Sütőpapír típusai és felhasználási szabályok

Minden háziasszony kell saját arzenál papír sütés. Ez egyszerűen szükséges főzés meleg ételek tésztából, sült hús és édesség.

Sajátosságok

Pergament sütés van szükség annak érdekében, hogy megőrizzék a forma olyan sült étel csökkentésével a tapadás a termék. Sőt, ez a lehetőség nem csak releváns létrehozásakor forró sütés, hanem a hideg, édes termékek, például, sajtos és tiramisu. Használata sütőpapír jelentősen csökkenti a munkaerő-költségek a mosogatás és dombornyomott formák, Ezért a boltokban nem csak lapos levelek, hanem formájában is megvásárolható, hanem a cupcakes, valamint a muffinok formájában is.

Papír sütés valóban nélkülözhetetlen, ha a csomagolás főtt ételt, valamint a kábítószerek és bármilyen steril tárgyakat. Így, akkor károsodásának megelőzése, a környezetszennyezés és a szárítás termékek. Sütőpapír már régóta elfogadott vendéglátó vállalkozások, különösen, éttermek felkészülő „eltávolítása”.

Mivel a kivételes víz és az üreg, a sütőpapír lehetõvé teszi, hogy a főtt étel forró, mint lehetséges. Amikor a tészta gördülő között több réteg papír, akkor kap ultravékony sütemények. Ők át a sütő jobb a levél, és ezzel kizárja a kockázatot megtörni őket.

Papírból sütés, tudod, hogy nagyon jó étel sarok tejszín, sűrített tej, valamint olvasztott csokoládét – gördülő őket, mint egy motorháztető, akkor gyorsan és csak díszíteni házi sütés dekoratív köpenyt, fürtök, vagy hogy egy érdekes feliratot.

A papírt gyakran használják a sablonok készítésére a cukrászda díszek – erre csak egy lapot kell tennie a tetszett minta, körözni egy ceruzát, és vágja le a sablont egy torta vagy pite, és megszórjuk reszelt csokoládéval, kakaóval vagy édesekkel por. Néhány hostessek többszínű kókuszzsírokat használnak.

Ha nincs edénye a mikrohullámú sütőhöz, felmelegedheti az edényt a péksüteményre – ebben az esetben minden ízlési tulajdonsága teljesen tárolódik.

Nézetek

Élelmiszer nélküli pergamen

Ez egy jobb vékony papír, amely népszerű az élelmiszer- és főzési pite és más forró ételek tárolására. A gyártás alapja a zsíros csiszoló cellulóz, mivel a termékeket az emberek rendkívüli környezeti és biztonságosság jellemzi. Mindazonáltal szem előtt kell tartani Fehérítetlen pergamen tart kizárólag a zsír, és hiányzik a nedvesség – ez jelentősen korlátozza a használatát.

Ezen túlmenően, az ajánlott melegítési hőmérséklet az ilyen anyagok alkalmazásával nem haladhatja meg a 170 fok.

Élelmiszer pergamen

Ez a klasszikus sütőpapír meglehetősen tartós, sima tapintású. Általános szabály, hogy ez történt, barna. Az alapja pergamen egy porózus szűrő bázissal kezeljük 50% -os kénsav és szárítjuk kényszerűen. Ez a gyártási eljárás ad papír fokozott víz és fattyness, és ezek a tulajdonságok változatlanok maradnak, amikor melegítjük 230 fok.

Ez az anyag biológiailag közömbös, hogy az áthalad a levegő, hogy a termék megkapja a képességét, hogy „lélegezni”, miközben nem elnyelő semmilyen extra szagok. Az ereje hagyományos élelmiszer pergamen kétszerese a megfelelő paramétert a hagyományos sütőipari papír, amely lehetővé teszi, hogy használja a terméket a csomagolás termékek, mint például a margarin, vaj krémes, kenhető, édes alapanyagok és desszert túró tömegek.

Szilikonizált bevonattal ellátott pergamen

Ez az egyik legnépszerűbb az időfajta sütőpapírunkban. Az ilyen pergamen könnyen elmarad a késztermékek minden fajta, nem kell zsír kenőanyag. A hőállósági együttható jelentősen meghaladja a többi péksütemény paramétereit, és 300 fokos hosszú távú fűtéssel képes ellenállni. Fontos, hogy ez a papír lehet alkalmazni többször.

Pergamen szilikonozott bevonat lehetővé teszi, hogy sokkot a réteg leveles tészta a fagyasztás előtt, valamint tárolja a sajt és kolbász vágás – ebben az esetben a termék megőrzi frissességét hosszabb, mint a hagyományos tárolási.

Külön típusú papírt szilikon bevonattal tekinthető speciális szilikon papír – ez jellemzi a sűrűbb bevonatot, ami azt jelenti, lehet használni többször.

Tippek a választáshoz

A sürgős a gokart, amelyet gyakran használnak helyett kenyér pergament, mi anyukák és nagymamák, napjainkban kicsi – a gömb a felhasználás jelentősen korlátozott. A legnépszerűbb körében a házigazdák élelmiszer pergamenre. OA jó, mert Nem igényel további használ olajat, ugyanakkor tökéletesen megtartja alakját a sütött termék.

A tapasztalt cukrászok előnyben részesítik a szilikon bevonatú papírt, mivel könnyen használható, mindenféle sütéshez használható, könnyedén ellensúlyozza a hőmérséklet legfeljebb 300 fokos hatását hosszú ideig.

A gazdasági és az online áruházak, sütőpapír értékesítik sokféle. Ezt több tucat vállalkozás termeli, de a legnépszerűbb a márkák termékei Paclan és Nordic.

