Egészen a közelmúltig nem volt sok választási lehetőség – terítsd meg az asztalt, hívd meg a vendégeket….. De a nyugati hagyományból kölcsönzött büféasztal nemcsak a vállalati pártok számára, hanem otthon is – szintén figyelmet érdemel. oktatás 1 A büféasztal nem csak a vállalati partikra, hanem az otthonra is. Fontolja meg az egyes lehetőségeket a pártja számára – ez segít eldönteni, hogy mi a megfelelő a pártja számára.
Lakomázz rajta
Ki kinek való. Ez a fajta összejövetel inkább egy családi összejövetelre vagy egy szűk baráti kör összejövetelére hasonlít. Alkalmas egy olyan társaságnak, amely már régóta ismeri egymást, mivel az emberek egymás mellett ülnek le.
Hogyan szervezzünk egy. Az ülésrendre érdemes különös figyelmet fordítani. Végül is az etikett szabályai lehetővé teszik, hogy a vendégek csak a mellettük ülőkkel kommunikáljanak. Az asztal fölött kiabálni nem elegáns és hatástalan és a buli nem valószínű, hogy meghallgatásra talál, és fennáll a veszélye, hogy büfévé válik. Nyomtasson ki kis névkártyákat, és helyezze őket egy szalvétára vagy az eszközök mellé A vendégek értékelni fogják ezt a személyes érintést.
Győződjön meg róla, hogy a partira meghívottak kényelmesen elférnek – esetleg használhat egy tartalék mellékasztalt és székeket. Az összeállított asztalokat egy nagy terítővel kell letakarni.
Elvis Big étkezőasztal a Cattelan italia-tól.
Előnyök és hátrányok. Ha otthonában vagy lakásában nincs kijelölt ülőhely a vendégek számára, valószínűleg a nappaliban kell megterítenie az asztalt. Ami biztosan megnehezíti a vendégek szabad mozgását a térben. Ez talán a legnyilvánvalóbb hátránya az ilyen jellegű rendezvényeknek. De az álló étkezéstől eltérően nincs korlátja annak, hogy mit szolgálhat fel – és az idősebb vendégek jobban kedvelhetik a büfénél lazább asztalt.
büfé
Kinek való. Kétségtelen, hogy a büféasztal vonzó lesz a fiatal és dinamikus emberek számára, akik nem szoktak egy helyben ülni.
Olvassa el továbbá:
- 10 elv az ünnepi asztal díszítéséhez és tálalásához
- 20 teríték kiegészítők
- Az asztal felszolgálása: lépésről lépésre útmutató
Egy ilyen esemény megrendezéséhez lehetőleg legalább 85 cm magas asztalra van szükség. Hideg ételek, rágcsálnivalók, italok és edények kerülnek terítékre.
A képen: PD bárasztal.DT.CT.3 Philippe Delaunay által.
Hogyan kell megszervezni. A menüt gondosan át kell gondolni: olyan ételeket tartalmazzon, amelyeket egy tányérral vagy kézzel is kényelmesen meg lehet enni. Adjon mindegyikhez egy-egy táblát a hozzávalókkal, hogy vendégei ne legyenek minden alkalommal megzavarodva, amikor egy-egy ételt megkóstolnak. Egyesek allergiásak vagy intoleránsak lehetnek bizonyos élelmiszerekre. Kerülje a folyékony kötszereket, mivel azok károsíthatják a kanapé kárpitját és a vendégek ruháit.
Előnyök és hátrányok. A büfé egyik hátránya, hogy a parti után a szőnyeget és a kárpitot alaposan ki kell tisztítani, esetleg száraztisztítani. És talán a legnagyobb előnye.. Lehetővé teszi a vendégek számára, hogy szabadon elvegyüljenek és mozogjanak. Senki sem fog unatkozni, különösen, ha a tulajdonosok jó tánczenét és társas- vagy mozgásos játékkészleteket készítenek.
Az arany középút
Bármelyik típusú rendezvényt is választja, alakítsa ki úgy, hogy minden vendég kényelmesen érezze magát, biztosítson papucsot mindenkinek, de soha ne ragaszkodjon hozzá, ha egy vendég visszautasítja őket. Ugyanez vonatkozik az élelmiszer- Ne kényszerítsd a házigazdát, hogy megkóstoljon egy ételt vagy italt, csak azért, mert már régóta főzöd. Ami az asztalon van, az már "a tányéron van" és egy vendéget, aki kipróbálhatja, ha úgy látja jónak. Minden esemény elsősorban a vendégeknek szól, és a legjobb köszönet a házigazdáknak.. a nagyszerű lakoma iránti megbecsülésük.
Étkezőbútorok és kiegészítők kiválasztása |
 Lapalma Panco bárasztal |  Melaninból készült tányérkészlet Namaste a Kartell márkától |  A con-dintab-013 étkezőasztal a Caracole Contemporary kollekcióból a Caracole-tól |
Hogyan lehet hatékonyan előkészíteni az asztalt a vendégek érkezésére? Milyen lépéseket kellene követni, hogy minden simán menjen az étteremben vagy otthoni eseményen? Mik azok a részletek, amelyekre figyelni kell, hogy a vendégek sikerélményt élvezzenek? Kérlek, oszd meg tapasztalataidat és tanácsaidat a vendéglátás terén!