Minden, ami a konyhában Montenegró

Minél távolabb hagyjuk el az itteni nyaralást, annál többet akarunk tudni és próbálunk mindent új – ezek a strandok és sípályák, a helyi látnivalók és hagyományok, divat és természetesen konyha. Emlékezz magad: Szinte mindig turista választja kirándulások megkülönböztető falvak és éttermek a nemzeti konyha lélegezni a helyi ízeket, próbálja íz ételek és italok, próbálja megérteni az ország és az emberek, akik szabad megérinteni a kultúra. És Montenegró, szerencsére, ez sem kivétel. Térjünk kész megismerkedni a konyhában ebben az országban!

Sajátosságok

Konyhai Montenegró biztosan tetszeni azoknak, akik számára az étel öröm. Kétszeresen örömére azoknak, akik szeretik a sok ott, mert élelmiszert a lemezeket itt nem imádkoznak, és az étel kielégítő. Sok turista veszi egy adagban 2-3 ember éttermek és kávézók. Montenegróiak – Húsimádók, és minél messzebb a hegyek, a több húst és a sajt. A tengerparton, vendég lesz tálalva hal, de ez sajnos nagyon drága, nem csak a turisták, hanem a montenegróiak, mert nincs kereskedelmi halászat.

Azok, akik inkább a megfelelő táplálkozást részesítik előnyben, nem lesznek éhesek – végül is Ez egy déli ország, ahol nagy számú zöldséget és gyümölcsöt termesztenek. Természetesen, hogy egy hegyvidéki országban természetes sajt és erjesztett tejtermékek forró süteményekkel vagy kenyérrel csak a sütőből.

A szépség ez a konyha az ő Sokféleség: Sok ételek a volt Jugoszlávia hasonlóak a konyha a környező országok (Törökország és Albánia, Olaszország és Ausztria, Magyarország). És mivel ez a nyugati és keleti keverék, akkor a szállodák és az utcai tálcák éttermei nagyon változatos lesz.

A déli fűszerek abszolút környezetbarát helyi termékekkel lenyűgözően finom ételeket adtak.

Kevés ipari vállalkozás az országban (és ezek messze turista útvonalak), Növények próbálja nélkül termesztik vegyszerek alkalmazása. De a húst Szerbiában vásárolják meg, ahol az állatok természetes körülmények között nőnek. Eredmény: a gazdák szerint nincs értelme használni genetikailag módosított etetők állatok és növények számára, így a természetes és nagyon finom ételek.

Ezen túlmenően, a montenegróiak – egy nagyon vendégszerető emberek, boldog ünnepe a vendégek. Beleértve a helyi borokat, akik elfogadják, hogy igyon meleg étel és sajtok.

Minden közösség a (z) saját kulináris titkok, így gyakran a nevét a város jelen van a neve az ételek: Tsrmnitsko Varivo, Pisztráng Podgoritsky, Nehushny Steak. Próbálni az otthoni nemzeti étel, menjen a helyi vendéglők – CONOMACY.

Másik jellemzője Chernogorsk konyha, hanem sokkal inkább a munka, a turisztikai üzlet, egy preferencia egyszerű ételeket egy kis mennyiségű zsír, fűszerek. Itt van egy kis megsütjük olajban (mint a keleti konyha), sokkal párolt, sült vagy grillezett faszén felett a nyílt tűz.

Cernogorstsev van egy tál – egy aperitif a meza – vágás a különböző hús, sajt és az olajbogyó. A közeli tegyen egy edényt szelet főtt tojással és sózott uborka. És ha a vendégek elégedettek az első éhségnek, azt jelenti, hogy itt az ideje, hogy szolgálja az elsőt.

Alapvető nemzeti első ételek

Folyékony forró ételek Montenegró szerelemben, mint az összes szláv országban. Az első két fajta van: leves és Chorba. Úgynevezett leves tiszta húsleves, amely a tészta, zöldségek, rizs. Tenger gyümölcsei leves még könnyebb, mint a hús. Készítsd el a parton.

Chorba – vastag hegesztett hús vagy hal punci. Úgy néz ki, mint egy magyar gulyás a sűrűségében. Ha a menü a következő neveket tartalmazza, akkor tudja, mit jelölnek:

• Chorba Od Varcha – leves zöldségekkel+
• Chorba OD Kopriva – csalán leves csirke húsleves vagy vegetáriánus+
• Pilecha chorba – az első csirkehús+
• Meztelen chorba – Hegesztett húsleves marhahússal és zöldségekkel, de burgonya nélkül+
• Ribl chorba – Hal első edény, több halfajból készült, mert a denotomok lejöttek, és nem sajnálják az éles fűszereket.

