Minden, amit tudni kell a harsogó

Kályhában nem található minden konyhában, de azok, akik megoldotta megszerezni azt hamar értékelni méltóságát vásárlás. Segítségével olyan ételek is főzni, ízletes húsú madár, zöldségek. Kályhában különböznek Casans és edények sütéshez, hogy különböző típusú és rendeltetésű, amit meg kell érteni ezt a cikket.

Sajátosságok

Kályhában egyfajta serpenyő. Meg lehet sütni hús és hal termékek, át zöldség, tökéletesen megbirkózik tűzoltó edényt és kenyérsütés. A szokásos serpenyő különbözteti sebességgel és kiváló minőségű oltás. Ez a hatás a vastag falak és az alsó részek rovására keletkezik egy nagy munkafelületen. A hőt fokozatosan és egyenletesen osztják el, ami lehetővé teszi az edényt, égetés nélkül, jó lopni.

Egy másik Brackery előnye az élelmiszerek sütésének lehetősége. A kis mennyiségű hőálló oldalsó fogantyúval segítségével könnyedén helyezze a terméket a sütőbe.

A roaster fontos kiegészítése a fedél. Szoros, hiányosságok nélkül vannak felszerelve az edények felületére, és létrehozza a konvekció hatását a tartály belsejében, ami hozzájárul a gyors és egységes felmelegedéshez. A fedél nem egyezik meg a pörkölés gyártóanyagával, üveg, kő, alumínium. Ezek felszabadulnak lapos és konvex, mindig megismétlik az ételek formáját.

És a sütési forma lehet a legkülönbözőbb:

• egy kerek kényelmes pörkölt zöldség+
• Négyzetes szükség van a hús sütésére+
• ovális jó sütés egész hal, kacsa vagy liba. Ezeket – káposzta vagy liba hívják.

Fajták

Prepassions modern megsütjük voltak a konténerek, hogy használt őseink főzés nyílt tűzön. Néhány korszerű termékek és ma is hasonló funkciót, akkor lehet használni, míg pihen a természet. De a legtöbb esetben ezek előállításához használt edényeket a gáz, indukciós vagy elektromos tűzhely, valamint a kemencében.

Kályhában lehet osztani két fő típusa.

• Mély Asztali serpenyőben vastag széles alsó és a magas falak, egy szűk szomszédos fedelet.
• Látott lát – meghaladja az serpenyő, de csak alul a pan. Ilyen parázstartót vannak különböző formái – formájában fazekak, vagy ovális hussymen egy nehéz fedelét.

Különösen érdemes kiemelni Brazers indukciós kemencék. Az alsó ilyen termékek különleges kívül, amely lehetővé teszi számukra, hogy érzékeny a mágneses tér és fokozott hővezető. A választás egy indukciós edények, meg kell figyelni, hogy a paraméterek az alsó és a mérete az égők.

Érdekes funkciói parázstartót aki hívja unlawed. Ők porózus szerkezetű, ki kell őket tört használat előtt, hogy a falak nedvesség.

Az a folyamat, hogy a nedvesség kerül át az élelmiszer, és étel finom és lédús.

Anyag

Modern iparban használnak a gyártásához sült különböző anyagokból. Amellett, hogy a különböző fém márka, üveg, agyag, kerámia, valamint további bevonatok megy.

Öntöttvas

Ez a fém használt edények még őseink. Ez a környezetbarát és a megfelelő kiaknázására. Massive fenék és a falak öntöttvas termékek hozzájárulnak a gyors és kiváló minőségű ételek készítésekor, hogy sínylődik saját lében.

Öntöttvas utal porózus fémek és az első elnyeli növényi olaj, állati zsírok a falak. De a természetes anti-peer fokozatosan alakult, és a fogyasztás a zsír a főzés során jelentősen csökken. Néha termelnek modellek borított hőálló zománc, amely esetben olajfogyasztás azonnal csökken. Nagyanyáink és ma minden modern anyagok inkább öntöttvas.

