All about agyag edények

Clay az egyik olyan anyag, amely az emberiség célokra ősidők. Tőle nagyon gyakran meg is tette, és make ételek. De a látszólagos egyszerűsége agyag tartályok, sok érdekes és fontos dolgokat.

Egy kis történelem

Már az előfordulása kerámia szokatlanul érdekes. Vigye az agyag edények kezdett több ezer évvel ezelőtt. Fazekas kézműves volt az egyik fő tevékenysége semmilyen ősi civilizáció. Később több korszerű anyagok jelentek meg (Kína és fajansz), de mindegyik a maga hátrányai. A szakma fazekas betartották, azonban a követelmények foglalkozó emberek kiderült, hogy meglehetősen szigorú.

Úgy véljük, hogy a korábban olyan jellegű ételek megjelent, mint egy bankot. A könnyebb, hogy a kézi kerámia. Évszázadokon, éppen ezt a lehetőséget az ételek dominálnak a különböző sarkaiból a világot.

Ősi agyag edények, és edényeket különösen széles körben követelte a gyűjtők körében.

A jelentős ipari termelés kerámia a XIX bővítette körét, és lehetővé tette, hogy az agyag termékek szinte korlátlan.

De az érdem az ősi mesterek is felbecsülhetetlen annak jelentését. Arra utalnak, hogy a kerámia kezdett csinálni találkozásánál a középső és az új évszázad kő. Hazánkban az időszakban a korai középkor, száz és több ezer embert foglalkozó kerámia kézműves. A műhelyek aztán ott voltak túlnyomórészt ovális edények és kazánok. Alakjuk nem volt véletlen – ételek tette, hogy ő került egy orosz kemencében.

Forms és méretek erősen változó lehet,. Minden mester volt a gyártási titkok és óvatosan tartotta őket titokban. Clay konyhai edények költsége miatt kézműves gyártó nagyon drága, ezért kezelték tekintetében. Az ilyen ételek végül számos kulturális jelentések.

Még most is, amikor gond nélkül, a nagy pártok a konyhai eszközök tenni a gyárak, nagyon sok ember foglalkozik a gyártás házi műhelyek.

Mint a régi szép időkben, tapasztalt keramikusok alapanyag-termelés függetlenül és egymás hozza a szükséges feltétele. Mind a piros, mind a fehér agyag csak akkor tehetsz valami jó, ha:

• olajos+
• nem tartalmaz idegen zárványokat és kis köveket+
• szigorúan meghatározott páratartalommal tárolva.

A fehér agyag leggyakrabban használja. Természetes formában, szürkés hangon festett. Ha ilyen nyersanyagokat égetett, elefántcsont színt kap. A vörös agyag tartalmazza a vas-oxidot, jellemző színt, amit az égetés után kap. Egy ilyen fajta eltorzul, ez nem hajlamos megvesztegetésre.

Porcelán agyag nyers formájában szürke színű, és fehéren égetve. A legszélesebb választék eredetileg fekete vagy sötétbarna árnyalatú. Egy kilégzett formában az elefánt csont alatt festett. A Potters megkülönbözteti az agyagot az olvadásponton is. Mind a nagy, mind a kézműves termelésben a késztermékek megpróbálják lefedni a jegesedéssel vagy zománcokkal, más olyan kompozíciókkal, amelyek segítenek elérni a szükséges tulajdonságokat.

Vannak edények szennyeződések nélkül: általában terrakotta (piros agyag), vagy fekete kerámiából származik.

A Terracotta edények tökéletesen alkalmasak, ha valamit kell sütni a sütőben.

A vastag falak lassan melegebbek, és ezt a tulajdonságot már értékelik az ősi időkben. Chimpled kerámiákból készült macska ételek készültek, és különböző ételeket sütnek.

A fazekas kézművesség hosszú történelméhez sokféle agyagételet hoztak létre. De mindezt megközelítőleg ugyanolyan technológiával hozták létre (ritka kivételekkel). Agyag szükségszerűen hidratálja, mert lehetetlen megfelelően összenyomni. Akkor a gyúrás és a hevederekké válik. A biletterek megszerzésének módszere praktikusabb, mint a szilárd darabok használata. Továbbá, mint az ősi időkben, minden billenet szárított és égetett.

