Réz Főző: Care Finomságok, előnyei és Harm

Ma a konyha különböző anyagokból készült ételeket használ. Vannak objektumok az utolsó generáció nyersanyagai, valamint a működő termékek, amelyek nem egy évszázadban vannak. Az utóbbi kategóriát réz ételeknek kell tulajdonítani.

Sajátosságok

Minősége és megjelenése konyhai, amelyek aktívan használják a mindennapi életben, illetve a tárgya dekoráció a szobában, nagy jelentősége van az egyes szeretője. Hasonló hozzáállás az ilyen témákhoz a lakásban, különleges megközelítést okozza a termékek megválasztásának, különösen az olyan anyaghoz, amelyből az ételeket elvégzik. Mivel a megszerzett felhasználási tételek megjelenése és tartóssága a nyersanyagok jellemzőitől függ.

Amikor a minőség lesz a fő szempont a kiválasztási folyamatot, fémedények fogja elfoglalni vezető pozíciókat, főleg a réz.

Ezt úgy határozzák meg, hogy az ötvözet tökéletesen feldolgozza, és ez lehetővé teszi a mesterek számára, hogy bármilyen forma és méretű réz ételeket készítsenek. Ezenkívül a rézelemek sikeresen illeszkednek a lakossági helyiségben vagy egy közintézményben. A rézeszközök néhány árnyalatú lehetnek. Ma a következő színváltozatok kerülnek elosztásra:

• Rózsaszín és piros edények, amelyek ugyanolyan jól illeszkednek a szoba napi használatához és díszítéséhez+
• Sárga és narancssárga termékek – imitáló termékek „ősi”.

Hasonló színes elosztó igény szerint sok belsőépítész, valamint szakácsok, amelyekhez az ételek harmonikus kombinációja a konyhában lévő munkaterület külső kialakításával. A réztermékek másik jellemzője vonzó megjelenésük Még a legegyszerűbb formákkal és egy további dekoráció hiányában is. Az ilyen tulajdonságoknak köszönhetően sok gyönyörű dolog, a rézből származó konyhai eszközök magas költsége meglehetősen felmenthető. Ma gyártó kínál szakácsok és hostess nemcsak a serpenyők ez a fém, hiszen a réz fonduznitsa, nyárs és a törökök, valamint teáskannák, serpenyő és még sok más.

A többség szerint ínyencek illatos kávé italok, ez a réz Turk, hogy képes lesz, hogy előkészítse a legjobb kávé.

A különleges ízléseket desszertek és sós mártásokkal kell ellátni. A gyakorlati bemutatóként a termékek feldolgozásában lévő „szeszélyes” termékek többsége edényekben és palacsinta készíthető a rézből. E fém edényekben a legszebb és bujafoltos fehérjék képződnek.

Bármilyen használatának korlátozását bizonyos összetevők és termékek réz edények nem osztott, hiszen a modern termék belsejében van egy speciális bevonattal rozsdamentes acélból vagy ónozott ón, szintén termelők által használt nikkel. Egy ilyen specificitás a gyártás miatt a jellemzői a réz reagáltatjuk savas és gyengeség közegben, amely tele van a kialakulását az emberi egészségre ártalmas vegyületek.

Amellett, hogy kárt a szervezetben, mint az élelmiszer megváltoztathatja annak érzékszervi tulajdonságokat nem a jobb.

Mivel az egyes tulajdonságok réz, azt is érdemes megjegyezni, hogy A közvetlen érintkezés a fém termékek nagy hőmérsékleteken, élelmiszer elveszti a legtöbb aszkorbinsav, Ezért a bevonat más ötvözött belül kötelező, hogy mentse a haszon. A magas páratartalom hatása mellett a fém oxidálódik, ami egy patina kialakulásához vezet.

Ezt a pillanatot az ellátás során figyelembe kell venni.

Előnyök és hátrányok

Mivel sok országban a konyhában lévő réz-ételek használata sok országban, emellett, sárga és vörös fém edények a főzéshez a mindennapi életre vonatkoznak, több mint egy évszázad, a szakácsok és a hostessek a pluszok és az ilyen termékek hátrányai vannak. Tehát a réz-ételek előnyei a következőket tartalmazzák.

