Kő-bevonatú serpenyőben: előnye és hátránya, kiválasztási jellemzői

Támogatói egészséges táplálkozás megpróbálják elkerülni a termékek sült olaj. És ez nem véletlen. Régóta ismert, hogy az élelmiszer főtt egy serpenyőben az olaj okoz az emberi egészségre. Túlzott használata az ilyen termékek szenvednek hajók, szív, emésztőszervek. Ezért a megjelenése serpenyőben a kőburkolatok vált igazi ajándék azok számára, akik szeretnek enni, ízletes és hasznos.

Sajátosságok

A gyártási folyamat egy ilyen serpenyőben során a következőket egy üres kapott öntéssel vagy sajtolással, kő bevonat. A laza fajták drágábbak a hatalmas alsó rész miatt, javítva a termék teljesítményét. A buga maga alkalmazása előtt a kő réteg jól feldolgozása, és csak ezt követően bevonjuk egy kő bevonattal a kívánt vastagságú. Ezután termékeket hőkezeléssel feldolgozott.

Kőburkolat készült márvány és gránit morzsák, szintén használt porcelán kőzet.

Annak érdekében, hogy a felső réteg a használat során, akkor kell használni a fa vagy műanyag lamellákkal. Fém termékek tönkreteheti a a szerkezet épségét. Ezek környezetbarát szoknyák, amelyek nem igényelnek gondos ellátás.

A működés során nincs szükség olajat használjunk, mint a modern kőburkolatok nyújt ételt saját gyümölcslevek. Ez jelentősen csökkenti a kalória ételeket, valamint csökkenti a káros rákkeltő. Az ilyen élelmiszer jellemzi nem csak használni, de kiváló ízű és illatú. Ez megőrzi a legtöbb tápanyag. Például, párolt zöldség akár 90% vitaminok.

Előnyök és hátrányok

Számos ismert szakács széleskörű tapasztalattal a kiválasztott edények bevont kő a következő okok miatt.

• azt biztonságos és környezetbarát darab lemez, bevonat, amely csak természetes elemet, és közben a fűtőfelület nem bocsát ki veszélyes anyagokat.
• Serpenyő egy kő burkolás – ez erős és tartós fogyasztási cikkek. Ezek ellenállnak a karcolások, nem reagálnak megemelt hőmérsékleten, nem deformálódott hatása alatt a súlyos működési feltételek.
• Az előnyök az étel emelkedik hiányában olajok benne. Élelmiszer kapunk alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú, az összetételében nincs káros koleszterin. Ennek tartalmaznia kell a kérdést a megtakarítás olaj.
• A főzés során Termékek megőrzi a legtöbb hasznos vitaminok, És ez nagyon fontos, ha a diéta vagy gondokat a gasztrointesztinális szervek.
• Ilyen serpenyő, ételek kapunk nagyon finom miatt neki Lehetőségek melegedni egész tartalmát gyorsan és egyenletesen. A termékek lédús, finom, illatos.
• Ezek serpenyő univerzális. Ezek nagyon alkalmasak a főzéshez egy gáz, elektromos, üveg-kerámia, vagy indukciós lemez. Ezek kényelmes ellátást, például akkor mossa mosogatógépben.
• A főzési folyamat maga nagyon kényelmes annak a ténynek köszönhető, hogy a Az étel nem ég a felszínre.
• A legtöbb modern modell esztétikai és vonzó megjelenésű, És ez nagyon fontos a fiatal szerető érzelmi kényelméhez.

Mielőtt egy festett serpenyőt vásárolna, érdemes megismerni hátrányait. Ezek a termékek Elég kedves, A teflonhoz vagy kerámia „versenytársakhoz képest. Ezenkívül a tisztességtelen gyártóknak most felajánlottak a piaci modellben, alacsony szintű bevonattal vagy titán bevonattal, amely Teflonnal keveredett, így az alacsony minőségű termékek kockázata nagyon nagy. Egy ilyen termék nem felel meg a kőzetek követelményeinek.

Még egy mínusz – Nagy mennyiségű termékek, Mi nem mindig kényelmes a főzés során. Néha egy új serpenyőben láthatod a lángokat, amelyeket vizuálisan nehéz felhalmozni vásárláskor.

Nézetek

A kő bevonatú serpenyőpiac a következő fajtákba sorolható:

• öntött vagy bélyegzett, Általában alumínium, egy polimer kondenzált morzsákat természetes kőből+
• egy kerámia réteg, Beleértve a kő intersions+
• Termék készített szilárd kő vagy ásványi bélés+
• Serpenyő, végre A design a kő Anélkül, hogy a tényleges ásványoknak.

