Asztalterítő szabály

Vannak, akik csak az ebédet és a vacsorát eszik az asztalterítőn. Vannak, akik csak különleges alkalmakkor használják. Teríteni vagy nem teríteni?

Milyen asztalterítőkre alkalmasak?? Először is a hangulatból. Másodszor – az évszaktól függően.
Nyár, ősz, tél, tavasz – minden évszaknak megvan a maga palettája, és jó, ha szezonális terítőket kapunk.
A vászon például nyári. Fehér, szürke, színes, szalagokkal, kézzel készített csipkével.
Télen az asztalterítők nehezebbek, melegebbek… Pamut, kevert anyagok, gazdag színek jelenléte, fonat, rengeteg csipke… Az évszaktól függetlenül az asztalterítőket az étkezés típusának megfelelően lehet megtervezni.
A terítők kiemelhetik a vegetáriánus ételek finomságát, a halételek frissességét vagy a húsételek szilárdságát. És ne feledje – soha nem lehet elég terítője.

Mitől függ a terítő kiválasztása?? Mindenekelőtt a hangulatról. A második az évszak.
Nyár, ősz, tél, tavasz – minden évszaknak megvan a maga palettája, és jó lenne szezonális textíliákat kapni.
A vászon például nyári. Fehér, szürke, színes, fonott, kézzel készített csipkével.
Télen a terítők nehezebbek, melegebbek. Pamut, kevert szövetek, gazdag színek jelenléte, fonat, sok csipke… Az évszaktól függetlenül az asztalterítőket is megtervezheti aszerint, hogy milyen típusú étkezést szeretne tartani.
A terítők kiemelhetik a vegetáriánus ételek finomságát, a halételek frissességét vagy a húsételek szilárdságát. És ne feledje – soha nem lehet elég terítője.

Rejtsd el

Minek?? Sokan elgondolkodnak azon, hogy mi az alkalom arra, hogy terítőt tegyenek az asztalra? Erre a kérdésre nincs egyértelmű válasz. Ha romantikus vacsoraestet tartanak kettesben, egy terítő tökéletes lenne. És más esetekben Ahogy tetszik, anélkül is megteheted.

Melyik asztal a megfelelő az Ön számára?? Nem baj, ha nem terítünk terítőt, ha az asztallap nagyon szép….. Például a teljes felületet boríthatja nemesfafurnér mozaikkal, vagy díszítheti matt felülettel A legritkább kövekből készült asztal szerencsés nyertese. De idővel minden bútor, különösen a fényes és eredeti bútorok, "megunhatatlanok". Ráadásul minél kifinomultabb az asztal textúrája, annál kevesebb lehetősége van a vendéglátónak az ételek és a tálalás módjainak kiválasztásában. Nem minden edény illik a zöld márványból, csíkos zebranóból vagy tejüvegből készült asztallapra. A kiút – Az asztalterítő az asztalon megváltoztatja az étel és a tálalás megítélését. Annál is inkább, mert egyszerűbb kicserélni a terítőt, mint új asztalt vagy étkészletet vásárolni. A textíliák segítségével friss témát adhatunk az asztali dekorációnak. Tehát még a legszebb asztalnak is szüksége van időnként egy terítőre.

Kár egy gyönyörű asztallapot terítővel letakarni.

A terítő kiválasztásakor mértékkel válasszon terítőt. Az ideális terítő mérete az asztallap mérete plusz 25 cm ráhagyás a szabadon lógó szegélyhez. Nem tanácsos 15 cm-nél kevesebbet, de legfeljebb 35 cm-t hagyni. A padlóig érő terítő szép, de kényelmetlen lenne leülni hozzá. És nem biztonságos a kisgyermekek számára.

A képen: Canina terítő a Slabbinck cégtől.

Hogyan kell kombinálni? A terítőknek és az asztalterítőknek mindenekelőtt harmonizálniuk kell az edényekkel: egy többszínű terítő alá egyszínű tányérokat kell tenni, és fordítva. Helyénvaló gondolni a terítő és a terítő kombinációjára… az ünnep alkalmából. Egy élénk színű textil tökéletes például egy gyerekzsúrhoz vagy egy romantikus vacsorához Egyszínű vagy fehér asztalterítők az otthonok számára.

Az egydarabos szabály. Asztal és székek textilből Ez rossz ízű. Otthon mondjon le az éttermi pompáról: Ha terítőt akar az asztalra tenni, a székeket fedetlenül kell elhelyezni. És fordítva: az asztalterítő nem megfelelő, ha a székek le vannak fedve Jobb, ha minden tányérhoz külön szalvétát használ.

Ha a székek fedettek, az asztallapon nem lehet terítő!

Vannak idők, amikor a kemény székeknek szükségük van egy kis "puhításra". De nem akarsz egy csupasz asztalnál vacsorázni sem. Ha ez a helyzet, kompromisszumot köthet: teljes hosszúságú huzat helyett használjon ülőpárnát, és futó helyett asztalterítőt. Így a szövetek egyensúlya nem fog megzavarodni.

A fogadó elve. Az ókortól a késő középkorig a rabszolgák és a szegények asztala fedetlen maradt ( csak esküvőkön vagy más ünnepeken terítették le az asztalterítőt ). A vendéglőkben szinte soha nem használtak asztalterítőt, és az asztalon lévő textíliák megjelenése jelezte, hogy étteremben, nem pedig egy út menti vendéglőben vagyunk.

A képen: Kata terítő a Slabbinck-től.

Asztalterítő "desszert előtt". A 18. században az arisztokrata otthonokban bizonyos árnyalatokat vettek figyelembe az ételek tálalásában. Az est célja az volt, hogy az összes étel egyszerre történő tálalásáról fokozatosan áttérjünk a fokozatos tálalásra. Amikor a desszertet felszolgálták, a terítő már nem volt az asztalon.

Ennek oka az volt, hogy az étkezés végén az asztalterítő elvesztette méltóságteljes megjelenését, és zsír- és borfoltok borították be. Az asztalterítőt is levették, hogy jelezzék a lakoma új szakaszának kezdetét: az édes asztalt. Ez az elv napjainkban is alkalmazható. Ön dönti el, hogy mikor teszi le a terítőt, és mikor veszi le az asztalról.

Nem kell teljes terítőt tenni az asztalra – bizonyos esetekben a terítőket a tányér alatti szalvétákra korlátozhatja.