• A nyersanyagok a hőmérsékleti értékek fokozott érzékenységében vannak kiemelve. Meg kell jegyezni, hogy a fém termikus vezetőképessége 2-szer nagyobb, mint az azonos alumínium mutatók, valamint 10-szer több, mint rozsdamentes acél. Ilyen jellemzők határozzák meg gyors fűtését, ha szükséges – hűtés. Ezért, mivel a fő plusz érdemes kiemelni a képességét, hogy ellenőrizzék minden szakaszában főzés ételek réz konténerek.
• Réz hőátadás kizárja égő ételek a folyamat hőkezelés, akkor is biztos, hogy az étel lesz vonatkoznak egységes hatását hőmérséklet minden oldalról.
• A fém inherens antibakteriális tulajdonságok. Tehát a réz-ételek használata csökkenti a rosszindulatú mikrobák fertőzésének valószínűségét, beleértve a szalmonellózist és a bélpálcát.

A főzéshez szükséges termékek hiányosságai között érdemes kiemelni ezt.

• A kezelt belső felületek nélküli ételek káros lehet az emberi egészségre. Különösen a szabad gyökök felszabadítására vonatkozik, amikor kölcsönhatásba lép a C-vitaminnal.
• A mínuszok között is kiemelni kell a magas páratartalommal szembeni szegény fémállóságot. A nedvességgel való állandó érintkezés fényében a fémből származó elemek zöld lánccal fedezhetők, amely hátrányosan befolyásolhatja a termékek külső jellemzőit, ráadásul lehetővé teszi, hogy használatát és főzését lehetetlenné tegye.
• A réz-ételek hátrányai a rozsdamentes acélból és más ötvözetekből származó hasonló termékekkel összehasonlítva magas költségeket kell tartalmazniuk.

Ami az azonnali ártalmat illeti, a rézből származó konyhai eszközök csak akkor jelentenek veszélyt az emberi egészségre, ha alkoholfüggőségben szenvednek, vagy májbetegségben szenvednek.

A testből származó szegény fémkimenet következtében, amelynek eredményeképpen súlyos mérgezés történhet.

Népszerű márkák

Az ilyen termékek díszítésére és háztartási üzemeltetésére irányuló igények figyelembevételével számos vállalat foglalkozik a réztermékek gyártásában. Az egyik legnépszerűbb hazai és külföldi védjegye lehet jegyezni, a következő.

• De vevő. Francia cég, amely specializálódott a termelés konyhai termékek. Ma, réz termékek made in France importált világszerte. Legfőbb előnye tekinthető minőségi, valamint az új fejlesztések a termelés az új fejlesztések, pozitívan befolyásolja a főzés.

• Tm Maco. Nem kevésbé népszerű cég, amely gyárt réz edények. Az ilyen termékek gyártója jók a rendelkezésre álló költség, annak fényében, ami a kereslet nemcsak a háziasszonyok, örülnek szépen kutyák, lábasok, serpenyő, hanem többek között a tulajdonosok éttermek és kávézók.

• Supra. A készítmény ezen nagy gondot tartalmazza a legrégebbi családi gyárat, ami már régóta foglalkozik a kiadás réz edények. Ez az oka annak, hogy a japán márka termékei kiemelkednek a tervezésük, egy nagy választék a közelben, valamint az évszázados gyártási hagyományok megőrzése.

• TV-k. Olaszország nem maradt a felek számára a réztermékek gyártásában a konyhában dolgozni. Ma a védjegytermékek sikeresen megvalósulnak világszerte, Oroszország nem haladja meg. Az olasz gyártó gyönyörű ételeinek rajongói képesek lesz megtalálni az ország legnagyobb hipermarketjeinek polcain.

• Basilico. Meglepett márka, amelyek termékei az átlagos árszegmensben vannak, de kiemelkedik a bizonyított minőség.