Üzletek kínálnak modelleket, amelyek különböznek a design és stílus. Akkor is talál serpenyőben különböző árkategóriákban. Ezek a paraméterek függnek a technológia a gyártás egy adott termék.

Űrlapok és méretek

Legfőképpen értékelik a klasszikus heavy serpenyő kőből morzsa. A vastagabb annak alsó és a fal, annál jobb, mivel hő ilyen másolatok egyenletesen oszlik, illetve ételek kapunk finomabb. Ezen túlmenően, vastag falú lehetőség van hosszabb az élettartama. Vastagság lehet korlátozni paraméterek 4-7 mm.

A legelőnyösebb opció egy serpenyőben egy vastagsága az alsó 6 mm és a fal vastagsága 3,5 mm.

A méretei a pán leggyakrabban talált a következő:

• 20 cm+
• 22 cm+
• 24 cm+
• 26 cm+
• 28 cm.

A választás függ a kinevezését a pan. Például a sütéshez palacsintát, palacsintát vagy rántotta, akkor ajánlott vásárolni egy serpenyőben minimális átmérője, és a főzéshez ételek nagy mennyiségben, tűzoltó zöldségek, hús, hal – a legszélesebb körű. Még kő jelenetek elő azok számára, akik elkészíthetik az ételt egy nagy család. Az ilyen termékek, lehetséges, például, hogy pörkölt élelmiszerek a sublifting, mert a magas táblák nem ad folyadékok. Ha az edények vásárolt főzés palacsinta, akkor jobb, hogy egy minta kis oldalon, majd a tésztát könnyebb megfordulni.

Ha az edényt keres egy egyedül élő személy, akkor ajánlott választani esetekben, átmérője 24 cm. Egy pár vagy család három, egy 26 cm-es beállítás alkalmas, és egy serpenyőben átmérője 28 cm tervezték több fogyasztó.

Az alakja egy serpenyőben osztható Kerek, szögletes és wok. Kis pancursions használnak között kerek népszerűsége – akciós termékek alacsony oldalán és tökéletesen sík, lapos fenekű előállítására palacsinta. Wok egy sidier magas falakkal és egy meglehetősen szűk alsó, ilyen esetekben használják sütéshez termékek és a főzés levesek és a húslevest.

Felülvizsgálati modellek

Kő bevonatú serpenyőben, és gyakrabban jelennek meg a konyhában a modern tulajdonosok, így a termelés szervezett különböző országokban az egész világ. Tehát, a leghíresebb gyártók Németországban olyan cégek Stoneline, Gipfel, Fissler. Dániában – Fissman, Olaszországban – ART GRANIT, Japánban – Noryoku. Koreában – EcoRamic, Oroszországban – „Hagyomány”, SCOVO, KUKMARA „GUYUR”. Próbáljuk maradni egy kicsit több a legnépszerűbb modellek.

Stoneline

Univerzális serpenyő előállítására alkalmas különféle ételek. Meg lehet sütés, pörkölt, szakács szószok. Meg van egy vonzó design. Kőburkolatok egy sekély szerkezet miatt, amit az esztétika a termék még fontosabbá válik.

Árnyoldala, érdemes megjegyezni, rövid élettartamú, mivel az anti-gun réteg gyorsan elveszíti tulajdonságait. Hat hónap után a működés, ételek kezdenek éget a felületre.

Fissman

Vevők vonzza nagy választékban termékek a legkülönbözőbb stílus és design. Skin kínálnak a különböző színek, és közülük könnyű kiválasztani a leginkább alkalmas egy adott konyhai beltéri. A termék tömeget kicsi, mivel a ház készül elsősorban alumíniumból. Előnyök közül az vannak levehető fogantyúval, amelyek közül néhány lehet mosni a mosogatógépbe. Alkalmas az indukciós lemez főzéséhez.

Fonler

Standard kerek serpenyő nagy 5 centiméter oldalán. A nagy falak kényelmes ételeket biztosítanak folyékony ételeket, például Podliva-t. Termékek egy nemes megjelenésű, attól függően, hogy a sorozat, a vevők kínálnak termékeket, fekete, fehér vagy piros matt bevonatot. A mínuszok nagy súlya van.

Gipfel

Alumínium kerek serpenyők nem cserélhető fogantyúkkal. Az oldalak magassága – 5 cm-ről, amely lehetővé teszi, hogy különböző ételeket készítsen. Ez a gyártó nemcsak univerzális termékeket, hanem keskeny vezérlésű palacsintákat kínál. Ez a termék alkalmas egy indukciós lemezen és mosogatógépen történő mosáshoz is.

