Mi a cheesezka és hogyan kell használni?

Syrsezka – fontos dolog a gazdaságban, ez lehetővé teszi, hogy csökkentsék sajt vékony szeletekre akár kocka károsítása nélkül a termék. Az üzletek megtalálható szakmai és háztartási eszközök szilárd és lágy sajtok, ezek mind különböznek egymástól az elvet a munka, méretei és konfigurációja.Cikkünkben azt fogja mondani, hogy vannak slideshors és hogyan kell kiválasztani a modell minden nap.

Sajátosságok

Syrsezka széles körben követelte a szupermarketekben és a vendéglátó vállalkozások, az ilyen eszközöket és a mindennapi életben. A design az összes eszköz bemutatott eladó biztosítja a mozgó platform, valamint a vágás bázis. Különböző modellek kitűnnek méretei, alakja és a funkcionalitás.

Anyagok gyártása penge vágás általában végzi egy rozsdamentes acél. Azonban fontos megjegyezni, hogy a rozsdamentes acél különböző osztályok, így meg kell figyelni, hogy a címkézés. Az optimális lesz ötvözet, amelyben legfeljebb 10% nikkelt és 15% krómot van jelen. Készítmények hozzáadásával molibdén és vanádium különböznek nagy szilárdságú.

Egyes gyártók a libabőr antibakteriális bevonattal, és ez nagyon fontos. A tény az, hogy a sajtmassza tartalmaz sok baktérium. Elégtelen tisztítás, némelyikük még a lapátok, majd megy a friss termék, és így felgyorsítja a kár.

Kerámia cheesezes ma még nem volt széles körben elterjedt. Ők csak alkalmas puha és félig szilárd fajták, nem használja őket szilárd termékek.

A legtöbb elérhető opció a műanyag szerszám. Azonban, ez alkalmas vágására kizárólag lágy sajtok.

Diák is jellemző élezési szög. Az univerzális termékek, ez a jellemző megfelel 15 fok. A vágás tömör fajta, akkor jobb, hogy részesítsék előnyben a modellek 20-25 fok. Lágy, lehet kapni egy korona, egy élesítő 15 fok. Nagy vagy kisebb dőlésszög hatástalan lesz.

Attól függően, hogy a feladatokat, a penge paraméterek változnak. Tehát, ha vásárolt sajt a boltban formájában egy bárban, majd a gasztronómiai vágás lesz elég 7-10 cm. De ha kell vágni a sajtot a fejüket, akkor szükség van egy penge nagy méretben. A fejek tömege több mint 1 kg, akkor jobb, hogy részesítsék előnyben a kések formájában egy string.

Nézetek

Ma a világon eladni több tízezer sajtokat. Ezek különböznek az összetétel, sűrűség, a következetesség és a páratartalom. Azzal, hogy Minden termék diktálja a vágási követelményeket, figyelembe véve a kóstolás szabályait, a kiszolgálás sorrendjét, valamint a bár vagy a fej formáit.

Ennek megfelelően a csúszkák különbözőek. A körkörös vágók, a guillotinok, a húrok és a pengék nagy igényt élveznek. Az eszközök ipari elektromos vagy hazai kézikönyv lehetnek. Legyenek a legkeresettebb fajokért.

Klasszikus kések

Ezek alkalmasak szendvicsekre. A vágási felület és a fogantyú. Ugyanakkor a fogantyú általában kissé a penge felett helyezkedik el, ezáltal egyenletesen elosztja a nyomást és enyhíti a vágást.

Az ilyen kések gyakran ovális vagy göndör lyukak vannak. Ezek a modellek relevánsak a lágy és félszilárd fajok számára. A perforáció hozzájárul a sajttömeg tapadásának megakadályozásához. Ennek eredményeként a munka egyszerűsödött, és a vágás pontosabban kiderül.

Szilárd fajták, légzsákok nem szükséges, mert a következetesség megakadályozza ragasztás. Itt a penge szilárdsági paraméterek közzétették az előtérbe, valamint a kés alakú, amely lehetővé teszi, hogy minimalizálja a kísérő erőfeszítéseket.

sajt házasság

Ezt az eszközt találták a 100 évvel ezelőtt egy norvég asztalos. Ezt alkalmazzák a vágás félkemény sajtok. Kialakítása, a sajt tervek hasonlítanak a lapátokat rés perforáció.

Ez az eszköz lehetővé teszi, hogy kaparja sajt rétegeket. Ezt a vágást képviseli vékony lemezek.

