Spoon: fajták és választás

A kanál alkotójának neve nem lehet felhívni – elveszett az évszázadok során, de kétségtelenül ez az evőeszközöket mély ókorban találták fel, és sokkal régebbi villa van, amelyet csak a XVII. Században osztottak fel. A kanál szilárd korát nagyszámú népi bölcsesség, mint például a „kanál jó vacsora”, „hét egy könyörületes – egy kanállal”, amelyeket az emberek a régi napokban találnak.

Érdemes megjegyezni, hogy a konyhai eszközök evolúciója során a kanál nem változott változtatásokat, de sok fajja úgy tűnt, hogy saját szándékuk van.

Leírás

A kanál egy fa, műanyagból vagy fémből készült konyhai edények tárgya. Arra szolgál, hogy éget élelmiszerek és átviheti őket elnyelje. Azonban ma a kanál használatának területe nem korlátozódik erre – Köztudott, mint egy hangszer, a segítségével ez ev, az orvosok gyakran úgy a torok, és akár egy kozmetikai masszázs.

Bármilyen kanál több elemből tevődik össze:

• Bleavo – Ez egy alapvető munka része egy kanál, amelyet közvetlenül felhasználunk a kaparás és mozgó a terméket+
• támogatott – Meg kell tartani a tervezés és az IT+
• ugró – csatlakozik munka részek egymással.

A megjelenés története

A kanál az egyik legnépszerűbb evőeszköz vált széles körben elterjedt az egész világon. Ha úgy gondolja, ezek etiológiája, akkor a meghatározása a „kanál” származik „Napló”, ami azt jelenti: „mélyítés”, „nizin”, „szakadékba”, bár ez a kérdés ma tartják ellentmondásos. Egyesek szerint a változat, a „kanál” származik „nyalás” vagy „fulladás”.

A kanál sokkal korábban, mint a villa. Ezek régészek megerősítik, hogy a harmadik században, mielőtt. Ns. Az emberek olyan tárgyakat használtak, amelyek hasonlítanak a kanalakra az űrlapjukon. Később kanálok kezdtek előállítani az égett agyagból – abban az időben a fogantyúk. Néhány évszázados, az asztalkészülék gyártásához nemes anyagokat használni – az állatok, a fa, a természetes kő, a tengeri kagylók és az anyacsavarok kürtjeinek és csontjainak használata. Az ókori Görögországban és Róma-kanalak kezdtek bronzból és ezüstből.

By the way, ebben az időszakban használták a konyhában, mint az evések és keverők, és evett az embereket az étkezésből, és annak érdekében, hogy felvegyék az ételt, használt kenyeret.

Oroszországban, ebben az időben, a fából készült kanalak már megjelentek, amelyeket még a XII. Század „mesegon évei” -ben is említenek. A kanalak széles körben elterjedtek, és jó hangjelzés volt az evőeszközökkel való látogatáshoz. Abban az időben is létezett egy ilyen tétel, mint egy összecsukható kanál.

A középkori korszakban a kanalak gyártására szolgáló anyag fém volt – az arisztokrata családok képviselői ezüst és aranykészülékek voltak. A XVIII. Században az alumínium eszközök nagy népszerűséget kaptak, mivel ez a fém nagyon drága volt. Tehát a Napóleon udvarán az ünnepi fogadások során a legtöbb tisztelt vendégeket a fémek szolgáltatták a fémből.

Vicces, hogy később az anyag lett az olcsó szovjet vendéglátás fő jele.

A XVIII. Század végén a kanalak egy ellipszis alakultak hozzá a modern. Ugyanezen időszakra a kínai és a japán kultúra fokozottabb érdeklődését jellemzik. Az ázsiai országokból származó hatalmas számú objektum a régi világ lakosainak érdeklődését állította be a tea szertartásokhoz – abban az időben megjelent egy teáskanál. És miután az európaiak felfedezték a kávét, a terjesztés kávét kanál kapott. Ennyi különböző kanalakat keletkeztek, ezek formák és anyagok, amelyekből készült evőeszközök.

Barokk tette saját kiigazításokat a design a konyhai eszközök – a fogantyú enyhén megnyúlik kissé. Feltehetően az oka az ilyen változásokat vált a divat az ilyen tárgyak, a ruházat, mint jabs és széles ujjú.

1825-ben, a Szász kezdett termelni evőeszközöket Argentína – nikkel ötvözet, cink és réz. Ez a fém vizuálisan hasonló ezüst, de a költségek időnként olcsóbb. Néhány évvel később, akkor kezdett előállításához használt kanalak Európában. Most az anyag több híres, mint Melchior és az egyik legkeresettebb gyártásához kanalakat a mai napig.