Noryoku

Egy másik lehetőség magas falakkal. A gyártó elég kényelmes termékeket, kő morzatot – gránitot kínál. Elég alkalmas minden olyan ételre, amelyet általában egy serpenyőben készítenek.

Art granit

Az olasz cég teljes körű konyhai edényeket kínál kőburkolattal. Ezek univerzális serpenyők, grill serpenyő, palacsinta, nyársak. Minden példány cserélhető fogantyúval rendelkezik, ezért a sütőben főzés közben használhatók. Lehetséges mosás a mosogatógépben. Ezek a modellek jóak, mint az a tény, hogy vastag féléves permetezéssel rendelkeznek, amely képes a fém pengék használatára. A cserélhető fogantyúk a csúszásgátló által feldolgozhatók.

Bergner

Ez az edények háromrétegű bevonattal rendelkeznek, és annak pluszja a mártások etetésére szolgáló kifolyók jelenléte. A termelésben használt márvány morzsa. Különösen ez a termék a vásárlók vonzza a fogantyúk, ezek négyzet alakú, és készülnek egy szép stílusban a fa alatt, kivehető termékek és dolgozza fel a készítmény megakadályozza a csúszó.

Kukmara

Sütés. Stabil anti-stick tulajdonságokkal rendelkezik, az oldal magassága – 6 cm-ről. Kivehető fogantyú, szilárd. Megfelelő lehetőség félig folyékony ételek előállítására.

Ökorámiás

A termékek koreai termelés fogyasztók vonz esztétikus design, amely lehetővé teszi, hogy válasszon ki egy terméket, amely tökéletesen illeszkedik a belső tér. Az előnyök között is érdemes, nem tapadási tulajdonságok és az a képesség, hogy gyorsan terjessze a hőt az egész felületen.

„Hagyomány”

A vásárlók szerint ez az egyik legértékesebb orosz gyártó. A termék jól tiszta, lehetővé teszi a fémlapok használatát, az ételt ebben a serpenyőben nem ragaszkodik, de jól van sült. A mínuszok közül a fogantyúk rossz minőségű anyaga van – a vásárlás után rövid időn keresztül elolvadnak.

Hogyan válasszuk ki?

Van olyan vélemény, hogy ez jobb, hogy válasszon egy serpenyőben vastag permetezés szerint azonban a vélemények a többi felhasználó, a vastag gyorsabb, mint elpusztítani, ezért javasoljuk, hogy vesz egy többrétegű bevonattal termék.

Ideális esetben, akkor jobb, hogy egy variáns kezeljük mind kívülről és belülről. Ez egy drágább példányt, de a működési tulajdonságok jobbak olcsó versenytársak.

Ha a terméket vásárolt zománc, akkor érdemes megjegyezni, hogy az ellátás ilyen serpenyőben nehezebb lesz.

Vásárlás előtt figyelmesen olvassa el az árut. Az alsó legyen a vastagabb a falak, illetve, ha ez nem kevesebb, mint 6 cm, akkor a termékek nem ég, és a hő egyenletesen kerül elosztásra. Ellenőrizze, hogy a vastagsága azonos az egész átmérője. Ha az edények előállítására használt edényeket az üvegkerámia lap, majd válassza ki a modell egy teljesen sima feneket, hogy a felületek egyértelműen adódik át egymást. A gázlemezek esetében minden étel alkalmas. Ha a serpenyő szükséges az edények oltásához és engedélyezéséhez, akkor vastag falú termékeket készítsen az oldalak enyhe dőlésszögével.

Ha van választás az öntött és a bélyegzett modell között, ajánlatos előnyben részesíteni az első opciót.

Öntött másolat márványral vagy gránit bevonattal nehezebb súlyú, Azonban a bélyegzett serpenyő vastagsága ritkán nagy, ezért nem alkalmas hosszú hőfeldolgozást igénylő főzési edényekre. Ezenkívül a bélyegzett fajta élettartama többször kevesebb, és nem használható a maximális tűzön.

Figyeljen a bevonat egységességére. Inhomogén réteg a szerkezetben pár perc múlva a gáz üzembe helyezése után elkezd deformálni, repedések és duzzadók kialakulhatnak a felületen. Mindez negatívan tükrözi a termékek működését és csökkenti az élettartamot. Ha vásárol, kérje az eladó bizonyítvány. Ez a dokumentum a legmagasabb minőségű modellekkel rendelkezik, amelyek azonban jelentősen magasabbak az árhoz.

Semmi értelme, hogy túlfizet, hogy a fedele automatikusan értékesített egy serpenyőben.

