Esküvői torta saját kezűleg: Népszerű receptek és szabályok

A fő dekoráció minden lakodalomban, természetesen, a torta. A mai napig van egy csomó lehetőség tervezésekor az ünnepi csemege. Sok menyasszony dönteni, hogy ez a saját kezét. Hogyan készüljünk az alapjait egy esküvői torta, ami dekoráció opciók használhatók, hogyan kell önállóan összeállítani egy többszintű design, meg fogja tanulni ezt a cikket.

Előnyei és hátrányai főzés sütemény otthon

Ha van egy ötlet, hogy egy esküvői torta magad, akkor nyer egy csomó ebből. Először is, akkor megment egy tisztességes összeg elkülönített lakodalomban. Jelenlétében elemi ismeretek és készségek terén a főzés, akkor egyértelműen bizonyítani a tehetségét. Nem titok, hogy a cukrászati ​​termékek, különféle káros édesítőszerek és tartósítószerek gyakran használják az emberi szervezet számára. Biztos lesz abban, hogy az esküvői torta előállításához használt összes összetevőnek csak hasznos tulajdonságai és jó minőségűek. Ezenkívül az otthoni desszert ételek mindig finomabbak, mint a boltban vásároltak.

A háziasított esküvői torta megválasztása megnyitja az egyedülálló és egyedülálló csemege létrehozásának lehetőségét. Ez lehet egy többszintű torta klasszikus figurákkal a tetején vagy finom cupcakes a polcon, hogy minden vendég könnyen elviszi az egyiket.

Az egyetlen mínusz, amellyel találkozhatsz, előnyben részesítette az esküvői torta független főzését, az alapvető termékek hiánya a városban vagy régióban. A jó cukrászdaüzletek nem ritka a megaciditások, de valódi luxus a kisvárosok és városok számára. De minden esetben, ne essen kétségbe, mert akkor mindig a választás mellett egy egyszerűbb receptet, amely nem igényel „egzotikus” összetevők. Ezen túlmenően, a létezés, akkor azért a szükséges cukrászati ​​alkatrészek a hálózaton.

Méret és súly

Mintegy paraméterek, mint a méret és a súly, meg kell gondolni egy esetben – ha szeretné, hogy egy multi-tier torta az Ön ünneplés. A legvalószínűbb, hogy már döntött a vendégek száma az esküvő, ezért akkor nagyjából kiszámítani a szükséges mennyiségű adagokban. Az étvágy a vendégek nagy szerepet játszik. Általános szabály, hogy az egyik vendég szívesen repülnek az összes ételeket kínálnak, míg mások enni csak 1-2 kanál „ki tisztesség”. Cake kell egy kis mozgásteret. Számításakor egy adagban, hogy százötven gramm. Szorozzuk ezt a számot a vendégek száma, és add, hogy a kapott eredmény még két – három részletben.

Az űrlap a jövő esküvői csemege függ a súlya. Ezért nagyon fontos, hogy kiszámítható, hogy előre. Ha a számítás nyert három kilogramm, akkor nagy szerencséd. Ön megengedheti magának, hogy egy klasszikus emeletes torta. Egy ilyen desszert jellemzi a jó stabilitást, és annak a valószínűsége, hogy összeomlik a szállítás során, nullára csökken.

Ha a számítások azt mutatják, hogy a jövőben torta súlya öt vagy több kilogramm, akkor lesz szükség, hogy egy másik réteg a kötelező. Három rétegű esküvői torták kitűnnek az elegancia és a kegyelem.

Érdemes megjegyezni, hogy a független háztartási termékek megengedhető, hogy egy legfeljebb öt szintek. Amikor arra törekedjünk, hogy egy nagyobb tortát bekövetkezik egy nagy kockázata összeomlása az egész édesipari szerkezet. Egy ilyen finomság nem csupán több időt és termékek előállítását, hanem mély gasztronómiai ismeretek és készségek. Ne felejtsük el, hogy az alsó szintnek az egész torta legtartósabb és sűrű eleme legyen. A felső szintek gyártásában próbálja meg enyhíteni mindkét két – három kilogrammot. Így a legfelsőbb szintnek a legegyszerűbb és a legtöbb levegőnek kell lennie az alapul szolgáló elemekhez képest.

