Milyen serpenyőben a legjobb?

Főzés nem volt szükség – most már lehetővé teszi, hogy kifejezzék magukat sok vagy kérjük a rokonok és hozzátartozók. Annak érdekében, hogy az élelmiszer ízletes és hasznos legyen, fontos, hogy felkészüljünk a megfelelő edénybe, amely nem teszi lehetővé az ételt égetni, botolni, és az alacsony minőségű anyagok melegítésével kiosztott rosszindulatú anyagok is. Különösen fontos, hogy válasszon ki egy kiváló minőségű serpenyőt, hogy a főzés biztonságos legyen, és gondoskodjon az edényekről – gyors és egyszerű.

A nem tapadó bevonat kinevezése

A technológiák fejlesztésével sok dolog változik – vannak olyan anyagok, amelyek segítenek az élet könnyebbé és kényelmesebbé tenni. Az egyik ilyen technológia egy nem tapadó bevonat megjelenése volt, ami megakadályozza az ételeket a sütés során a sütés aljára. A leggyakoribbak Teflon réteg, amely lefedi az alumínium ételeket. Az ilyen termék könnyű és kényelmes, használható, mivel az élelmiszer nem ég, és az edényeket sok erőfeszítés nélkül mossa le.

Ebben az esetben meg kell emlékezni a hőmérséklet indikátor, mivel a teflon skils nem túlfűtött, különben meg fog változni a formáját és nem hajtja végre a rájuk ruházott feladatokat.

A következő változata a tapadásmentes bevonat kerámia. A serpenyőben van bevonva nanoszemcsés összetételű polimer anyag homoktartalmának mikrorészecskék. Az anyag maga a serpenyő eltérő lehet, ahonnan függ az aránya ételek. A kerámia bevonat lehetővé teszi a sikeres ételt anélkül, félve a túlmelegedés a serpenyőben, de az ellátás feltételezi, hogy csak a kézi tisztítás és a gondos hozzáállás, hiszen Kerámia réteg könnyen kárt, ha elveti vagy durva forgalomba.

Egy másik lehetőség, tapadásmentes bevonat – üveggolyó. Ez nem sokban különbözik a teflon, de a hozzáadott komponens itt a márvány morzsa. Ez a bevonási lehetőség a legmagasabb minőségű és kényelmes használatnak tekinthető, mivel az edények nem félnek a túlmelegedéstől, cseppekről és éles tárgyakkal való érintkezésektől. Működtesse a serpenyőt, amelyen márvány bevonat van, hosszú lehet, anélkül, hogy bármilyen problémát tapasztalna velük.

A termék kiválasztása, érdemes becsülni költségeit, mert az árkategória meglehetősen kiterjedt (a drága, hogy meglehetősen megfizethető legyen), amelyet a márvány morzsák rétegeinek száma diktálnak, és ez biztosítja a serpenyő erődét és minőségét.

A legtartósabb és legerősebb serpenyők védőbevonattal termékek tekinthetők Titán / gyémánt / gránit réteggel. Ez a típus gyors fűtéssel rendelkezik, könnyű gondoskodni róla, nincs szükség aggódni a hőmérséklet üzemmód miatt, a kések és villák használata nem okoz jelentős károkat. Ez az opció kényelmes és jó mindenki, kivéve az egyetlen árnyalat formájában egy főző főzés indukciós lemezeken.

A folyamatban lévő serpenyőben, amelynek nem tapadó bevonata van, Különös figyelmet kell fordítani a réteg vastagságára, mivel ez lesz a fő kritérium a szolgáltatás igénybevételére és a serpenyő könnyű használatára. A tapadó réteg teljes vastagsága nem lehet kevesebb, mint 2 mm, és kiváló minőségű és drága modellek, ez a szám jelentősen több. Minden rétegnek saját célja van, mert mindegyikük jelenléte az összegben megadja a szükséges eredményt, és a távollét – csökkenti a termék élettartamát, és növeli a veszélyes anyagok kockázatát.

A terméket az égetésből történő bevonásához általában alkalmazzák:

• alumínium+

• öntöttvas+

• Rozsdamentes acél.

Leggyakrabban megtalálhatja az alumínium termékeket, mivel könnyű, olcsó és gyorsan fűtött. Azonban két fajta anyag van:

• Bélyeges+

• öntvény.

Az első lehetőség a serpenyő serpenyő alumíniumból történő bélyegzésével történik, amelynek vastagsága nem lehet kevesebb, mint 2,7 mm, különben a termék rövid életű. Az öntött fajok az anyag vastagabb anyagából készültek, amelynek vastagsága 5 mm, amely lehetővé teszi az edények használatát több mint 7 éve.

