Mechanikus háztartási készülékek: szeletelőgép és szeletelőgép

Szépen és gyorsan szeretne vágni és szeletelni főzés közben anélkül, hogy hatalmas elektromos készülékekkel zsúfolná a konyhaszekrényeket? Kézzel fogható konyhai eszközök kiválasztása.

Piller

Hámozó — a zöldségek, gyümölcsök, halak stb. hámozására használt evőeszközök közös neve. . Ha elsajátítod a használatát, másodpercek alatt kitisztíthatod őket.

A szeletelőgép használható a következők vágására is! A zöldséghámozóval vékony csíkokra vagy szalagokra vághatja a gyümölcsöket, zöldségeket vagy sajtokat. Hasznos keleti saláták, különböző díszítések ( például masnik, betűk és számok ) vagy padlizsán tekercsek szeleteléséhez.

A képen: Hámozó zöldségszeletelő a Normann Copenhagen-tól.

• Zöldséghámozók — nélkülözhetetlen burgonya, sárgarépa, padlizsán, cukkini, alma hámozásához. Látszólag borotvákra hasonlítanak. Ha jó minőségű zöldséghámozót használ, az eredmény ragyogó: nem vág le felesleges pépet, a hámozott gyümölcsök és zöldségek felülete sima és szép, és maga a folyamat sokszorosan felgyorsul.
• A halhámozó — nagyszerű ajándék a halászoknak és a friss halak szerelmeseinek. Működési elve hasonló a zöldségszeletelőhöz, de különböző típusú élezésű késeket használ: sima, fogazott, finom fogazású vagy durva különböző típusú mérlegek esetében. Sajnos elég nehéz megtalálni az eladásban.
• Citrus hámozó hasznos a fűszeres pékáruk, forralt bor és koktélok kedvelői számára. Lehetővé teszik a héj vagy a nagyon finom forgács laposra törését.
• Almahámozó Nemcsak meghámozza a gyümölcsöt, hanem eltávolítja a magházat és spirálra vagy szerpentinre szeleteli az almát. A benne lévő gyümölcs egy speciális állványhoz van rögzítve, és minden manipuláció egy hosszú fogantyú elforgatásával történik.

Egyetlen szüretelő sem helyettesítheti a gyümölcsök filigrán hámozására és formázására szolgáló mechanikus eszközt.

Szeletelő

Szeletelő ( a "slice"-ból — szelet )- a különböző vágó- és darálógépek szakmai neve.

• Vágó a szeleteléshez — a legegyszerűbb szeletelőgép. Nagyon hasonlít a zöldséghámozóhoz, de több pengéje van, így nem csíkokra, hanem julienne csíkokra vág.
• Ananász szeletelő — az egyik speciális szeletelőgép. Ez a csodaétel nem csak kíméletesen préseli ki a húst az egzotikus gyümölcshéjból, hanem karikákra is vágja azt.

A csészék és a szeletelőedények praktikusak, mert egyúttal a pürésített ételek tárolására is szolgálnak.

A képen: Eva Solo Greating Bucket reszelő.

• Multifunkcionális rácsok — Az éles pengék és a különböző formájú és méretű lyukak lehetővé teszik, hogy nagyon gyorsan reszeljen és vágjon. A terméktartók úgy vannak kialakítva, hogy tisztán tartsák a kezét. Ennek a szeletelőnek azonban mindig jó minőségű rozsdamentes acélból kell készülnie, különben gyorsan tompa és rozsdás lesz. Emellett a fémmel való érintkezés ( a rozsdamentes acél kivételével ) megöli az élelmiszerben lévő C-vitamint. A gyermekeknek szánt burgonyapüré készítéséhez jobb, ha kemény műanyagból készült reszelőt vásárol.
• A kézi mixer Különböző típusú ételeket aprít fel fúvókákkal, vagy különböző formájú és méretű lyukakkal ellátott felületeken keresztül juttatja át, miközben a fogantyút elforgatja. Válasszon egy jól ismert gyártót: Ha nem túl masszív és megbízható, gondot okozhat az alkatrészek cseréje.
• Zöldség- és tojásszeletelők alkalmas szeletek, csíkok, kockák és egyéb formák előállítására. Ezeket az eszközöket alligátoroknak is nevezik.. Meglepően hasonlítanak a krokodil állkapcsára. Az élelmiszereket az alapra helyezték, és egy pengékkel vagy horgászzsinórral ellátott felülettel a tetejére nyomták.
• Fokhagymaprés: Nevük ellenére retek, chilipaprika, kapribogyó stb. aprítására is használhatóak.. Összetörheti például az olajbogyót, de ne felejtse el eltávolítani a magokat!

Az olyan kis konyhai eszközök, mint a szeletelők és tojásszeletelők, reszelők és prések gyakran a tervezés és a fantázia csodáit mutatják. Formailag és formatervezésben tele vannak eredetiséggel.