• Bioflon. A Portugáliában kialakított vállalat ma sikeresen megvalósul az orosz piacon. A gyártó rézi edényei alkalmasak minden konyhában és tűzhely számára, a tervezés fényében az elit kávézók belső terének kialakítására szolgál.

• Ruffoni. Olasz márka részt vesz a gyártás és az értékesítés réz konyhai. A cég választék van termékeket lehet használni, mint dekor tárgyak éttermek, valamint a ételeket főzés. Minden termék megy a minőség-ellenőrzés, így teljesen biztonságos az emberi egészségre.

Amellett, hogy a fenti védjegyeket, a gyártás réz termékek vesznek részt az ázsiai, indiai és török ​​cégek, melyek a fogyasztók elit osztályú termékek, valamint a lehetőségek, amelyek a költségvetési költségeit.

Hogyan válasszuk ki?

Függetlenül attól, hogy az ételek fogják használni a közvetlen célokra vagy egy belső elemet, Ha vásárol követnie kell a következő ajánlásokat.

• Réz termékek érdemes megvenni csak bizonyított gyártók. Ebben az esetben az olcsó áruk mögött nem szükséges üldözni, mivel ez a költség valószínűleg az alacsony minőségű nyersanyagok felhasználása a gyártási folyamatban. Általában olcsó fazekak, törökök és más eszközök nem vörösrézből készül, de ötvözetekből ismeretlen eredetű, amely lehet használni, ha tele van súlyos problémák.
• Gyakran, a réz-ételek alatt, a gátlástalan végrehajtók a rézszórással ellátott árut kínálnak. Annak érdekében, hogy megkülönböztesse az egyik terméket a másiktól, érdemes megkarcolni egy kicsit, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a használt fém integritását.
• A Chekhany vagy a hamisított termékek sokkal hosszabb ideig működnek.
• A réz többször nehezebb, mint a rozsdamentes acél és más ötvözetek, így ellenőrizheti az ételeket, amit szeretsz, csak a kezembe.
• A piacon az ételek minőségével kapcsolatos vezető pozíciók Olaszország, Irán és India védjegyei vannak.
• Belső bevonat kell kiválasztani a számítás a további felhasználása ételek. Tehát, acél vagy nikkel alkalmas a sütéshez, főzéshez – ón. Általában, a réz ételek univerzális, de lehetnek bizonyos korlátai a használatot tekintve különböző típusú főzés felületek, például indukciós lemezeket.

Tárolás és gondozás

Származó termékek esetében a réz feltételekre, amelyek mellett továbbra is használható és tartani, meghatározzák a működési forrás.

Gondatlan vagy írástudatlanok kezelés tele van kialakulását a felületen a fém karcolások, lemezek vagy patinázott.

A következő ételek a raid veszélyes. Ezért hostessek és szakácsok, amelyek arzenáljában, mint egy leltár a főzéshez, be kell tartaniuk a főbb ajánlásokat az ellátást.

• A termékek méretétől és a szennyezés mértékétől függetlenül csak manuálisan kell mosni, anélkül, hogy agresszív kémiai kompozíciókat és mosogatógépeket használnánk. Tilos a klór és a savas közegen alapuló klórt és készítmények tisztításában is.
• A réztermékek gondozásához korább lesz a liszt és a só használatához, amelyek jó eszközök a különböző szennyeződések tisztításához. Az ömlesztett eszközök alternatívájaként a paradicsompaszta megkülönböztethető, frissen összenyomott citromlé. Bármely csiszoló kompozíció és szivacs nem alkalmazható.
• Ha a tartály száraz, tilos forró vizet önteni és csak nagyon forró folyadékot önteni.
• Károsodásának elkerülése érdekében az ételek, nem ajánlott fel a tűz vagy a sütőben.
• Minden főzés folyamatok igénylő keverési összetevőket a tartályban kell elvégezni fakanalakkal, a zaj és más feltalálók. Szilikon eszközöket is használhat.
• Az edények vonzó megjelenésének fenntartása érdekében a fémfelületet speciális polirolonnal kezelheti, amely antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.

Hogyan tisztítsa meg a réz ételeket, nézd meg a következőt.