Ma sok orosz házban külön étkező van. De ez nem volt mindig így. Honnan származik az étkező?? Ki találta fel, és miért tűnt el közel egy évszázadra?
Az étkező megjelenése
Az ókori Róma: előcsarnokok és csarnokok. A birodalom hajnalán az étkezések helyszíne a terasz volt átrium. ( az első század ) az étkező fénykora. a …. – II c. .. ) a gazdag patríciusok otthonaiban különleges étkezőtermek, az úgynevezett tricliniumok jelentek meg. Az étkezésben férfiak és nők egyaránt részt vettek. Többnyire félszívvel ettek.
Az ókori Görögország: a főszerep az otthonban. Az ókorban volt, hogy az étkező először külön helyiséggé vált. Az ebédlőre különös figyelmet fordítottak, mivel szállóként és a férfiak banketttermeként használták szimpóziumok. ( A nők mindig a ház saját felében voltak. ) A férfiak az ágyukon ültek, és élvezték az ételt, amelyet a rabszolgák kis asztalokra helyeztek trapézok.
Középkori Európa: várakban és palotákban. Az étkező csak ott létezett külön helyiségként. Más házakban általában a konyhával volt összevonva; a középkori lakások teljes területe meglehetősen kicsi volt. Ez részben annak volt köszönhető, hogy a városon belüli földterület nagyon drága volt.
Oroszország Nagy Péter előtt: egy gazdag otthon jele. A városokban az életet a Domostroy (házi uralom) szabályozta, vidéken a jobbágyokat fokozatosan rabszolgasorba taszították. Külön étkezőszobák csak az urak és nemesek otthonában voltak. A parasztok, akik a lakosság többségét alkották, válaszfalak nélküli sünökben éltek.
A büfé minden "tisztességes" háztartás egyik attribútuma volt.: minden európai dolog divatja. Francia, párizsi öltözködés, belsőépítészet az Óvilágban akkoriban uralkodó stílusok egyikében… az étkező először az arisztokrata kúriákra és kastélyokra korlátozódott: a tulajdonosok, rokonok, barátok és szomszédok egy hatalmas asztal körül gyűltek össze egy nagy, világos szobában. Itt hosszasan étkeztek és nyugodtan beszélgettek. Az ebédlő minden "tisztességes" ház egyik attribútuma volt a házban, és mindenki erről álmodott.. kereskedők, polgárok, jómódú parasztok, amint tudtak, étkezdét rendeztek be.
A tizenkilencedik században az ebédlő minden rendes házban kötelező volt. Egyetlen családtagnak sem jutna eszébe a konyhában enni. A reggelit, az ebédet és a vacsorát együtt fogyasztották el a nagy asztalnál.
Az étkező eltűnése
A szó megváltoztatta a jelentését. Napközben a munkások gyakran a gyár étkezdéiben ebédeltek Így kezdték el hívni a vendéglátóhelyeket a szovjet időszakban. Sok kastélyt pedig egyszerűen felgyújtottak, étkezőszobákkal, nappalikkal és hálószobákkal együtt.
a közösségi helyiségek megjelenése: az emberek a saját szobájukban étkeznek. Az októberi forradalom után, 1918-1920-ban az úgynevezett "sűrítés" zajlott le, amikor a felesleges életteret elvették és a városokba özönlő köznépek betelepítették. Személyenként egy szobával kezdtük, de aztán a területet 9 négyzetméterre csökkentettük. . Ennek eredményeként több család osztozott egy lakáson. Az embereknek nem volt elég helyük a közös konyhában. A szobájukban ettek.
Kiköltözés a közös lakásokból: a konyhai összejövetelek hagyománya. Tömeges építkezés, amely a szecessziós rendszer uralkodása alatt kezdődött.. Hruscsové, lehetővé tette a hírhedt lakáskérdés részleges megoldását. De még az új lakásban is meglehetősen szűkös életet éltek az emberek. Külön ebédlőről szó sem lehetett, mint a Hruscsobában, és az 1970-es és 1980-as években épült, javított alaprajzú lakásokban pedig a tömeges lakásépítés az 1970-es és 1980-as években kezdődött. Itt, ritka alkalmakkor, volt egy szoba, ahol senki sem aludt éjszaka.. A szalon vagy az úgynevezett hall. Többnyire a konyhákban gyűjtik és fogyasztják el.
A szűkös körülmények között a kis lakások konyhasarok egy kanapéval vált egyfajta alternatívája a külön étkezőnek.
Az étkező visszatérése
Modern Oroszország: az étkező újra divatba jött. Az elmúlt 20 évben az embereknek most már lehetőségük van arra, hogy nagy lakást vásároljanak, vagy tágas vidéki házat építsenek. Ez egy kényelmes lakás, amelyben a család minden tagjának saját magánterülete van. És van egy hely, ahol az egész család összegyűlik… Gyakran a nappali kombinálva van az étkezővel és a konyhával. Sok orosz próbálkozik – mindenki a maga módján egy letűnt korszak hagyományainak felelevenítése és egy nemesi ház hangulatának megteremtése a belső terekben a tizenkilencedik században. Mostanában divatos vendégeket meghívni, és egy nagy asztalnál, különleges hangulatban leültetni őket. Az ebédlő újra élettel teli!
A városi lakásokban, sőt a magánlakásokban is divatossá vált az étkezőt a konyhával és a nappalival összekapcsolni, az úgynevezett "nyitott teret" kialakítva.
Kiadnád nekem röviden az ebédlő történetét? Mikor jelent meg először, mikor szűnt meg, és mikor tért vissza? Kíváncsi vagyok, hogy hogyan alakult ez az étkező helyiségek történelme során.
Az ebédlő története már az ókorban kezdődött, amikor a rómaiak már rendelkeztek kifejezetten étkezésre szolgáló helyiségekkel. Azonban az igazi áttörés a középkorban következett be, amikor az udvarok és kastélyok is rendelkezni kezdtek külön ebédlőkkel. Az étkezők funkcionálisabbá váltak a reneszánsz korában, amikor különleges bútorokkal és díszítésekkel látták el őket. A modern étkezők sokkal letisztultabbak lettek és általában a konyhához közel helyezkednek el. Az étkezők napjainkban is fontos részét képezik a lakásoknak, ahol családok és barátok együtt étkezhetnek és időt tölthetnek egymással.