Előnyök és hátrányok

A konyhában lévő vendégek egyszerűen nem lehetnek serpenyő nélkül. Felszínén a termékek sütés és pörköltek, ezért komoly hőfeldolgozás van. Annak érdekében, hogy az élelmiszer egészséges és ízletes, fontos, hogy az edényeket, amelyek nem károsítják az egészséget, nem különböztetik meg az agresszív anyagokat, ha felmelegednek, és nem mérlegelik a pengék, kések, fémvillák használatát. Mivel az öntöttvas serpenyők kevésbé népszerűvé válnak, a nem stick termékek soha nem látott népszerűséget kapnak.

Ahhoz, hogy megfelelően vegye fel az ilyen ételeket, tudnia kell, hogy milyen fajta fajták, milyen jellemzők és különbségek.

Ez a tapadási bevonatok összehasonlítása lehetővé teszi a minőségi és biztonságos termék kiválasztását, amely sokáig szolgál majd. Minden bevonat és anyag, amelyből készül a serpenyőt, bizonyos pozitív és negatív pártok vannak, amelyeket figyelembe kell venni.

Teflon anti-peer alkalmazzák az alsó és falfalakra. Előnyei tekinthetők:

• Alkalmazza a bevonatot bármilyen méretű és konfigurációs edényekben+
• Kiváló minőségű nem tapadó bevonat+
• Könnyen kezelhető+
• alacsony költségű.

A pozitív oldalakon kívül nyilvánvaló hátrányai voltak Teflon ételekben, amelyek közül:

• A serpenyő fűtésének korlátozása (200 fokot meghaladó hőmérséklet, stimulálja a mérgező anyagok felszabadulását)+
• Ne használjon olaj nélkül+
• Nincs lehetőség arra, hogy hosszú ideig magas hőmérsékleten készítsen ételeket+
• Könnyen megkönnyíti a felső réteg integritását+
• Ha a felső réteg sérült, a serpenyőben nem használható a következőkben+
• Nem ajánlott a hőmérséklet kontrasztjának kialakítása, a közelmúltban eltávolították a födémből egy hideg víz serpenyővel.

Használja Teflon serpenyőhálót, előnyösen a tojás, a krutonok, a palacsinta, a palacsinta és az összes, ami nem igényel hosszú távú főzést és magas hőmérsékletet.

A leginkább elfogadhatóbb lehetőség az anyagok biztonságának, a kiváló minőségű, könnyű használatnak, kerámiával bevont ételeknek tekinthető. A magas hőmérsékletnek való kitettség következtében a termék semmilyen káros anyagot nem oszt meg, és maga a réteg természetes összetevőkből készült: agyag, homok és kő. Kerámia bevonat hozható létre permetezéssel és gördülő. Amikor a permetezés, a réteg felvitele a kész termék, amely lehetővé teszi, hogy elérje az egyenletesség és homogenitása.

Ranat keletkezik a fém is, amelyből a serpenyő termelődik.

Főző és kerámiaszórást sokkal praktikusabb és tartós, de ez egy kicsit drágább. További előny az is alkalmazó porlasztási a belső és külső oldalán a sütéshez. A bevonat színe különböző lehet, nem kell keresni, fehér kerámia, a termék lehet változtatni kérésére a gyártó, amely nem befolyásolja a minőséget. Az előnyök a serpenyőben kerámia bevonattal lehet tulajdonítani:

• Képes használni termékek magas hőmérsékleten, felfűtés 400 fok felett, amely lehetővé teszi, hogy készítsen húst+
• Jobb elviselni kapcsolatba a külvilággal, ellenállóbb a karcolásokkal szemben teflon+
• megkönnyítik az ellátás, mivel a felület tiszta marad, nem tesz erőfeszítést a tisztításhoz+
• Sütés közben elég, ahhoz, hogy használni a minimális mennyiségű olajat, azt nem lehet megtenni teljesen nélküle: akkor tűz sputted örökre.

Ha beszélünk a hátránya a kerámia réteg, akkor kell tulajdonítani nekik:

• Félelem a hőmérséklet ellentétben a nagyon meleg a hideg, ami akkor történik, amikor ellátás ételeket főzés után+
• Károsodásának veszélye az anti-magréteg fém vagy szilárd tárgyak+
• ne áztassa az ételek, különösen azzal a kiegészítéssel, tisztítószerek, ajánlott, hogy pirul a terméket azonnal+
• Lehetetlen mosni egy serpenyő segítségével agresszív detergensek, porított készítmények, valamint alkalmazni a merev washcloths.