A minuses ilyen termékek közé tartozik a nehéz súlyt. Az anyag reakcióba lép a savas környezet és megváltoztathatja a ízét ételek paradicsom, citromlé vagy ecet.

Ne javasoljuk, hogy tárolja a főtt ételek öntöttvas booster, akkor jobb, ha azonnal váltani őket élelmiszer-konténerek.

Titán

A titánt termékek közel van az öntöttvas. Úgy reagálnak tökéletesen a savanyú szerdán és nem változtatják meg az étel ízét, ha hozzá paradicsom vagy savanyú káposzta oltás. NsLottot falak a termék is, és érzékeli egyenletes hőmérséklet hosszú ideig,ételek készülnek könnyen, megadja magát.

A kellemetlenségért titán kályhában csak egy dolog – ez nem lehet mosni mosogatógépben.

Alumínium

A gyártási alumínium melegebb használjon nagynyomású öntési. Alkalmazni élelmiszer, ártalmatlan fém. Meg kell választani a kovácsolt termék vastag falú, biztos, hogy öntött vagy amelynek kerámia réteg.

Összes készült vékony könnyű préselt alumínium – a legrosszabb kiválasztása melegebb.

Rozsdamentes acél

Egy ilyen brazier tekinthető univerzális, hogy használják a főzéshez hús, hal, zöldség, sütés és t. D. Lehetőség van, hogy elhagyja főtt ételek sokáig, az íze, amely rozsdamentes acél nem fog változni. A termék könnyű és tartós, jó ellátás.

Ha a modell egy tapadásmentes bevonattal, használjon súrolószert nem ajánlott.

Annak ellenére, hogy a nagy teljesítmény mutatók, sok háziasszony inkább öntöttvas táj, értékeli a készítményt őket jobban.

Agyag

Egy ilyen termék használható mind a kályha és a nyílt láng. Clay – Környezetbarát, ártalmatlan termék.

Edények főtt rookers megőrzik természetes adottságok és természetes ízét.

Kerámia

Ezt az anyagot használják gyártására melegebb vagy fémbevonat. Ha a modell teljesen kerámiából készült, főtt étel egy ilyen táj lesz szokatlanul finom, valamint agyagedények. Az ilyen anyag létrehoz egy lúgos közegben, és semlegesíti a savasságot, amely a savanyú ételek sajátos íz. De maga a termék igényel ügyes fellebbezést, akkor összeomlik, vagy repedés nyílt tűzön.

Ez sokkal kényelmesebb használni fém modellek borított egy kerámia réteg. Ez megvédi az élelmiszer a kapcsolatot a fém, és megőrzi a természetes a termék ízét során extingucing. Egyesek úgy vélik, hogy az élelmiszer-főtt kerámia vagy agyag edények soha nem okoz gyomorégést.

Az ilyen termékeket a szép megjelenés, és megérdemlik, hogy legyen dekoráció a konyhában.

Üveg

Speciális hőálló üvegből (Pyrex), hőmérsékletig ellenállnak a 400 fok, használat. Válasszon egy rakott vastag falú.

A nyárs hőálló üveg, akkor nem csak a pörkölt hús, baromfi, hanem főzni zabkása, make omlettek, sütni sütemények. Kályhában üveg make kis üveg fogantyúval, vagy egyáltalán nélkül kezelni. Hozzá vannak szokva a sütőben, minden típusú konyhai tűzhelyek és mikrohullámú sütőben.

Kiválasztása a termék, meg kell fizetnie a figyelmet arra, hogy az üveg olyan vastag, mint lehetséges, és nem volt benne üregek.

Az üveg kerámia

Mivel az üveg összetétele tartalmaz elemeket kerámia, az anyag nem átlátszó, úgy néz ki, mint a porcelán, de erősebb és jigsheets.

