Módszerek a konyhai késsel saját kezével

Ha saját kézzel szeretne konyhai késet készíteni, akkor ezt a cikket kifejezetten az Ön számára írják. A gyártás a kések egy lassú, finom, aprólékos, sokoldalú, néha kiábrándító folyamat. Ez az eset a fémmegmunkálás, a famegmunkálás és a tervezés készségeit igényli. Időbe fog telni, sok türelem, a figyelem és az általános felkészültségi szintet.

Válassza ki a modellt

Először meg kell felhívni a jövő filleic kést és a hozzáférést a kapott formában milliméter papíron. Megpróbálják felhívni a kést skálán, azaz a valós mérete. Minél kisebb a változtatásokat kell tenni a tervezés, annál jobb.

Most el kell dönteni, hogy a fogantyú csatolni kell a penge. Három közös módon segíteni abban, hogy egy teljes, részleges vagy késsel.

A fogantyú két azonos alkatrészek – ez lesz, például fa alkatrészek. Részleges módja az, amikor a penge tart a rúd, amely azután elrejti a fogantyú. Pen részletei nyugszanak a rúd és a fix. By the way, a japán kardok és kések sushi gyártanak ilyen módszer.

A kereszt-vágókés hasonló részleges egy, de a folytatása a penge áthalad a teljes fogantyút úgy, hogy a fogantyú lehet anyával rögzíteni vagy vágás a másik végén. A legtöbb kés szett nyél ezen a módon.

Válassza ki a modellt, hogy élvezni fogja a több és munkába.

Az anyagok kiválasztása

Természetesen a legjobb, ha használat Rozsdamentes acél, hogy egy penge. Ezen túlmenően, a gyors (acél) kezdő lesz kényelmesebb, hogy a kés. Tehát, ha szüksége lesz egy fém csík mérete 30-60 cm.

Ezen felül, akkor meg kell fogantyú anyag, például fa, martar, csont, bőr, zsinór, kő, drágakő, elefántcsont vagy meteorit. Persze, a legjobb, ha egy fát először. Wood – egyedi, szép és elégséges kemény anyag. Akkor is szükség speciális szegecsekkel és epoxigyanta szerelhető fogantyú. Vagy használhatja sárgaréz rúd, ami különleges csapok belőle rögzítésére.

Miután a kérdés megoldása az anyagok meg kell, hogy olyan elrendezést, amely azonos lesz a design a rajz.

Vágjuk a penge kés

Ehhez szükség lesz a következő szerszám.

• Fém fémfűrész több pengék.
• Kis bolgár.
• Fúró és hengerelt.
• Files különböző formájú.
• Helyettes.
• Szükséges Protection – Speciális szemüveg, kesztyű, dzseki.

Az algoritmus a munka néhány pontot.

1. Vágjuk a vakpróbát a penge egy fém vagy egy daráló. Ha van egy vastag darab acél, Kemény kés. Javasoljuk, hogy szabványos pengék. Ha megvágja a penge a finom acél, akkor a folyamat nem fog sok időt. Csökkenteni kell az egy téglalapot, amelynek belsejében lesz a fő formája a penge.
2. Vágott a nyersdarabforma penge fogantyúval szár. Ezt meg lehet tenni egy darálót egy vékony lemez, fém.
3. Process szakaszok szövegek vice. Annak érdekében, hogy ne sértse fém kullancs, akkor kell használni a bilincs fa rudak. Ha van egy szalag daráló, majd az őrlés lehet bízni rá. Fém fogja változtatni a színét során vágási és feldolgozási hőhatás következtében bekövetkező változásokat acél. Ez nem befolyásolja az erejét a kés.
4. köszörülés edies. Mert ez a folyamat, akkor jobb, hogy egy kerék durva csiszolópapírral, hogy azt gondosan lefoglalt közepén az acél. Hasonlóképpen, őrölni a másik szélét, amíg nem válik sima. A folyamat során meg kell, hogy legyen türelmes, és óvatos, hogy meggátoljuk a durva feldolgozás. Munka élek egyenletesen kap sima és megfelelő formában.
5. Lyukat fúrni szegecsek. Győződjön meg róla, hogy a fúró az azonos átmérőjű, mint a rúd vagy szegecs, ami a tervek szerint csatolni kell a penge markolat. Az ilyen szegecsek annyira lehetnek, amennyire csak tetszik, úgy döntenek a szükséges összeggel.
6. Azt, hogy egy kés markolat, és csatolja a penge.