„Mansion” egy serpenyő, amelyre az anti-play réteget kőből, gránit és márvány. Az ilyen ételeket a megfelelő morzsák permetezésére vetjük alá, amelyet a termék alján és falai mentén osztunk el. Ez az opció biztonságos, mivel nincs fluoropolimer anyag, amely Teflon modellekben van. A márvány fedél könnyen felismerhető, mivel a serpenyő sötét színű, inhomogén felületi és fehér fröccsenő. A lefedettség előnyei:

• jó ellenállás az akut alanyoknak, de a villák vagy kések szisztematikus hatásaival, a bevonat gyorsan elronthat+
• Gyors, egyenletes fűtési arány+
• jó és hosszú, melegen tart+
• Erős fűtéssel használható+
• Sütőhús, sok zsírral, olaj nélkül tehető+
• Az eltarthatósági idő több mint két éve.

Van egy gránit bevonat és kifejezett hátrányok:

• Magas költséggel a hasonló árukhoz képest+
• rosszul viseli a hőmérséklet-rezsim éles cseréjét+
• Nem használhat csiszolóanyag-készítményeket és fém kaparókat+
• Ha az ételek esnek, vagy mechanikus csapást kapnak, akkor az integritás megsérülhet+
• Nem minden serpenyő mosható a mosogatógépben.

Nagyon erős és kopásállóságú serpenyő titán, gránit vagy gyémánt bevonat. Az ilyen termékek nem romlanak, nem kémiailag veszélyes anyagokat és külföldi szagokat kémítenek. Tálaljuk ezt az edényeket akár 25 évig, ami kétségtelenül előnyös. A serpenyő kiválasztása, érdemes megvizsgálni a készítményt, és ellenőrizze azt a nikkel számára, amely veszélyesnek számít ilyen termékekre. Mínusz ilyen serpenyő csak magas költséggel.

Értékelés modellek

Annak érdekében, hogy egy megfelelő serpenyőt találjon egy olyan tapadó bevonattal, amely hosszú ideig tart, és ugyanakkor csak pozitív megjelenítéseket fog hozni, ki kell választani egy hazai vagy külföldi vállalat termékét. A legjobb termékeket lehet kialakítva a tetején a legkeresettebb pozíciókat.

• Tefal – ételeket a francia márka, amely a tömegtermelés nem merev serpenyőben. Hogy megadja a legnagyobb spektrumát áruk, Tefal használ a gyártás minden anyag, amelyből egy serpenyőben tehető. Napi cég folyamatosan fejleszti technológiáját, keresi az új formák, design. A fő jellemzője ez a márka is lehet nevezni a termo-spot, mely segít meghatározni, hogy milyen messze a serpenyő. Eladó megtalálja közepes és magas árkategóriában.

• „Biol” – ukrán termelés serpenyő, ami megjelent a piacon, mivel 2000 elején. A fő anyagokat termelnek, amelyek a termékek alumínium és öntöttvas. A jellemzője ez a márka jelenléte szilikont és fa fogantyúval, amelyet el lehet távolítani, ha szükséges. Lehet kapni egy ilyen serpenyőben azonnal fedéllel, ami sokkal kényelmesebb. A termék átlagos költsége körülbelül 1,5 ezer rubel.

• Rondell – Ezek egy serpenyő, amelynek német minősége van, de Kínában gyártott. Ez a vállalat a legnépszerűbb a szakmai szakácsoktól. A termékek jellemzője az, hogy az alsó részük háromrétegű szerkezettel rendelkezik, amely lehetővé teszi, hogy gyorsan és egyenletesen melegítse a tálat. Ez a márka egy serpenyőt készít minden nem tapadó bevonattal, de a legnépszerűbb és kereslet kerámia.

Átlagosan ez a termék körülbelül 3 ezer rubelt fog fizetni.

• „Neva-fém ételek” – ezek az orosz serpenyők, amelynek jellemzője a megerősített falvastagsága és alsó, valamint egy nem-tapadó bevonattal a kerámia és titán. A kiváló minőségű minták kétéves termékszolgáltatási garancia esetén szabadalmaztatottak. Egy szélesebb közönség, a hétköznapi Teflon Sbitokes előállított olcsóbb 1-2 ezer rubel.

