Mi jó a szabadtéri főzéshez?? Ha már unja a grillezést, és nem tudja elképzelni a szabadtéri kempingezést grillsütő vagy kebab nélkül, vásároljon kerti sütőt. Változat kiválasztása.
Dekoratív vagy kerti konyha?
Nyitott tűztér és füstölő — a kényelem érdekében a tűzhely egy méter magas talapzaton áll, és a szemek védelme érdekében alacsony kéménye van.
- Kültéri kandallók — Ezek főként dekoratív szerkezetek; inkább tájépítészeti elemnek számítanak.
- Grillező és kerti tűzhely. A minták, amelyek megkönnyítik a főzést, általában nem olyan szépek. Ezek közé tartozik a grillsütő ( olvass tovább itt ) és a kerti tűzhely ( tűztérrel és ajtóval ).
- «Kültéri konyha" — Többfunkciós egység több sütővel, főzőlappal, grillsütővel, vágóasztallal, mosogatóval, polcokkal és tetővel. Egy ilyen "teljes" árú egység – 120,000-től. rubel. Vannak egyedi gyártású szerkezetek is: egy egyedi építésű kemence és egy kéményes kályha körülbelül 20-60 ezer euróba kerül. Anyagok és munkaerő nélkül.
Fém. A fém tűzhelyek olcsóbbak, mint mások, ellenállnak a hőnek, fával fűthetők fagyos és esős időben. Az egyetlen hátránya: a hő- és nedvességálló zománc könnyen megsérülhet, ami a tűzhely rozsdásodását okozhatja. A sérült területeket azonnal át kell festeni.
A képen: a Fontana Gusto Rosso Combi tűzhely.
Milyen tűzhelyek készülnek?
Beton. Klasszikus grillsütő kályha- téglából vagy kőből készült sütő. Újdonság Európából Előre gyártott grillsütő könnyű, hőálló betonból. A beton azonban nem ellenáll a 300 fok feletti hőmérsékletnek. Ezért a kályhát vagy szénnel tüzelik ( külön tartályban gyújtják meg, majd beletöltik ) vagy a tűztér tüzelőanyaggal, kerámiával van kikészítve, vagy fém tüzelőbetéttel és egy belső fémbetéttel ellátott füstölővel van felszerelve. Hagyjon kb. 5 mm-t a fűtőtest és a beton között, hogy a fém ne nyomja össze a füstölőt, amikor a hő hatására kitágul.
Kő. Természetes fűrészelt kőből készült grillsütő kályha- kagylós kőzet, mészkő, travertin.. Jól tűri a magas hőmérsékletet, de a fagyott nedvesség tönkreteheti. A hideg téli régiókban a szerkezetet csak nyáron lehet használni, télen pedig speciális PVC, polipropilén vagy gumiszövet borítással kell ellátni.
Kerámia. Tandoor a tűzhely keleti változata, amely teljes egészében kerámiából készült. A kialakítás nem csak a húsok grillezését teszi lehetővé, hanem a samosa és a lapos kenyér sütését is.
Milyen tűzhelyek vannak bélelve?
Stukkó. A betonfőzőket akrilát- és márványalapú texturált vakolatréteggel vonják be, hogy megvédjék őket az időjárási és mechanikai hatásoktól; néha- homokkő; egyes modellekben márványforgácsot adnak közvetlenül a betonhoz; vagy.
Klinker és porcelán kőedények. A vízszintes kő- és betonfelületeket vízálló klinkerrel vagy porceláncseréppel bélelik.
Zománc. Az acél tűzhelyek zománcozott fekete, hő- és időjárásálló zománc, és a csorba speciális regeneráló védőbevonattal.
Milyen kiegészítőkre van szüksége?
Főzéshez. Kettős rostélyok fogantyúkkal halak, húsok, baromfi, steakek vagy húsgombócok számára, hogy megkönnyítse a szabadtéri főzést. A kétélű villák és kések lehetővé teszik, hogy megtudja, hogy a hús megsült-e anélkül, hogy levenné a tűzről.
A szaunakályha ápolásához. Szükséged lesz egy piszkavasra, egy seprűre, egy hamulapátra és egy fújtatóra a tűz fellobogózásához.
Hová tegye a tűzhelyet?
A kályhacsőre. Az otthoni tűzhelyekhez hasonlóan a kültéri tűzhelyek is fali, sarok- és sziget tűzhelyekre oszthatók. Az Ön igényei szerint választhat dizájnt. Tűzvédelmi okokból a kerti tűzhelyet a lakóépületektől legalább 4 méterre, és legalább 2 méterre kell elhelyezni a telek szélétől. Nem helyezik ferde tető alá, hogy megakadályozzák a víz vagy jégcsapok rájutását. Vegye figyelembe az uralkodó szélirányt is, hogy a füst ne fújjon be a házba vagy a játszótérre.
A pergolában. És általában a legjobb hely egy grillfőző számára pergola. A kémény hosszának beállításával szinte bármilyen tűzhely elhelyezhető itt. Minden gyúlékony felületet hőálló anyagokkal kell helyettesíteni, és legalább 250 mm távolságot kell hagyni a tűzhely és a pergola falai között. A pavilonban lévő tűzhelyet nem tűlevelű fával fűtik – ők szikrák.
Mire kell felszerelni a tűzhelyet?
Alapítvány vagy cserép. A burkolat elegendő egy könnyűszerkezetes szerkezethez, nincs szükség alapozásra. Egy nagy teherbírású tűzhely beépítéséhez 100 mm vastag, M100 betonból és 8 mm átmérőjű betonacélból készült vasbeton födémre van szükség. Alapja egy 150-200 mm vastag tömörített homokos-kavicsos betét, amely 400-800 mm-rel haladja meg a kandalló alapjának méretét. Az 1 tonnánál nehezebb modell és a puha talajok oszlopos alapozást igényelnek.
Kályhák és kandallók kiválasztása |
 Leonore kandalló portál Giusti Portos által |  Tom tűzdoboz Cattelan italia által |  Devil kandalló szerszámtartó a Cattelan italia-tól |
Milyen kültéri sütő variációk érhetőek el? Van-e lehetőség tűzhelyből vagy grillezőből szabadtéri sütővé alakítani? Milyen anyagokból készülhetnek ezek a sütők? Milyen funkciókkal rendelkezhetnek? Kell-e további kiegészítőket vásárolni hozzájuk? Mennyi idő alatt melegszik fel egy kültéri sütő? Várok választ, köszönöm!