Az elején a múlt század volt forradalmi megnyitása rozsdamentes acél, amely szolgált a kezdete egy új mérföldkő az evőeszköz. Mivel a hozzáadásával króm, az ellenállás és a tartósság az anyag növekszik, míg a korrózió veszélye majdnem nullára csökkent.

Ma gyártásához kanál, a legkülönbözőbb anyagokat használnak, de az ezüst eszközök legtöbb jó minőségű és drága.

Meg kell mondani, hogy sok legenda kapcsolódik kanalakat és úgy véli,.

Tehát, a megújulás korszaka az volt a szokás, hogy kanalakat Krisztus képmása minden vallási ünnepek – hordtak a nevét az apostoli.

Ezüstkanalak idő impertons adta gyerekek, amikor az első foga megjelenik. A cári Oroszország egy kanál ebből nemesfém is adott a kisgyermek a tornateremben és az érettségi. Az első esetben, a desszert kanál került bemutatásra, és a második – étkező.

Táblázat festett edényeket mindig is a jó esküvői ajándék. Ez volt a véleménye, hogy aztán a fiatal ház lesz a „teljes tál”, és a házastárs soha szembe a szegénység és a szegénység.

Cambridge-ben, a diákok, akik alacsony pontszámot a matematika a vizsgák kaptak egy hatalmas kanál – ez a szokás létezett elejéig a XIX. Az eredete a szokatlan hagyomány megy ókorban, amikor Angliában szokás volt bemutatni egy kanál, mint egy megnyugtató díjat az a személy, aki adta a legrosszabb eredmény bármelyik versenyek és versenyek.

Cambridge nem az egyetlen egyetem, amelynek hagyományai vannak társítva kanál. Például, a diákok az egyetem Kazan egészen az elején a múlt század gondoljuk, hogy a sikeres vizsgák, amire szükségünk van teáskanálnyi a házuk előtt a vizsgálat alá helyezték a könyvespolc.

Híres Salvador Dali használt fém kanál helyett ébresztőóra. Elvette az eszköz a kezében, és tegye a lemezt ón. Amint a művész kezdett darish, a kanál kiesett a kezét, és kinyújtotta egy lemez egy hangos, megengedte, hogy a művész, hogy gyorsan felébred és emlékszik az álom. Úgy gondolják, hogy ez különösen segített neki létrehozni a legjobb vászonját.

By the way, Salvador Dali elkötelezte magát a Salvador kanállal, és még egy egész gyűjteményt is létrehozott ezeknek a konyhai készülékeknek.

Anyaggyártás

Kanalak, hogy a különféle anyagok – vannak ón, titán, szilikon, réz és műanyag termékek. Közül a leggyakoribb ma a következő.

• Rozsdamentes acél – Ez az optimális lehetőség a mindennapi használatra. Az anyagból készült kanálok nem borítottak rozsda, könnyen mosható és nem fuss idővel. Ezeket a termékeket kiváló minőségű, praktikus és meglehetősen demokratikus ár megkülönbözteti.

• Chromnichel Steel – egy másik jó lehetőség, amely az idő múlásával nem veszíti el a vonzerejét. A rozsdamentes acélból egy arany ragyogást különböztet meg. Az ilyen evőeszközöket mindennapi edényként is használják.

• Alumínium – egyszer népszerű, de ma gyakorlatilag nem használják a kanalak gyártására. Az a tény, hogy a fém megjelenése nem különösebben vonzó, emellett, az ilyen kanalak könnyen hajlíthatók és rosszul mosottak. Az ilyen eszközök költsége azonban nagyon alacsony, ami magyarázza a népszerűségüket a szovjet vendéglátásban.

• Faipari – Az ilyen kanálokat ma gyakrabban használják népszerű hangszerként, a konyhában használhatók, kivéve a dekoráció tárgyát.

Azonban egyes hostessek használnak a fából készült mérlegeket és a középiskolákat is, szintén olyan elemeket adnak hozzá, amelyek keverednek az edények keverésével, amikor egy serpenyőben egy serpenyőben főzzük.

• Kerámia – Ez az opció inkább dekoratív és ajándék. A költség az ilyen dolgok is magas, mivel ezeket használják, mint egy tábla készüléket csak a drága éttermek, leggyakrabban az ázsiai.

• Műanyag – Arra használják, hogy készítsen eldobható eszközök és a turisztika lehetőségeket.

Meg kell jegyezni, hogy az Európai Unió a közelmúltban elfogadott egy törvényt, amely megtiltja a műanyag edények. Ez azt jelenti, hogy kanalakat műanyagból fokozatosan származik mindenkinek.