Mire van szükséged?

Külön, érdemes figyelmet fordítani a szükséges eszközökre, amelyek szükségszerűen szükségük van rád, amikor esküvői tortát főznek. Amit találsz a konyhaszekrényben, és valamit kell vásárolni a boltban. Ne késlekedjen vele. Jobb előre felkészülni, hogy az a folyamat során, amely meglehetősen időigényes lesz, nem zavarja a kis gondot.

Önnek szüksége lesz egy konyhai eszközre.

• Különleges forma a kéreghez. A szintek számától függően különböző méretű formákra lehet szükség. Ha a cupcakes javára választott, akkor adjon előnyben a szilikon formák. A kekszek esetében a legjobb választás egy kulináris végső tálca lesz.
• Mindenképpen szükség van egy keverőre. Sajnos a kézikönyv ilyen mennyiségű munkaerővel, egyszerűen nem tud megbirkózni. Vegyük a készüléket egy barátjára, vagy készítsen ajándékot egy kiváló minőségű modell megvásárlásával. Mindenesetre hasznosabb az Ön számára.

• Annak érdekében, hogy a sütemények vagy a cupcakes az ellenkezőjére ragaszkodjanak, különleges sütőpapírra lesz szükséged. A tárolókban péksüteménynek nevezik.
• Valószínűleg lisztet kapsz.

• Javasoljuk, hogy készítsen néhány lemezt mély aljjával előre, amelyben kényelmes lenne összekeverni az összes összetevőt.
• Egy mérőpohárra van szükség. A cukrászati ​​üzletben elengedhetetlen, hogy szigorúan kövesse az arányokat.
• Szilikon lapát.
• Szép fából készült gördülőcsap és vágódeszka.

• Kissé minőségi pontozott kések.
• Pan mély vastag alsó készítéséhez különböző szirupok.
• Díszítésére, konyhai zacskók fúvóka kell feltétlenül.

Receptek

Van egy klasszikus sütemény elkészítése recept, hogy gyakran használják esküvõre. Attól függően, ízlése preferenciák, a recept nem lehet módosítani. Tehát bátran forduljon a fantázia, és nem kell félni, hogy a kísérlet. Az alábbiakban egy hagyományos elkészítési módja alapján.

Első önálló tizenkét csirkét yasters származó fehérjék. Minden sárgáját Alaposan keverjük 0,5 kg liszt és 0,5 kg cukor homok. Ezután adjunk hozzá egy teáskanál szerecsendió, citromhéj és 0,5 kg őrölt mandula. Az elválasztott fehérjéket Tedd a tálat a keverő és jól megy. Ebben a szakaszban, a sót és a átszitált lisztet hozzáadjuk. Az így kapott keveréket alaposan össze kell keverni.

Ezután be kell melegíteni a sütőt kétszáz fok. A tésztát kell önteni egy különleges alakú, és tegye a sütőbe. Süssük következik a 20-30 perc. Rendszeresen ellenőrizze a készségét a keksz fogpiszkáló. A kész alapján igényel tizenkét óra után teheti a tervezési és szerelési szerkezet.

Annak érdekében, hogy készítsen krémet, megolvad száznegyven gramm tejszín és ázni tíz zsák zselatin. Hat csirke tojássárgáját verte, add citromhéj őket, és kinyert lé hat citrom. Ezután az így kapott masszát melegszik fel vízfürdőn. Állandó keverés közben, cukor homok elalszik. A teljes oldódás az utóbbi, duzzanat zselatint adunk. Minden masszát alaposan összekeverjük. Ne felejtsük el, hogy minden termék kell használni, amelyet a hőmérséklet. Tojásokat ki előre a hűtőből, majd a megolvasztott brikett a vaj hűtjük. Szakácsok, coggs vagy cupcakes lehet áztatni a főtt krémet.