• TVS – Olaszországból származó bőr, amely számos országban népszerű. A különböző nem tapadós bevonattal rendelkező edények találhatók. Ez az első márka volt az első, aki elkezdi előállítani egy serpenyőt titánréteggel, valamint gránitot. A termékek magas színvonalának és megfelelő árának köszönhetően, amely 1-3 ezer rubeln belül ingadozik, ez a márka vezető pozíciót foglal el a rangsorban.

• Svájci gyémánt – Ezek a svájci serpenyő nagyon magas minőségi mutatói a termékről. Ez az ételek, amelyek az ilyen termékek legtartósabbá és tartósabbá válnak. Hála a folyamatos innováció, a cég mindig trend és kiváló minőségű árut az ügyfelek. Ez a cég, amely megkezdte a palacsinta gyártását gyémánt nem tapadó bevonattal. A nyilvánvaló előnyök ellenére ez a márka jelentős hátránya van – ez az az ár, amely 7-25 ezer rubelből habelhat.

A nem stick serpenyőben való választás mindig a vevő számára marad, de a legfontosabb trendek ismerete, az egyes márkák jellemzői, ennek előnyei és hátrányai, vagy a gyártó országának, a gyártó országának tudatában állítható, Kapjon kiváló minőségű és tartós árukat.

Hogyan válasszuk ki?

Annak érdekében, hogy helyesen vegye fel a serpenyőt egy nem tapadó bevonattal, meg kell érteni, hogy mit érdemes figyelmet fordítani. Mielőtt figyelembe vettük az egyes modellek előnyeit vagy hátrányait, fontos, hogy világosan megértsük, hogy a tűzhely megérinti a serpenyőt. A gáz, az elektromos kályhák, valamint az indukciós kályhákból származó edények radikálisan különböznek egymástól.

A választás a megfelelő opciót kell megvalósítani, ezért először érdemes odafigyelni a jelenléte az ilyen rosszindulatú komponensek például a kadmium, ólom és hasonló anyagok, amelyek negatívan befolyásolják az emberi egészséget.

Ha lehetséges, akkor jobb, ha vásárolni több szőnyegek egyszerre, így különböző ételt, és nem kell félni az eredmény:

• egyszerű Teflonova – Ahhoz, hogy készítsen egy klinker, hogy a leves és boors, rántotta, omets, oldes és palacsinta+

• Kerámia bevonattal – Ahhoz, hogy megsütjük a burgonyát és a szelet, szakács zöldség+

• kő bevonat – Annak érdekében, hogy bármikor meg lehetett készíteni hús, karaj vagy steak.

A kiváló minőségű serpenyőben kell egy kényelmes és megfelelő formában, a védett és a hivatalos termelési technológia, kényelmes fogantyúval, valamint egy fedőlap, legyen anélkül, hogy kárt.

Kiválasztása a Teflon termék, érdemes odafigyelni, hogy az alján: Jobb, ha az egyik, ahol a legvilágosabb. Ezen túlmenően, valamint a falak legyen sima, sima, nem forgácsolás és a házasság. Annak érdekében, hogy az ételt nem érintkezik a teljes alsó felülete, akkor jobb, ha vásárolni termékeket egy hullámos felület, mint egy grill serpenyőben. Ha van egy választás az alumínium és az acél teflon edények között, akkor jobb választani a második, mert hosszabb ideig tart.

A kerámia serpenyő kiválasztásakor figyeljen az árra: az alsó, a rosszabb minőség. Használat előtt olvassa el a termék megfelelő működéséhez szükséges utasításokat. Az ilyen serpenyő alja nem lehet kevesebb, mint 4 mm. Termék kiválasztása, érdemes ellenőrizni egy kerámia bevonat integritását, amelynek sima, még akkor sem, hogy ne legyen foltok és károk.

Megállás a figyelmet a megkövezés serpenyők, fontos, hogy kérje ezt a paramétert a rétegek száma permetezés: mi több lesz, minél hosszabb az ételek szolgál. Az optimális vastagsága az alsó rész belül kell lennie 6 mm, és a falak – 3-4 mm. Minden terméknek megvan a maga sajátosságai, ezért szükséges, hogy először tanulni, amennyire csak lehetséges, a modell az érdeklődés, annak értékelésére, hogy ez alkalmas egy adott kályha és az élelmiszer, amely állítólag elő rajta.

Csak miután gondos elemzés is szilárdan meghatározni a választás egy serpenyőben tapadásmentes bevonattal.

Tippek a kiválasztása serpenyőben a következő videó.