Teafogyasztás és teás eszközök

Amit tudnod kell, ha igazán élvezni akarod a teázási szertartást. Mit kell inni és hogyan kell főzni a teát?

Szilikon teaszűrő. Nagyon funkcionális, de ünnepélyesség nélkül. Mit tegyen, ha nincs ideje, de szeretne egy csésze teát inni?? Egy igazi teadélutánt a társaságban nem lehet elsietni.

Fontos tartozék

Csészék. Két alapvető forma létezik: magas, mint egy pohár, és alacsony, széles ( t.. «Bécsi." ). Nyáron az alacsony csészék tökéletesek ( ezekben a tea gyorsabban kihűl ) télen azonban a magas, goblet-alakú csészék tökéletesek. A teaivás folyamata ezután hosszú percekig elhúzódhat. Minden országnak megvan a maga teázási rituáléja, és ennek megfelelően a rituáléhoz megfelelő csészék is.

• Kína. A teaszertartás személyenként legalább három csészével jár: chai A tea kihűl benne; a chabei ebből szoktak inni; wenxiabei- Szippantós csésze a tea aromájának belélegzéséhez.
• Japán. A teaport teás tálkákba öntjük, felöntjük vízzel, és habverővel kemény habbá verjük.
• India. Egy hindu számára nem a csésze számít, hanem a fém teáskanna.. Az erős gyógyteákat sokáig főzve tartja.
• Anglia. Csontporcelánból készült tálak, elsőként a A tejet kiöntjük ( különben a csésze szenved ) majd főzött tea;

Európai porcelán teáskészletek és csészék: klasszikus, modern design.

Szamovár. A szamovár a teakészítés módjából vintage tartozékká vált. A gazdag kereskedő családok a vendégek számától függően több különböző formájú és méretű szamovárt is megengedhettek maguknak. Az elektromos vízforraló a modern otthonban a terjedelmes vízforralót helyettesíti: nagyon praktikus a nagy lakomákhoz.

Teáskanál készlet. A kanalakat nem annyira a cukorkeveréshez vagy a desszert felszolgálásához használják, hanem a teázás esztétikáját fokozzák. Egy teáskanál állítólag 5 ml-t tartalmaz. A készlet tartalmazhat csak két elegáns kanalat is.

Az új fémfeldolgozási technológiák megjelenésével az ezüst evőeszközök már készen állnak arra, hogy felvegyék a versenyt a sárgaréz és rozsdamentes acél teáskanálakkal, amelyek ugyanolyan elegánsak.

Egy nélkülözhetetlen tulajdonság A legfinomabb ezüst étkészlet, minden rendes lakomához. A társaságban tartott teapartihoz kívánatos, hogy otthon legyen egy ebből a nemes fémből készült teáskanál-készlet. Arisztokratikus hangulatot kölcsönöznek a legszerényebb teáknak is.

A képen: Compiègne by Odiot.

Egy pohár faragott üveg. Oroszországban a XIX. század közepén jelent meg a divat, hogy ezüst csészetartóba helyezett pohárból teát isznak.

Egyéb teakiegészítők. A teakiegészítők listája nagyban függ az Ön ízlésétől és szokásaitól. Akár egy kovácsolt porcelán teakést vagy egy eredeti teaszűrőt keres, akár egy csészealjra van szüksége a használt teafilterek számára?..

A főzés módja

Táska és piramis. Szinte minden teafajta a ceyloni fekete teától a latin mate- Egyedi darabokban is értékesíthető. A zacskók hagyományos teáskannában is elkészíthetők. Gyors és egyszerű: a vízforralót még csak ki sem kell üríteni.

Egy személy számára egy szűrő helyettesítheti a teáskannát.

Hőmérséklet-szabályozott termoedények. A japán teák bizonyos fokú teát igényelnek 80 °C-on, a zöld és az oolong pedig 90 °C-on 90°. Hogy ne kelljen a bögre fölött állnia a hőmérővel, használhat egy forráspont-szabályozóval ellátott termofazekat vagy egy ugyanilyen funkcióval rendelkező speciális vízforralót.

Vízforraló szűrővel. A teát kétféleképpen főzik ilyen edényben: a főzetet a szűrőbe öntik, és miután felforrt, lenyomják a szárat, amely az edény alján tartja a leveleket, megakadályozva, hogy a tea túl erős legyen. Egy másik módszer: A főzetet közvetlenül az edénybe öntik a szűrő a helyén tartja a leveleket, amikor a teát kiönti.

Ha egy ilyen szűrővel ellátott teáskannából önti ki a teát, a fedelet automatikusan felhúzza, hogy a tea ne folyjon ki az asztalra. A tea sokáig melegen tartható neoprén vagy horgolt zacskóban.

Vízforraló két tállal. Öntsön vizet az alsó villába, tegye a főzött teát a felső villába, öntse rá a forró vizet, és tegye az alsó villára. A teát ezután nyílt tűzön gőzöljük, így még több ízt hozunk ki belőle. Ez a villa Törökországban népszerű.

Elektromos teafőzők. A fő előnyük – A frissen főzött ital hosszabb ideig marad forró.

Kapszulás gépek. Valószínűleg a leggyorsabb és legfejlettebb módja annak, hogy ne csak teát, hanem kávét is készítsen ( a kapszula tartalmától függően ). Csak helyezze be a kapszulát és nyomja meg a gombot. Ne felejtsd el előkészíteni a teavillát – egy perc alatt egy kellemes, aromás italt szürcsölhetsz.