Hogyan gyűjtsük össze?

Gyűjtemény többszintű esküvői torta eredetileg tűnhet az egész tudomány, de könnyedén megbirkózni vele magad. Számos nem nehéz manipulációk, amelyek lehetővé teszik a felső szintek nem adja el a kisebb, miközben a fenntarthatóság az egész tervezési. Kezdjük azzal, hogy telepíteni minden sütemény réteg speciális papírra aljzatok. Alján egyes szubsztrát, nem egy kis lyuk (középen). A tartósság a design, koktél csöveket és egy vékony pálca fából. Az utolsó szükségességét, hogy lezárja határozottan az élelmiszer-film.

Akkor is kell egy kis mennyiségű csokoládé. Péksütemények csomag fúvóka. Attól függően, hogy a színe a terméket, csokoládé lehet fehér vagy fekete.

A felső felületén az alsó szint, egy lyuk történik (középen). Ehhez használjon egy fa pálcikával az élelmiszer film. A központ, az intézkedés kettőn – hárman centiméter egy kört, és még egy kis lyukat koktél csövek. Állandó a csövek felületén szépen levágta ollóval. Távolítsuk el a sütemény csövek. Olvasztott csokoládé, töltse ki az összes lyukat. Méz nem ajánlott ezt a folyamatot, mint a csokoládé megszilárdul egy pár másodpercig.

Ezt követően, azonnal be egy fa pálca a központba, és a csöveket a többi lyukba. Az üregek a csövek, az is szükséges, hogy öntsön csokoládé. Ez lehetővé teszi, szilárdan rögzíti az alapja a felső küszöbértékű. Miután a csokoládé lefagy, telepítse a felső küszöbértékű, amivel azt egy fa pálca. Ismételjük meg az eljárást az összes további szintek.

Hogyan kell díszíteni a saját kezével?

Dekoráció talán a legérdekesebb része a házi főzés egy esküvői torta. Az egyetlen korlátozás az, a fantázia. Ennek során azt is megy minden – a kókuszdió forgács és máz marcipán édességek vagy tejszín. Dekoratív dekoráció nem feltétlenül kell ehető. Az interneten számos példa van érdekes tervezési lehetőségeket. Nem ajánlott alkalmazni csak az élő virágok, mint a dekoráció. Kapcsolat növények desszert, amelyet a későbbiekben használt élelmiszer, okozhat allergiás reakciót valaki vendég.

A legegyszerűbb módja annak, hogy a fő díszítése este elegancia a máz. Vele főzés lesz megbirkózni minden. Cukor por, krém olaj brikett, a tej és a vanillin alaposan összekeverjük. Az elegyet húsz percig. Hozzáadása ételfestéket, akkor ad egy torta szükséges árnyék.

By the way, az élelmiszer-színezékek egy nagyszerű módja annak elérésére egy világos és érdekes szín a desszert. Például formázunk pár cserép fehér csokoládét és összekeverjük a kapott árnyalat, akkor díszíteni a tortát látványos csokoládé subteps a széleit. Felülről akkor tegye darab kandírozott gyümölcs, vagy friss bogyós gyümölcs.

Ha híve a minimalizmus, akkor jegyezze. Ez egy egyedülálló szerkezet, amely lehetővé teszi, hogy ez semmilyen formában. Meg lehet határozni egy szilárd réteg, csomagolva minden sütemény. Így szerez pontosabb megjelenése. Azt is díszíteni a tortát virágokkal vagy bizarr figurák, amit kivágott masztix.

Javasoljuk, hogy vásárlás vagy teszi magát pontosan fehér öntött, hiszen ha meg kell, hogy minden árnyalata, akkor egyszerűen észre a jól ismert élelmiszer színezék rá. Főzés szükség cukor, csirke fehérje és a zselatin. Ön is találkozhat a maszti főtt olvadt marshmallow-tól. Azonban érdemes megjegyezni, hogy ilyen tömeggel sokkal nehezebb dolgozni.

Hogyan készítsünk egy esküvői tortát otthon, nézd meg a következő videót.