• Ezüst – Szép és drága anyag, amely különleges kezelést igényel. A helytelen tárolás, ezüst elveszíti a színét, sötétben, lehet borított karcolásoktól. A korábbi években, evőeszközök ettől a fém szolgált mutatója állapotát egy család, egy jele a aristocraticness a nemzetség és a pénzügyi jólét.

Ma már egyre gyakrabban használnak ajándéktárgyak, például a megkereszteltek készletek.

• Melchior – Ez a kanál a vonzó megjelenéssel meglehetősen képes versenyezni ezüstre. Idővel a fém sötétül, miközben visszatért hozzá, az eredeti megjelenés szinte lehetetlen.

A kanalak típusai

A kanál céljától függően nagyon különbözőek, de hagyományosan két csoportra oszlik – alap- és segédanyagok.

A fő forgácsoló eszközök közé a következő.

• Étkezde – Ezt a készüléket levesek és egyéb első edények, valamint mély ételek görbéi használatára használják. Az evőkanál térfogata – 18 ml.

• Desszert – jégkrém, sütemények, sütemények, soufflies és egyéb desszertek használata kis lemezek és Crem. Ezek a kanalak használhatók és levesek táplálásakor, de csak akkor, ha a húslevesbe öntik őket. A desszert kanál térfogata 10 ml.

• Tea – amint az a neve, egy ilyen eszköz szükséges, keverjük a cukor egy csésze teát, néha olyan funkciók desszert. A kötet a készülék – 5 ml.

• Kávé – Nélkülözhetetlen szerelmeseinek élvezni Latte és más népszerű kávéitalok. A kötet két-szer kevesebb, mint a tea – csak 2,45 ml.

Hordozók közé tartoznak például.

• Barna – azzal jellemezve, spirál vagy hosszúkás nyéllel ellátott kúp vagy gömb alakú hegye. Ilyen készüléket összeállításához használt koktélok, keverési összetevőket és eltávolítását bogyók és gyümölcsök. A labda szükséges dagasztás azonos bogyókat, vagy például, fűszerek.

• Körút – Spoon szükséges a folyékony ételek. Általában van egy meglehetősen bonyolult forma. Ilyen eszközt elosztott ázsiai éttermek.

• Mert abszint – Ez a kanál különbözteti meg egy komplex göndör alakja. Általában egy darab cukrot rajta, és az abszint tetejére öntjük.

• A gyümölcstermesztők – A megjelenés, ez a darab a konyhai hasonlít egy közönséges evőkanállal, de a széleken vannak hornyolt, aminek köszönhetően kényelmes ásni a húst Kiwi és néhány citrus.

• Mert Olivakh – Ez a kanál segítségével a maximális kényelmet eltávolítása olajbogyó konzerv. Egy ilyen eszköz hosszú fogantyúval és egy kis lyuk elvezetésére folyékony.

• Hangzó – Általában jön teljes egy mártással, jelenléte jellemez az orr és a hosszúkás formában.

Még mindig nem kevesebb, mint több tucat kanalat – a spagetti, saláta, rácsos, a tea főzése, kaviár, a fánkok, kanál-hőmérő, a zaj, bolyhos, és mások használják különböző célokra.

Hogyan válasszuk ki?

Maradjunk inkább a kiválasztott élelmiszer termékek.

Fa eszközök biztosan nagyon elegáns, de nem fog illeszkedni a evőeszköz mindennapi használatra. Ezek a kanálok felszívják a nedvességet, rövid életűek, és vannak kényelmetlenek. Az ilyen eszközök optimálisak a fülből származó halászati ​​utak alatt, és a városi lakások körülmények között jobb, ha előnyben részesítik a többi anyagot.

Alumínium kanalak most megtalálhatók, talán csak az országban vagy a nagymama a faluban. Most már nem fognak önbecsülő tulajdonos megoldani az ilyen eszközök megvásárlásánál – ők lehethetetlenek és nem praktikusak, emellett néhány szakértőt a fém veszélyeinek eszméjével fejezik ki.

Azonban az igazságosság, megjegyezzük, hogy sok szakértőt sok szakértő megkérdőjelez.

A rozsdamentes acél a legjobb megoldás a mindennapi használatra, de legyen óvatos – a kínai gyártók gyakran alacsony minőségű acélt használnak a termelésben, így az ilyen eszközök legalább rövid életűek lehetnek, mint az élet és az egészség maximuma.

Luxus táblázat vágó termelnek a Melchior, amely egy ötvözet mangán, nikkel és réz. Általában ezeket az eszközöket tetején arany vagy ezüst.

