Mi az a grill serpenyő

Ha egészségtudatosan étkezik, és szeret olaj nélkül főzni, akkor ez a serpenyő az Ön számára készült. Olvassa el, hogy milyen modellek állnak rendelkezésre a piacon, és mit kell keresni vásárláskor ebben a cikkben.

A grillserpenyő jellemzői

Bordázott alsó. «Mi az a grillserpenyő? – A leggyakoribb kérés az interneten erre a főzőedényre vonatkozóan. Az ilyen serpenyő fő jellemzője.. Inkább bordázott, mint sima aljú. Ezeken a bordákon ugyanúgy grillezheti ételeit, mint egy rácson, csak láng nélkül.

Miért a grillserpenyő?

Az ételek finomak és egészségesek. A főzés során az ételből származó lé és zsír nem sül meg vagy ragad az aljára, hanem az alján lévő bordák közötti barázdákba folyik, és onnan elpárolog. A húsok, halak, zöldségek, hamburgerek szaftosak, de nem zsírosak.. mint egy igazi grillezés után. Ínycsiklandó mintát hagynak a fűtött alapbordákon.
Az étolaj szinte szükségtelen. Fújja be enyhén szórópisztollyal, vagy mártson egy szilikonkefét az olajba, és kenje be vele a serpenyő széleit.

Mire kell figyelni vásárláskor

Fogantyú

A legjobb kettővel. Egyik a másikkal szemben. Ez megkönnyíti a masszív grillserpenyő kezelését.
Győződjön meg róla, hogy hőálló – szilikonnal bevont, nem hőálló műanyagból, fából vagy acél és bakelit keverékéből készültek. Ha a grill öntöttvas.

A képen: Swiss Diamond sütőlap 66281.

A serpenyő súlya

Túl nagy is lehet. Az öntöttvasak súlya általában 2,5 és 5 kg között van. Ne felejtse el, hogy a serpenyő nettó súlya hozzáadódik az ételhez. Alumínium – sokkal könnyebb, mérettől függően másfél-két kilótól függően.

Fenék- és falburkolatok

Tapadásmentes. Kizárólag alumínium serpenyőkön használható. Fordítson figyelmet a minőségre és a fenntarthatóságra. Ma már számos méltó alternatívája van a hagyományos tapadásmentes bevonatoknak Kerámia és polimer-kerámia, titán, gránit vagy akár gyémánt felhasználásával.
Zománc. Egyes gyártók öntöttvasra használják.

Nyomófedél

Paninikhez és csirkedohányhoz. Az ilyen, 3-6 kg tömegű fedelek külön-külön és készletben is kaphatók egyes öntöttvas grillekkel együtt.

Ára

Prémium osztály: 6k-tól. rubel. Ezeket a grilleket híres európai márkák kínálják. Saját szakértelmüket használják fel a minőség és az ár növelésére. A rácsok öntöttvas és öntött alumíniumötvözetből készülnek nanokompozit bevonattal. A Swiss Diamond hasonló grillje körülbelül 6-7,5 ezer forintba kerül. RUB. A francia Le Creuset öntöttvas grillserpenyője 8 000 forintról indul.
Standard: 2,000-3,000. Ez az ára egy minőségi, öntött alumíniumból készült, szabadalmaztatott tapadásmentes bevonattal ellátott, számos európai gyártó ( Gipfel, Tefal, Vinzer, Accademia Mugnano, Rondell és mások által gyártott sütőlapnak. ). Ugyanebben a tartományban vagy egy kicsit olcsóbbak az orosz és ukrán gyárak öntöttvas és alumínium gyártmányai ( "Neva-metal tableware", «Seaton ).
Kínai ajánlatok: körülbelül 1000 rubel. A kínai gyártmányú grillserpenyők ára 800 rubel körül kezdődik, és ritkán emelkedik 1500 rubel fölé. Vékonyabb alumíniumból készülnek, és általában tapadásmentes bevonattal rendelkeznek.