Mégis, a legtöbb termék szabványos méretű, és a megfelelő sapkák már a konyhában vannak. Ha a házban lévő kívánt átmérő kupakja nem, akkor jobb, ha egy serpenyőben meg kell vásárolni, és nem tölti az időt egy különálló modellre. Ha a serpenyő szükséges egy adott célra, például, az elkészítéséhez palacsinták, cholect egy keskeny modellt (ebben az esetben, a snapline). Ha veszel egy univerzális serpenyő, akkor az élettartama is csökken, köszönhetően a gyakori főzés.

Ahhoz, hogy véletlenül ne váljon egy rossz minőségű serpenyő tulajdonosává, egy kő bevonattal a nagy pénzért, javasoljuk, hogy szervezzen egy kísérletet a boltban. Költ a kiválasztott példány a mágnes. Ha ez egy hamis, akkor a mágnes.

Általában, ha a hamis zománc az acélipari alapon. Ha az árut alumíniumból vagy rozsdamentes acélból, akkor a mágnes nem reagál. Szintén a hamis, mint a vizuális jelek, mint a chips, foltok, repedések. Egy másik érdekes teszt néha töltött laboratóriumi körülmények között. Vannak tej serpenyőben. Ha ez egy minőségi termék, akkor az égett tej nem fog ragaszkodni.

Javasoljuk, hogy részesítsék előnyben a termékek jelölésének PFOA INGYENES, jelezve a biztonsági termékek.

Tippek az ellátáshoz

Közvetlenül azután, hogy a vásárlás, akkor ajánlott alaposan öblítse tisztítószerrel távolítsa el az összes lerakódott por a szállítás során és a végrehajtás. Használat előtt felhasználásra, meg kell, hogy kenje a serpenyőben vaj vagy zsír. Vegye figyelembe az alábbi használati utasítást.

• Ha nincs szükség a sült erős tüzet, majd próbálja elkerülni, hogy. A túlmelegedés lerövidíti a termék élettartamát. Ne hagyjon serpenyőt tűzre, ha semmi sem készül be, hogy ne károsítsa az antiprigaréteget.
• Ha a serpenyőben még nem hűtött, akkor ne öntsön hideg vizet. Ugyanez vonatkozik az ételekre, amelyeket a hűtőszekrényből származnak – ne helyezze forró víz alá. Tegyük fel, hogy a felület a szobahőmérséklet eléréséhez. Az éles ingadozások a hőmérsékleten provokálhatják a mikrokráciuk képződését, és rontják a nem tapadási tulajdonságokat.
• Használjon műanyag spatulákat, szilikont vagy fát. Még ha a modell lehetővé teszi a használatát fém penge, ha lehetséges, akkor jobb elkerülni, hogy annak érdekében, hogy ne sértse meg a tapadásmentes bevonat.
• Öblítse le az edényeket minden használat után úgy, hogy a felület ne alakuljon ki a felületen.
• Kerülje az agresszív kémia és a kemény szivacsok gondozását, ezek az eszközök képesek teljesen elpusztítani a kő bevonatot.
• Még ha az edényt lehet mosni a mosogatógépben, célszerű megtenni a lehető legkisebb. Kézi mosogató, a termék hosszabb ideig fog tartani.

Ha a serpenyő jó minőségű, és egy termék egy tisztességes gyártó, akkor átlagosan élettartama lesz 3-4 év. Azonban a gondos ellátás és megfelel minden működési szabályok, egy ilyen termék örömére háztartások hasznos és ízletes ételek, 7 éves, és még hosszabb.

Vélemény

Összességében véleménye arról sütéshez bevonatú halom. Különösen nagyra termék támogatja az egészséges táplálkozás, és azok, akik követik diéta ideje hiányzott arany kéreg zazharistoy. Szerint a vásárlói vélemények, ételek nagyon finom, lédús, egyenletesen dugva minden oldalról, és jól átitatott gyümölcslé egyéb összetevők és fűszerekkel. Szeretem a fogyasztókat és a lehetőséget, hogy válasszon egy megfelelő kialakítású terméket, bár általában a standard serpenyőben is az elegáns „morzsák” miatt nagyon esztétikusnak tűnik.

Megjegyzik a mínuszokat Nagy súlya a serpenyőben, Ez különösen kényelmetlen a palacsinták előkészítése esetén, így itt van Javasoljuk, hogy könnyű palacsintákat vásároljon, Könnyebb és kényelmesebbek. A hátrányok is utal magas ár, A vásárlók szerint azonban a jó termékminőség igazolja.

A következő videóban megtanulja a kőzetek előnyeit és megkülönböztető jellemzőit.