Exclusive edények ezüstből. Ilyen eszközök drágák, ezért fontos, hogy ne legyen összetéveszthető a minőségi ételek kínálnak üzletekben.

Adunk néhány ajánlások a választás.

• Ügyeljen arra, hogy a ragyogó a kanál. Attól függően, hogy a címkén a felhasznált acél, lehet fehér vagy szürkés. Hiánya ragyogó általában azt jelzi, hogy az acél nem polírozott, vagy használt alacsony minőségű ötvözött.
• Vizsgáljuk meg a széleit a készülék, költeni az ujjait. Ha azt észleli, szabálytalanságok és sorja – bátran, hajlandó vásárolni, mivel az ilyen kanál nem csak csúnya, hanem veszélyes az egészségre.
• Kiváló minőségű kanalat kanyarban kell megvastagodott, Ellenkező esetben könnyen deformálódnak, ha a felhasználó rákattint rájuk.
• Tartsa a kanál a kezedben, számolja a vastagságát. A szabványnak megfelelően 1,5-4 mm-re kell változik, ha a termék már – valószínűleg nem tart sokáig a konyhában.
• Fontos pillanat – a bélyegzés mélysége. Ha szinte lapos kenyérrel rendelkező eszköz van, akkor nagy arányban van a valószínűséggel a fogyasztói áruk Kínából, szinte lehetetlen az ilyen ételekből. Általában az asztali készülék mélysége 7-10 mm.
• Kiszimatol – Nem kell szagot éreznie. Egyes kanalaknak van egy kifejezett szaga gép – az ilyen termékek megvásárlásából jobb, ha azonnal megtagadja azokat.
• Győződjön meg róla, hogy higiéniai tanúsítványt és megfelelőségi igazolást igényel az eladóból. A dokumentumnak meg kell jelölnie a gyártót, annak címét, valamint az evőeszköz márkájának nevét – például egy kanál „Pavlovskaya”.

Tárolás és gondozás

Annak érdekében, hogy a kanalak sokáig szolgálják Önt, gondosan gondoskodnod kell számukra.

A rozsdamentes acélszerszámok tárolása nem jelent nehézséget – csak meg kell tisztítani őket a maradék élelmiszerekből, mossuk le az edények mosására és puha szivacsok használatára. A csiszoló készítmények és a fémkefékek használata megengedett, nem rontja a termékek minőségét, de megjelenése kevésbé esztétikai lesz.

Ha egy ilyen kanál túl hosszú sózott vízben, szivárvány vagy sötétbarna foltok jelennek meg a felületén, amelyek könnyen eltávolíthatók a citromsav gyenge oldatával.

Termékek műanyag fogantyúval meg nagyon hatékonyan, de van egy nagy „de” – műanyag gyorsan foglalkozik, deformált és karcos, és a szennyeződés gyakran töltött be a karcolásoktól. A mosogatógép segít megbirkózni az ilyen eszközök tisztításával. Tartalmazza azt kell alacsony hőmérsékletű mód, különben a műanyag elveszti formáját.

Ezüst és Melchior készülékek érdekel hasonlít ékszer ellátás. Minden egyes használat után, az ilyen eszközök kell öblíteni a szóda-oldatot (50 g per liter meleg vízzel). Időről időre, egy kanál kell kezelni speciális tisztító paszták, oldatok és szalvéták.

Alternatívaként használhatja népi jogorvoslat. Nagy hatékonyságú más ammónia – a 10% -os oldatot beleöntjük egy tál vízzel, és merítsük az evőeszközök 10-15 percig, ami után alaposan mossuk, és kiszáradhat egy ronggyal.

Egy másik érdekes módon magában foglalja a szóda. Ehhez meg kell feloldani 2 evőkanál port 500 ml vízben, és tegye a tüzet. Amint a víz forrni kezd, meg kell dobni néhány darab élelmiszer fólia bele, és miután üzembe kanalat 15-20 perc.

Ez lehetővé teszi, hogy az ezüst és melchior eszközöket kell bekenni fogászati ​​por – ez egy nagy tévhit, mert ha ilyen szereket, mikrorepedések jelennek meg a felületükön, és a szennyeződés töltött bennük, ennek eredményeként a kanál, elvesztik fajtája. Kategorikusan elfogadhatatlan használata klórtartalmú eszközökkel. Ez az elem többször is gyorsítja ezüst oxidáció, ami edények nem csak csúnya, hanem káros az egészségre felhasználó.

Silver és Melchior eszközöket lehet mosogatógépben agresszív eszközökkel enyhe hőmérséklet.

Körülbelül hogyan kell tisztítani, rozsdamentes acél kanál, nézze meg a következő videót.