Soft termékek

Puha állagú sajtok általában vágott az asztalra, és azonnal használhatja az élelmiszer. Ha kell, hogy szolgálja az asztalra, akkor jobb, hogy speciális kés formájában egy hegyes penge. Egy ilyen eszköz lehet hasonlítani egy szikla, vagy amelynek a vágási oldaléle. Kicsit kevésbé széles körben elterjedt pengék egy nagy villa formájában, és ez a tökéletes megoldás a lágy sajt számára.

Kések

Olyan sajtlapot képeznek, amelyben a kés a karjal analógiával működik. Az alap lehet fából, fémes, márvány vagy gránit. Ez az egyik legegyszerűbb sajt használata.

Mindent meg kell tenni, hogy egyszerűen helyezze a sajtlapot a táblára, állítsa be a szelet szélességét, és engedje le a pengét.

Kétkezes szelet

Ezt az opciót a vágáshoz és a sajtfejekhez használják. A vágás végrehajtásával a fogantyút az irányban felülről lefelé. Alkalmas szilárd és félig szilárd fajtákhoz.

Csípős kés

Működik félig szilárd és lágy sajtokkal. A működés elve a fogantyúhoz csatolt fémszalag vágására alapul. Az ilyen berendezések előnye, hogy a sajt tömege nem összeomlik, és nem ragad.

A design speciális eloszlást kapott, ha sajtokat használ, míg egy vastag pengével érintkezik, a penész összeomlik.

Késsel a parmezán számára

Az ilyen típusú sajt esetében speciális levél alakú késet használnak, amelyben a penge vastag és lerövidül. Saját módon hasonlít egy lapátra, éles egyrészt.

Zhirol

A szilárd sajtok külön fajtái nem vághatók, és a bot. Számukra, hogy egy zsírt hoztak létre. Ez a sajtos úgy néz ki, mint egy lekerekített kis átmérőjű tábla. A központ a csap, a kivehető penge egy kúp formájában van csatlakoztatva és fogantyú.

A legjobb modellek értékelése

Megismerkedünk a legjobbak leírásával a felhasználók, a szeletelők szerint.

• Eszköz ínyenc Ajánlott: lágy sajt szeletelésre. A vágási bázist acélból készült azzal a kiegészítéssel, molibdén és vanádium, ez különbözteti meg szilárdság és ellenállás a rozsda. A pengéknek öt lyuk van, amelyek megakadályozzák a ragaszkodást. Van egy dugó a lekerekített csúcsa, és az ergonómiai műanyag fogantyú van rögzítve teljes hossza mentén, hogy a vágó.
• Alumínium karakterlánc típusú Syrus Előállításához használt félkemény fajták. A vágási oldalán rozsdamentes acélból készült, a ház a nyél anyaga öntött alumínium.
• Az egyik költségvetési döntések lesz kerek penge MAYER & Boch. Ez elő a hőre lágyuló és a polipropilén, így lehetséges, hogy azt csak hét módon sajtok. Természetesen, az ilyen termékeket nem nevezhető tartós. De a kétes ereje teljes mértékben igazolja az ár: a költség az ilyen termékek nem haladja meg a 100-150 rubelt.
• A mozzarella használja a Gefu nyers. Ez lehetővé teszi, hogy gyorsan és anélkül, hogy speciális költségek erőt és időt vágott darab azonos méretű kiszolgálására és a főzés saláta. Ez egy string modell műanyagból otthoni.

Hogyan kell használni?

Elkészítéséhez vágás, meg kell szabadítani a terméket a csomagolásból. A hangszer technikai útlevél találhat információkat a legnagyobb megengedett paramétereit az előkészített darab sajtot. Lehetetlen, hogy meghaladja őket, különben a teljesítménye a munka csökken meredeken.

Elkészített termékek kerülnek a mozgatható blokkban. Ha automata sajt vágó használunk, akkor bezárul, és vágja a vágott magának. A félautomata üzemben, ez határozza meg a vastagsága és sebessége a vágás, majd elindítja a készüléket. A kézi modellek, mind a manipulációkat önállóan végezhető.

Befejezése után a munka, a műszert gondosan megtisztított. Ehhez, akkor minden eszközzel Háztartási vegyi szánt mosogatás. Akkor tartsa a készüléket széles hőmérséklet-tartományban. Meg kell jegyezni, hogy a Slisser egy csoportjára utal a veszélyes háztartási eszközök. Hogy csökkentse a sérülés kockázatát a minimumra, meg kell felelniük a biztonsági szabályokat, és nem teszi lehetővé a gyermekek számára.

Így a sajtos hasznos dolog. Ez lehetővé teszi, hogy gyorsan és szépen vágott sajtot. És azt is kiad egy csomó szabad idő. Használja egyszerűen, és minden áruházban megfizethető áron vásárolhat.