Előnyök és hátrányok

Már mély ókorban kiderült, hogy a konyhai célokra a Clay edények nagyon jól illeszkednek. Az égetett agyag határozottan természetes, nincsenek idegen anyagok összetételét, amely sértheti. Clay konténerek ha anyaguk kedves oka érzelmi ihlet, kérem. Ez jellemző még a legnagyobb „egyszerű” poharak és edények + még kellemesebbé. Eredeti termékek néz.

Rendes agyag alapú kerámiák számos értékes tulajdonságokat, amelyek nem fajansz edények.

Meg kell jegyezni, hogy képes önállóan fenntartani az optimális hőmérséklet és a páratartalom.

Ha öntsük egy korsó agyagból kompót, majd tedd az ablakpárkányon, az ital lesz hűvös és néhány órával később. Tea, kávé, kakaó marad elég meleg hosszú, a tej megőrzi ízét hosszabb és nem Sharpe.

Az előnyök agyag edények vannak kifejezve azt a tényt, hogy lehet tárolni száraz, ömlesztett termékeket. Liszt és gabonafélékből egy kerámia edény nem vonzzák a hibákat. Ez meghosszabbodik eltarthatósága az íj, a burgonya és egyéb gumós növények. Az agyag edények, gyógynövények jól tárolt. A porózus falak jó szellőzés érdekében megtakarítás a gyógyító tulajdonságait.

Ha az edények tervezett főzés, akkor tudunk elektromos és gáztűzhely. Tudod, hogy a mikrohullámú bármilyen agyag tartályokban, kivéve:

• kávéskannák+
• kancsók+
• Teáskannák.

De fontos, hogy megértsük, hogy az égetett agyag szenvedhetnek éles hőmérséklet csepp.

Ha a cserepes tárolja hűtve, annál fagyasztott élelmiszerek, akkor közvetlenül a fűtött kemencében vagy a mikrohullámú nemkívánatos. Ezért meg kell több időt töltenek a fokozatos felmelegedés. Szakadó azonnal hűtse le forró vizet az agyag edények is célszerűtlen.

Egy másik hátrány Egyszerű felszívódását zsír és egyéb szennyezés.

Clay edények kell Folyamatosan véd esések, ütések. Még ha ez nem osztott, akkor elég pontosan kap több repedés.

Az ilyen kapacitás nem nyilvánvalóan alkalmasak főzés indukciós lemez és a nyílt láng.

Alacsony hővezető növeli a repedés akkor is, ha a „rendes” használatát. De maguk a magas és alacsony hőmérséklet (ha nincs különbség) át agyag is.

Használati feltételek

Clane edények nagyon könnyen telített különböző szagokat. Ezért Célszerű használni tárolására és kizárólag főzés Egyes speciális termékek.

Ha kell szögeznünk, vagy főzni valami mást, az edények biztosan illeszkedik a sütőbe. Csak egy ilyen fogadást garantálja a szükségtelen szagok.

Az ételek éppen hogy csak, helyezése nélkül azonnal a forró sütőbe. Ráadásul, miközben a hőmérsékletet mérsékelt szinten az egész folyamat alatt, Érhet el sokkal jobb eredményt.

Ami a főzés folyamatát, sok szakács tanácsot a munka megkezdése előtt, hogy töltse az agyag edényeket vízzel körülbelül 15 percig. Aztán a pórusokba behatolt víz elpárolog, és egy pár főzés után lesz.

Külön meg kell említened, hogyan kell felkészülni az agyagételek használatára a vásárlás után.

Megcsinálni:

• az alábbiak szerint mossuk+
• Töltsön vízzel (opcionális – szóda hozzáadásával)+
• hegyen egy meleg sütőbe, és forraljuk fel+
• Kapcsolja ki a fűtést, és hagyja lehűlni.

További A sütéshez szánt agyagcserepeket a zöldségolajjal becsapni kell. Hasonló intézkedések lehetővé teszik a mikrokráci megjelenését. Később minden egyes alkalmazás előtt meg kell ölni a tartályokat.

Fontos megjegyezni, hogy a nedves agyag rosszabbodik, mint a fém.

Ezért, ha a recept magas hőmérsékleten főzést ír elő, akkor tovább növelheti a fűtést, és hosszabb ideig főzze.

