. Hosszában jelentősen rövidebb, mint egy klasszikus közönséges villa, a fogantyú szélesebb és laposabb.

Most már villákat is előállíthat a halakhoz és négy foghoz. De ez nem lesz képes, hogy megzavarja a hagyományos villa, mint a fogak rövidebbek, és úgy, hogy sokkal kényelmesebb, hogy távolítsa el a csontokat, a jellegzetes slot található a központban.

A villák mindkét verzióját egyformán használják a kiszolgáláshoz.

Kezdetben azok a szolgáltatások, amelyekben a hal villák jelen voltak, jelentős számú objektumból állt. Csak a társadalom elit rétegei voltak. Ezért értékes fémekből és ötvözeteikből készültek. Az arisztokrácia között gyakori ezüst és még arany asztal készlet volt.

Most már hasonló exkluzív készleteket is vásárolhat, de a szélesebb eloszlást rozsdamentes acélból készítették. A fogantyúk különböző mintákkal és arany vagy ezüst permetezéssel díszíthetők.

Fajták

Annak ellenére, hogy a halászati ​​dugó helyett gyakran a étkező, nagy események és hivatalos vacsorák, jelen van a szolgáltatási. Szokásosak, hogy ne csak a halételeket, hanem a tenger gyümölcseit is használják, valamint a halak konzervjét.

• Kokil dugók (FR. mosogató). Franciaországban Kokil-t speciális fém ételeket hívták forró halételekhez. Az ő és készített, és szolgált egy edényt az asztalra. Ennek megfelelően a villát, amellyel az edényt szolgálják fel. Lényegében ez a fő evőeszköz a halak kezelésére. Ez a legtöbb villa rövid fogakkal és bejelentéssel a csontok kitermelésére.
• Villa a konzervekhoz. Különleges segédeszköz. Segítségével meg nem eszik, de elmozdulás az összesen étel a lemez darab hal. Ez egy stilizált plug penge öt fogat, amelyek összekapcsolódnak a szélén. Így a felesleges olajat áthalad a réseken, és a széles bázis segíti az óvatosan, és mozgassa egy kis hal, vagy egy darab, hogy a lemez.
• Két hordó. Amint kitűnik a neve, ez a készülék két foga, hosszú és éles. Ajánlott hideg hal ételek, akkor öntsük darab heringet vagy piros hal, és tegyük külön lemezre.
• Tengeri koktél. Háromágú szigony. A tesztelők vannak csavarva a központ. És vannak más lehetőségek erre villát. Például az eszköz, amelyet a kagyló és az osztriga megvastagodott bal fogak, hogy sokkal kényelmesebb, hogy külön a húst a mosogató. Cut, rákok és garnélák szolgálnak dupla hosszú villa.

És elválasztására homár van egy kétoldalas penge. Az egyik végén van az akut, ez által kiválasztott a héj és távolítsa el a hús ki a karom. Egyéb – buta, az alakja a penge bélelésére a levet.

Hogyan kell használni?

Kokil dugók általában szolgált párosítva egy halat késsel. Segítségével lehet esztétikus és kényelmes részben hasított. Tálaláskor a halat dugót helyezünk a bal oldalon, a második után az étkező erő. Hal kés is a második, hanem a jobb oldalon, közvetlenül a konyhakés.

Hal kés az alakja a penge. Ő unsoldurated, a pengék élei köré vannak kis mélyedések. A kés nem alkalmas vágás, ez csak segít szétválasztani a filé a csontok. Ha a kés nem az asztalon az asztalra, akkor használhatja, hanem egy másik villa – hal vagy étkező.

Mivel a halak eszközök különböznek fajta és lehet benyújtani különböző változatai, a szabályok azok használatát eltérnek kissé.

Tehát, ha egy készlet van jelen a kiszolgáló, amely egy dugó hal és hal kést, a dugót veszi a bal kezét, és a kés jobb. Mint már korábban említettük, a kés nem vágja, de csak óvatosan szét a csontokat filé, kezében egy villa egy darab hal.

Először is meg kell enni húst a tetején a halakat, ha akkor óvatosan forgassa a rész darabot, és folytassa a másik oldalon.

A halételek gyakran kis csontokat, akkor is, ha a kezelt filé került benyújtásra. Ezek a csontok nem lehet kihúzni a kezét – ez sérti a szabályokat etikett. Ha hirtelen a szájába úgy érezte, a hal csont, akkor meg kell óvatosan mozgatni a nyelvét, hogy az ajkak és a villát, hogy távolítsa el a szájából. Ezután, tolható be egy speciálisan tervezett ételek, vagy a szélén a lemezek.

Ha a keresés során egy tábla, a hal kés helyett egy klasszikus étkező erő, akkor a halak dugó kerül a jobb oldalon a lemez. Mivel ő most végez egy halat késsel funkció. Így a bal oldalon van egy étkező dugó, és a hal villát a csontból levő hús elválasztja. A szájba való behozatalhoz szükséges darabokat a bal oldalon kell használni.

Vannak olyan esetek, amikor a halak ételeit szolgálják fel, és nincsenek speciális eszközök. Ezután nehéz kitalálni, hogy melyik dugó használható ezeknek az eszneknek. Ha ez történt, megengedett a szokásos villát és egy darab kenyeret használni. A kenyér a bal kezébe kerül, és tartsa a halat egy tányéron, és elválasztjuk a villát, és elküldjük a részdarabokat a szájba.

A fenti módszerek megfelelnek az etikett szabályainak, és bizalmat adnak az ünnepélyes ünnepekről. Ezek azonban alkalmasak forró halételekre.

Kis árnyalatok vannak, ha hideg pácolt vagy sózott halak snackeket, például lazacot, sturgeonot, heringet nyújtanak be. Ebben az esetben, hogy vágja le a halat, vegyen egy rendes snack kést. Az a dolog, hogy az ilyen típusú halak hasították elég merevek. A snackek kése a lemez jobb oldalán található, a kiszolgáló készlet végén.

A halak sokfélesége az evőeszközök széles skálájához vezetett: Különböző fogók, piszok, kések, kanalak.

Mindannyian gyönyörűen és kényelmesek lesznek, hogy mindenféle halgyógyászat fogyasztanak.

Arról, hogyan kell enni halat az étteremben, lásd a következő videót.