Súlymérések a kanalakban

Gyakran főzni otthon, szükség van egy pontos súlymérés kezelésére egy edény előkészítése során. A kulináris könyvek és más receptek a különböző forrásokból származó, tiszta tömegű ajánlást mindig adott, de ez nem mindig történik meg, hogy megértsék, hogyan kell mérni a pontos összeget, különösen, ha nincs mérőedényt vagy mérleg kéznél. Ez a cikk figyelmet fordít erre a kérdésre.

Hogyan kell mérni a termékek mennyisége?

Nem minden hostess lesz a különleges mérlegek a konyhában, ami megmutatja a pontos összetevőt. Azonban nem érdemes felborulni – a kanalakkal minimális hiba esetén kiszámíthatja a grammokat vagy a millilitereket. Mint tudod, kanalak vannak tea, kávé, desszert és étkező. Desszert és a kávé, mint általában, ritkán méréseket. Kávé kanál tea csak akkor más kisebb méretben. Amikor leírja a készítmény, tea és evőkanál elsősorban.

Érdemes ezt mondani Eszközök, hogy azonos célra, eltérő mennyiségben. Most sok a gyártók jelentek meg a piacon, amelyek a hangsúlyt inkább a megjelenése konyhai evőeszköz, amelyek megfelelnek bizonyos GOST, ezért Annak érdekében, hogy az intézkedés egy bizonyos súlyt áramlás, akkor a legjobb kanál a régi jó Szovjetunió. Mindenesetre, a legegyszerűbb módja, hogy mérjük a térfogatát minden kanál van kitöltve a vizet a fecskendőt az éleket.

Ezen túlmenően, a kötet a evőkanál országonként eltérő. Az orosz evőkanál térfogata 14-20 ml, az USA-ban – mintegy 15, Angliában – egy kicsit kevesebb, mint 14 ml. És azt is érdemes figyelembe venni azt a tényt, hogy a milliliterben gramm eltérhetnek ugyanannál az asztalnál eszköz. Például, egy evőkanálnyi növényi olaj 16 ml, és a súlya 18 gramm.

folyadékok

A legegyszerűbb lesz a mérés folyadékok. Ezek három csoportba sorolhatók:

• Igaz Súly (víz, ecet, bor)+
• Sűrű (Honey Folyékony, Dairy Products Liquid, Syrup)+
• Keverékei sűrű konzisztenciájú (sűrített tej, paradicsompüré, tejföl).

Tehát, a súlya különböző folyadékok milliliterben (ml):

• víz – 5 ml / h. L.+ 18 ml / st. L.+
• növényi olaj – 5 ml / h. L.+ 17 ml / st. L.+
• ecet – 5 ml / h. L.+ 18 ml / st. L.+
• tej – 5 ml / h. L.+ 20 ml / st. L.+
• paradicsomlé – 3 ml / óra. L.+ 14 ml / st. L.+
• sűrített tej – 12 ml / h. L.+ 30 ml / st. L.+
• krém – 10 ml / h. L.+ 25 ml / st. L.

Tömeges termékek

Tekintsük példaként a tömeg ömlesztett termékek szereplő kanál különböző mennyiség grammban (teáskanál / evőkanál):

• só – 10/30 g+
• cukor – 10/25+
• keményítő – 10/30+
• Liszt – 5/15 g+
• kakaó – 9/25 g+
• őrölt kávé – 8/20 gramm+
• porcukor – 10/25 gramm+
• Manka – 6/25 grammov+
• gabonafélék – 4/12 gramm+
• Grech – 25/08 gramm+
• rizs – 8/20 gramm+
• árpa körök – 6/20 g+
• árpagyöngy – 8/25 g+
• Wishy Cropa – 8/25 gramm+
• kukorica darát – 6/20 g+
• tejpor – 10/20 gramm+
• zselatin – 15/05 gramm+
• citromsav – 8/25 g+
• szódabikarbóna – 12/28 gramm+
• zsemlemorzsa – 5/20 g+
• fahéj – 8/20 g+
• Szárítás ízesítésére – 8-10 / 20-30 gramm+
• tojáspor – 9/25 grammov+
• Toll (zabpehely) – 6/22 g+
• mák – 8/18 g.

Orekhi

Nagyon gyakran a cukrászati ​​receptek és saláták használt diót, és meg kell mérni helyesen számuk grammban. Az alábbiakban adunk néhány példakénti anyát dózisok zúzott formában (teáskanál / evőkanál):

• Mogyoró – 7/20 g+
• Peanut – 8/22+
• Mandula – 7/20 g+
• Cédrus – 6/18 g+
• Dió – 7/20 g.

Ha figyelembe vesszük, szilárd dió héj nélkül, kagyló és membránok (teáskanál / evőkanálnyi):

• Mogyoró – 8/25+
• Cédrus – 4/10 g+
• Almond – 10/30 g+
• Mogyoró – 10/30 g+
• Dió – 8/25.

Hogyan méréseket végezni?

A helyes mérésekhez az anyagok, a különböző folyadékok kell önteni fel egészen a szélek, és több vastag élelmiszerek, például a dzsemek bogyók, tejföl, vaj, margarin, meg kell önteni egy kis csúszda. Azt is vonatkozik különböző far és ömlesztett. Különösen Nem kell, hogy ram, és megfojtja mérésekor az adagolás, mivel ez befolyásolhatja a végső tömege a termék.

Ez csak ismert, hogy az intézkedés az egyik üveg, 11 evőkanál bármilyen gabonafélék és 10 evőkanál só vagy cukor helyezzük azt. Ha nincs lehetőség mérni nagy mennyiségű üveg, használjon egy evőkanál helyett.

Érdemes emlékezni erre Mérték termékek csak akkor van szükség, száraz és friss formában. Egyetértenek abban, hogy a nedves cukor lesz nehezebb száraz, és a hiányzó, ami kefir vastagabb friss. Illetve, a tömege és térfogata különbözni fog a kívánt. Persze, hogy a különbség a néhány gramm nem befolyásolja az ízét és megjelenését az étel, de ha csinál kozmetikumok, gyógyszerek infúziók vagy szirup, akkor a pontosság a dózis nagyon fontos lesz.

Ha nincs vágy, hogy vásárolni speciális evőeszközök dimenziós kockázatok erre a célra, akkor segít a fecskendőt 20 köbcentiméter. Írja vizet, és töltse ki az evőkanál. Úgy gondoljuk, hogy egy szabványos eszköz 18 ml, és egy teáskanálnyi – 5. Elhalasztja ezeket kanál egy külön helyen, vagy valamilyen módon megjelölni, és a jövőben, használja őket, amikor mérések.

Nézze meg az alábbiakat a videohívásokhoz, hogy miként mérjük a szükséges mennyiségű termék súly nélkül.