A penge kialakulása

A penge termikus feldolgozása előtt be kell fejeznie. Ennek eredményeként minőségi terméket kell elérni. Hogy befejezze a penge lesz szüksége:

• Csiszolópapír 60-220 mm (csiszolókerék és fúró)+
• Csiszolóegység (még az őrlési kör használatakor is)+
• élelmiszerek.

Ez a legkönnyebb lépés. Indítsa el az őrlési pengét a legkisebb csiszolópapírral és elérje a 220-at. A legfontosabb dolog nem menteni, mert akkor megbánja meg azokat a karcolásokat, amelyek időben nem töröltek.

Mindig végezzen minden ezt követő csiszolás irányára merőlegesen, ahol dolgozott korábban.

Hőkezelés

Termikus feldolgozás a penge talán a leginkább technikailag legnehezebb része az egész folyamatot. Használhatja a szenet kovács vagy gáz kovácsolás kovácsolás fém.

A következő lépés által keményedés a fűtés a kést, hogy alacsonyabb hőmérsékleten (körülbelül 400 ° C hőmérsékleten hőkezeljük). Ennek köszönhetően, a kés kevésbé lesz törékeny, megőrzik relatív erő.

Most kell egy futó fürdő. Mert acélból kell használni olaj. A különböző típusú acélokhoz igényel különböző keményedési módszerek – keményedő olajban, keményedés vízben, edzés levegővel.

Meg kell teljesen merítse a penge a vízben, amíg a teljes hűtés. A második dolog, amire szükség van, hogy megnehezítse a fém egy mágnes. Ez segít meghatározni a hőmérséklet edzés, ebben a pillanatban acél válik, nem mágneses.

Gyártás gombot

Egy papírlap, amelyen a kést ábrázolják, szükség van egy fából készült blokkra és ceruzára. Csak a fogantyút kell köröznie, mert pontosan le kell vágnunk, majd a pengehez csatoljuk. Jobb, ha több centiméterben levágják a fogantyú alakját. A fogantyú két ilyen tükörrészének kell lennie, amely később két oldalról a pengéhez csatlakozik.

A jövőbeni fogantyú formájának formájában használjon szalagfűrészt a fogantyú formájának vágásához.

Ne feledje, hogy ugyanabban az időben meg kell hagyni legalább 1 további centiméteres, hogy ne vágja túl sok anyagot.

A kés késsel kell tenned Előzetes lyukak, Amint fentebb említettük, ahol beilleszti a csapokat vagy szegecseket.

Ha a kés szegecsekkel van, akkor a kívánt mélységben megfullad egy lyukat. Használhatja a féknyereg méretének meghatározására a szegecs feje, amelynek mérete a lyuk fúrása.

Mielőtt a epoxidációjában a penge és nyél, Forma és adja át a két azonos elemeket a fogantyú.

Beporzás a csapokat a fúrt lyukak, hogy a fa és a fém helyett. Most lehet, hogy egy késsel epoxigyantával. Alkalmazni epoxigyanta az egyik fele a fogantyút, majd csatlakoztassa a penge és a másik fele a fogantyú. Miután minden alkatrész van csatlakoztatva, hogy két bilincsek és tartsa a kést fogantyú. Hagyja állni, hogy sokkal kevesebb, mint 5 perc.

Kést a lemezen vagy tárcsafék

Pontosan ugyanúgy, ahogy fentebb leírtuk, akkor lehet, hogy házi kések a konyha tárcsafék otthon. Ez is szükséges lesz, hogy egy szalag fűrész, köszörű, egy szalag csiszológép és késszerelvénnyel szerszámok.

Egy csiszológép vagy egy szalag fűrész vágja a kést, és adja meg a szükséges alak. Hot forró acél lesz kihűlni, így meg kell főzni a fürdő vízzel előre.

Nézd a videó alatti szerkezetet, hogyan lehet egy konyhakéssel saját kezűleg.