Ez a fül a legnépszerűbb a turisták. A könnyű ételek különbsége az, hogy vastag, éles borssal, paprikával és paradicsommártással.

Mit szolgálnak a másodikban?

A második hagyományosan megérti a forró edényt. De Montenegro híres mind ételek és saláták. De a zabkása nem nagyon népszerű. Mindazonáltal a reggeli gyakran kínált cition – püré, amely nyert a kukoricalisztet és fiatal sajt. Citzvar mossuk tejjel vagy spokeshaw, vagy eszik egy rémület burgonyával.

A hagyományos reggeli második verziója Pind: Egy elavult kenyér duzzadt tejben olaj és fiatal sajt hozzáadásával. Rusztikus nyers étel evett prostokov.

A Chernogorsk Salads megkülönböztető jellemzője, hogy az összes összetevőt nagyrészt vágják, és mindent nagy mennyiségben szállítanak.

A snack, a főétel a pass – a névjegy Montenegró. Ez egy Hamon analógja, amelyet bármelyik boltban lehet megvásárolni. Ez a vákuumcsomagolásban halad, hogy az ország vendégei vákuumcsomagolásban hordozzák. A montenegrói falu Njegusi megőrzött eredeti receptek füstölt és szárított sonka (sertéshús vagy marhahús sokkal kevésbé valószínű). A termelés kezdetétől a teljes készségig 4-24 hónapig. Minél hosszabb ideig hagyhatunk, minél drágább. Szárítóhús Ügyeljen arra, hogy Meza, külön ételek vagy egyéb ételek összetevőként használható.

De más húsételek nem kevésbé népszerű:

• Mlill vétele – A tejben párolt bárányhús+

• veshalitsa – Ez egy karaj, ahol a sajt van csomagolva és szabadság+

• Meso meso – Ezek a válogatott húsdarabok, amelyeket a grillen, amelyet általában éttermekben kínálnak+

• Mufflitz – Sertéshús, amely először nyitott tüzet sült, majd zöldségekkel+

• Negush Steakh – Beefstex, amely átadott és sajt kaimak+

• Pashtitsad – Párolt hús mártással keverve gallushi vagy tészta+

• kekszek – sült hús a nyáron+

• Plescavitsa – 20 cm átmérőjű lapos vágás, amely csak húsból és hagymából készül, és sült rántás nélkül+

• razhnichi – Marhahús vagy sertés shabab kis méret+

• Sarma – nagyon kis káposzta+

• Chevapchichi (chevapi) – A bárány és a borjúból készült kis keverékből készült grillezett kolbászok+

• Sertés Schnitzel a Chernogorskban – egy hús tekercs tejföl, amelyek panírozott liszttel, tojással, majd zsemlemorzsa és sült+

• Yagnnyatina Sacha alatt – A Montenegró egyik vállalati étele, amely a Saccha (öntöttvas kazán) 3-6 óráig készül.

A halak és a tenger gyümölcsei is nagyon népszerűek a turistákkal, bár drága ételek. De minél közelebb az ország déli részén, annál nagyobb az esélye az osztrigák és a garnélarák, a tintahal és a kagylók – itt árak sokkal alacsonyabb. A frissen fedett fogástól függetlenül ételeket főzhetsz, és meglátogathatja a halat vagy az utcai sátort. Ez minden esetben őrülten ízletes lesz, különösen a „Rastach” helyi fehérbor alatt. A következő finomságok a legnépszerűbbek és ismertek:

• Dalmatsky Glyash – pörkölt paradicsomszósszal és fűszerek Hal több fajták+

• Ponty a scandadokban – Hal, fogott egy scandard tó és sült serpenyőben használata mártással származó aszalt szilva és alma hozzáadásával vagy birsalma, a főzés szósz csap át zselé+

• Kagyló friss ropogós kenyérrel – fehér vagy piros buzar mártással szolgálva+

• polip, Sült grillezett+

• pilaf számos tenger gyümölcseivel+

• Przhii ligni – tintahal, gyakran megijedt a tésztába+

• hal Ohrid – étel a hal filé, hagyma, reszelt burgonyát és tejszín, amely készül cserépben sütve, sós uborka+

• Fekete rizottó Tintával Karakatitsy+

• Japacke – Sült ponty, porított bő krém.