Úgy tűnik, ez a termék nagyon szép, akkor lehet használni a főzéshez a tűzhelyen és a sütőben.

A legjobb modellek áttekintése

Dél-koreai, thai, olasz komp, valamint néhány modellek hazai gyártók nagy népszerűségnek. Miután tanulmányozta a fogyasztói vélemények, javasoljuk ügyelve, hogy a következő lehetőségek közül.

• „Ínyenc”. Klasszikus zarova nézet fedéllel egy orosz gyártó. Anyag – rozsdamentes acél, méret – 20 cm. Lehet használni a gáz, elektromos, indukciós és üveg-kerámia felületek, valamint a szél szekrények. A besűrített alján egyenletesen pörkölés ételek, és kikapcsolása után a lemezt tartja a hőt hosszú ideig. Még a végén a főtt étel, eltávolítjuk a tűz, ami a teljes felkészültség természetes módon. A termék alkalmas mosogatógép mosására. Brazier sűrű vastag acélból készült, súlya 1 250 g.

• Atlanta. Tágas elektromos pörkölés öntött fogantyúkkal, kupakkal a hőálló üvegből (gyártás – Kína). A főzési folyamat jól látható az átlátszó bevonaton keresztül. A fémtermék védett túlmelegedéssel, amely hőmérsékletszabályozóval rendelkezik, van egy jelző és egy eltávolítható blokk. Power – 1,700 watt, kapacitás – 7 liter, falvastagság – 3 mm, magasság – 21 cm, súly – 4,760 g.

• „Biol”. Öntöttvas brazier két fogantyúval, sűrített alul van, felgyorsítja a főzési folyamatot. A terméket két méretben állítják elő – 26 és 28 cm átmérője, az alsó – 4 mm vastagságú, a falak vastagsága 3,5 mm. Brazier alkalmas különböző típusú lemezekre – gáz, indukció, kerámia, halogén, elektromos. A falak kényelmes dőlésszögűek, a modell minden edény sütésére, kioltására és sütésére készült.

• „Álom”. Kis Heavyweight Cast Aluminium 3 literes űrtartalmú hazai gyártó. Ez egy jelentős vastagságú – 6 mm-es többrétegű alján van ellátva, a falvastagság 4 mm, súly – 2 130 g. A nem tapadó bevonattal ellátott termék egy üvegfedéllel van ellátva, amelynek lyuk van a gőzre. Kombinálva elektromos, gáz és üvegkerámia tűzhely. Mosható a mosogatógépben.

• „Égő”. A kályhában készül az orosz cég LLC „Gornitsa” módszerével alakú alumínium öntvény (öntés Chille). Nagy szilárdság elleni anti-peer, nem veszélyes az egészségre. A fenék vastagsága 5-6 mm, a falak – 4 mm, súlya a termék 2 650 g. A modellt egy erősített hő kapacitás jellemzi, amely az optimális hőmérséklet-rendszert biztosítja, amelyben az élelmiszer gyors és nem éget. Brazier tervezték gáz, üveg-kerámia, és elektromos lemez.

• Frybest. Kis alumínium brazier termelés Dél-Korea térfogat 2 literes. Bemutatta 3 színben – rózsaszín, barna, bézs. A termék néz ki, elegáns, jó design. Alumínium védi egy gyönyörű kerámia bevonatot, az alsó egy jó tömítést (6,5 mm). A burkolat hatékonyan tartja hőt. Belül a kályhában egy gőz-rendszer. Élelmiszer készül gyorsan anélkül hasznos tulajdonságai.

A modern ipar széles választékát kínálja a halivadék. A vásárlás fér egy viszonylag magas ára az ételek, de az ár kompenzálja gyors előkészítése lédús, finom ételek és a hosszú élettartam.

Arról, hogyan kell megfelelően gondoskodni öntöttvas edények, meg lehet tanulni a következő videó.