A Perchment Paclan egy szilikon bevonattal kezelt papírkezelt, amelynek köszönhetően tökéletesen megismétli az ellenzék felületét és kontúrjait, nem ütközik, nem ragaszkodik a teszthez, és ismételten használható. Annak ellenére, hogy ez a pergamen nagyon vékony, még mindig nagyon tartós, és a legmagasabb hőmérsékletet hordozhatja.

A skandináv termékek hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek. A márka megvásárlásakor mindig biztos lehet benne, hogy könnyedén felkészítheti a leginkább valódi cukrászdarabokat, anélkül, hogy a legkisebb lábakat deformálná, vagy az ellenzékhez.

Hogyan kell használni?

Mint a szokásos fólia, a péksüteménynek két oldala van. A sütőlapon, feltétlenül, hogy ez a matt lefelé. Szilikon pergamen vaj kenje nincs szükség. A fennmaradó papír típusú sütéshez, meg kell ismerkednie a csomaggal kapcsolatos információkkal. Általában írják, hogy ott van az impregnálás, vagy sem. Ha nem, akkor a sütőbe való elhelyezés előtt a lapot zöldségzsírral kell kennie. Ez a feldolgozás nem lesz szükség, ha a húst a halak sütésére tervezi.

A pékség pergamen használható lassú tűzhelyen. Ez a modern gadgetés szinte minden otthonban áll rendelkezésre – a hostess főzünk benne, sütjük és sült különböző termékeket. Leggyakrabban az alsó és a multicooker falak az élelmiszer pergamenét helyezik el. Először is megkönnyíti és gyorsan megtisztítja a tálat, másrészt az edényt lédús és illatos.

Jó serpenyőben tapadásmentes teflon bevonat általában elég drága, de az ivadékok húskészítmények vagy halat nagy mennyiségű olaj egyáltalán nem hasznos a szervezet számára, így a nők gyakran kérdezték a lehetőségét, hogy a sütőpapír sütés Az ilyen ételek főzésénél. Ez a módszer ugyanolyan hatásos, ha serpenyőben sütés, és sütés közben sütés közben. Az első esetben, akkor jobb, ha járulékosan kenje a felületet növényi olaj, és a második ez lesz teljesen kielégítően elérhető impregnálás.

Nem mindig a kapcsolat a hostessek pergamen sütés tökéletes. Előfordul, hogy a tészta, hal, hús és a habcsók, annak ellenére, hogy az elvárásoknak, még ragaszkodnak pergamenre. Ennek oka az, hogy ez csak akkor annak helytelen használata – vagy vettél lapok impregnálás nélkül, vagy tedd le a fényes felével lefelé. De ha még mindig az eset történt és a pergamen már ragasztót a teszt, akkor lehet eltávolítani, csak a lehűtött termék – lehetetlen, hogy repülni le a papírt, forró sütő.

Mit lehet cserélni papír?

Ha állandóan a főzés, akkor a helyzet nem kizárt, ha a pergament végei a leginkább megfelelő pillanat erre. Egy másik, hogy ő lehet a rajz patronok, amely mindig vásárolt minden írószer boltban.

Korábban a nyomkövetés széles körben használják a kulináris üzlet. Az összes típusú használt papír sütés, úgy vélik, a legvékonyabb és a költségvetési anyag, ezért van egy csomó hátrányával.

• Követési használat előtt, elengedhetetlen, hogy kenje olajjal, és két oldalról. Ha ez nem történik meg, ő egyszerűen ragaszkodik az étel főzés közben.
• Hatása alatt a magas hőmérsékletek és hosszú marad a sütő, a tetemek sötétíti, akkor lesz nagyon törés, és még képes ledönteni a kis darab, amit majd a lehetetlen elválasztani a tésztából.
• Calca alatt nedvességgel érintkezve gyorsan megfordul, így lehetetlen használni a főzéshez edények egy szaftos tölteléket, ugyanezen okból csak akkor lehet hozni, ha dolgozik, homokos vagy kelt tésztából.

Továbbá, az ilyen anyagokat is lehet alternatívája sütőpapír.

• fólia – Meg kell, hogy tegye a szemét a fényes oldalával felfelé, míg a felső oldalon kell öntött kenje a vékony réteg növényi olaj (ha sütés hús és hal nincs rám szükség).
• Teflon papír – Ezt alkalmazzák a sütéshez egy serpenyőben, és kemencében sült. Ha ilyen lap, akkor nem kell félni, hogy a termékek betartani a főzés során.
• Szilikonozott papír vagy szőnyeg – Ez a tökéletes sütési anyag. Egy ilyen szőnyeg sokkal sűrűbb, mint a papír, mert a termékek rajta nem ég, és a sütés elő étvágygerjesztő és piros.

Ha nincs semmi a kezében, akkor a leggyakoribb papír fénymásolatát, de azt alaposan ki kell csomagolni mindkét oldalon.

Néha minden háziasszony akkor jelentkezik, ha azok továbbra is kénytelenek szolgálni piték és sütés darab pergamen. Ebben a tekintetben, sok ember van egy kérdés – mi lesz, ha ez nem lehetséges, hogy teljes mértékben vegye figyelembe, és a háztartás véletlenszerűen lenyelt egy kis darab.

Miután kirabolták Önt – a sütés pergamen cellulóz és rost. Áthatol az ember gyomrába, kissé megduzzad, de ugyanakkor tökéletesen felszívódik és emésztett, mert nem lesz baj az evett darabtól egy személy számára.

A következő videóban két alomot vár sütőpapírral.