A köret szolgál zöldség főzve darab, vagy egy alkalmi formában: Dalmatinsko Varivat, Kachamak, Paprika, Gyros.

Meg kell jegyezni, hogy Montenegró konyha nagyon hasonlít az étkezés más balkáni országban, ezért a nevét ételek nagyon hasonlóak.

Mi tejtermékek érdemes kipróbálni?

Egyenlő a tejtermékek és a helyi sajtok – a másik finom, amelyre érdemes jönni Montenegro.

• Kaimak – Törte fóliázott tej, hasonlít ugyanakkor túró, tejföl, olaj. Evés kanállal vagy a sajt kenet kenyér. Az éttermek menü kell keresni erre a sózott termék nevű krémet. Ez egészül ki sok étel.
• Negush sajt – egy másik névjegy ezt a helyet. Készítse elő az eredeti receptbe a juhtejből, de gyakran keverte kecske vagy tehén. Sajt lehet fiatal (kevésbé sós hasonlít sajt) és egy szilárd, füstölt vagy olívaolajban, bors vagy prosciutto gyógynövényekkel vagy bogyók. Lehet, hogy snack vagy összetevő saláták, mólók Bureek, desszertek.
• Lisnati – Sheed Swearish Cheese, Népszerű a Mountain Collashinában, egy tehén reggel és este Doiki.

A legjobb desszertek

Montenegróban, egy hatalmas különféle ételeket, hogy esett a befejezése az ünnepen. Természetesen most ezek a finomságok nemcsak az éttermekben, hanem vásárolni is próbálkozhatnak, hogy kipróbálják őket. Édességek a következők:

• „Lány este” – Rulet mazsola töltelékkel, füge és dió+
• Croofne – Donuts, belül, amely lehet lekvár, csokoládé, puding+
• Palachinka – Hatalmas palacsintát, amelyek burkolt lekvár, tejszín, forró csokoládé, de az étel is hátrányos, ha túrót töltés, dörzsölje, sajt, sonka+
• Pahlava – híres keleti édes mazsolával és dióval+
• Tulumba – nagyon édes darab tésztát nedvesítő őket szirup vagy méz.

A hátrányos helyzetű, de nem kevésbé ízletes bokrok közé tartozik:

• Burek – leveles tészta sajttal vagy hússal tölteléket+
• gibanicát – túrós pite+
• Küzdelem – Sajt (túró), dió és a szilva vannak burkolva a tésztában, süssük a sütőben vagy főtt sós vízben.

Italok

Mert montenegróiak tea – ezt a gyógyszert, kivéve a kamilla vagy borsmenta, kávé – ital, amit inni egész nap és éjjel. Egy másik népszerű ital limonádé, de nem keverve cukor (ez lesz szolgált külön-külön). Ha szerencsénk van, kérje a háziasszony kezelésére egy italt egy vad gránát, amely nem értékesítik az üzletekben.

Beer szerelmesei értékelni a sötét, világos vagy azzal a kiegészítéssel, a helyi ital „Nikšichko”, amely a közelmúltban exportált a márka „NIK”.

És, persze, furcsa lenne, ha az ország a bogyók és gyümölcsök nem készítenek bort, és a hangsúlyt:

• re birs, alma, fenyő fiatal ágak, áfonya, hogy lenyűgöző likőrök+
• „Roma DESEX” – ez is (valamiért), édes otthon rum+
• „Vranac” és a „Krstac” – A legjobb fajta bor bemutatott üzletekben+
• Rakia – Vodka a gyümölcs (erőd – 50 fok).

Érdemes megjegyezni, hogy ha nem kell aggódnia a termékek minőségét, akkor a víz Montenegrót a csap alatt nem ajánlott.

Gyümölcsök

Montenegró csemegék rengeteg helyi gyümölcsök. Rajongók ananász, banán és a kókuszdió nem szerencsés – nem nőnek itt. De a teljes lista, hogy mi terem itt, és adja:

• Tavaszi – Kiwi és narancs+
• júniusban – eper, cseresznye és meggy+
• júliusban – sárgabarack és az őszibarack, a mangó és az alma, körte és szilva, dinnye és a zöld füge, málna, szeder, áfonya, Mushmula+
• augusztusban – Énekelni kezd füge és gránátok, görögdinnye+
• ősszel Aktívan érés szőlő, mandarin, kumkvat, datolyaszilva és zinzul.

Minden, ami a konyhában Montenegró, lásd az alábbi videót.