Lehetetlen, hogy a pontos ajánlásokat a fiókból: minden szakácsok válassza ki a szükséges paramétereket próbálgatással. Ami agyag teáskannák, nem lehet hagyni őket néhány napig egymás után. Az optimális eredmény érhető el, ha a kanna mossuk és szárítjuk alkalmazása után.

Ezt szem előtt kell tartani Vannak külön kivételt az általános szabály „Ne tegye agyag edényeket a tűz”. Ezek a kivételek – a grúz Skin Keti és a régi orosz karóra.

A gondozás jellemzői

Clay ésszerűen úgy „szelíd” anyag. De az illetékes ellátást, ez elég lehet számítani sokéves kiaknázása ilyen ételeket. Clay termékek elfogadhatatlan mosni mosogatógépek, sokkal jobban használható a kézi tisztítás. Akkor távolítsa el a zsírt letörölni a piszkos helyeken szivaccsal átitatott szappanos oldattal. Ha lehetséges, a szintetikus mosószerek el kell kerülni.

Nem kívánatos, hogy elhagyja az ételek és nedves: felelős tulajdonosok törölje szárazra. Ha hirtelen egy agyagtartó fedele eltört, nem kell pánikba kerülnie. Jó helyettesítheti saját kezeiket – a hagyományos teszt borítása. Ne tegye forró edény hűtőben vagy hideg felületre. Jobb várni, ha az első hűtés a tartalmát szobahőmérsékletre.

Tárolás kerámia ajánlott a nyitott állapotban.

Ha magán tartja, kellemetlen szagokkal szembesülhet. Ahhoz, hogy állítsa vissza a tisztaság tanácsos használni egy puha szivaccsal (kemény károsíthatja érzékeny anyag). Az alapvető ajánlások tiszteletben tartása biztosítja a kerámia ételek hosszú élettartamát és a jó főzési eredményeket. Ragasztó törött korsó, tégely lehet speciális étkezési ragasztóval (csak akkor kell, hogy ellenőrizze a biztonságot a készítmény).

Egy jó alternatíva bizonyos esetekben univerzális ragasztó, mint a „The Moment”, vagy „második”. A probléma megoldódott az alábbiak szerint:

• összegyűjti a töredékek+
• azok mossuk folyó meleg vízzel, egy enyhe mosogatószer+
• szárított+
• szélén forgácsolás zsírtalanítani acetonnal vagy alkohollal+
• óvatosan hozzáadott ragasztó+
• szorosan connect ízületek+
• távolítsa el a felesleges egy puha kendővel tapadó massza.

Fajták

Nem szükséges azt hinni, hogy az agyag egyedül üstöket, kancsók és kannák. Ezt az anyagot sokkal szélesebb körben. Sütés a sütőben továbbra is a legvonzóbb lehetőség edények. Alakjuk (széles nyakú, keskeny alsó és a mellék központ) indokolt az évszázados gyakorlat. Ez ebben a nagy konyhai elosztja hőt az egész kötet.

Agyagedények kell tekinteni az optimális választás a főzéshez sültek, pörköltek és egyéb hasonló ételek.

Külön beszélgetés érdemel kerámia tea. Egy ilyen „tea” országban, mint Kína, a tea ivás minden attribútuma kizárólag a kerámiából készült. Ezek tartalmazzák:

• Bálna+
• Hordó+
• Teáskannák hegesztéshez+
• Herb tároló tartályok.

Csak a mázas ételek alkalmasak a Tea Party számára.

Sörfőző teát egy mosdó hajóban, akkor fel kell tenned azt a tényt, hogy az első hegesztés aromája örökre örökre. Ugyanezt a szabályt kell megfigyelni a kerámia törökkel kapcsolatban. A kávé mindenféle választékát szigorúan meghatározott tartályban sütjük. Ellenkező esetben kiderülhet egy nagyon kellemetlen illatanyag keverékét.

Az üvegezett edények az egyetlen lehetséges lehetőség, amely agyagból készült, mikrohullámú sütőben történő főzéshez.

Erre a célra alkalmazandó, nem tervezett termékek lehetetlen. Mikrohullámú sütőkre is készíthető ezüst és aranyfestékek.

A „Mikrohullámú” kerámiákhoz különböző lehetőségek vannak:

• Fűtőkészülékek+
• Különböző kötetek edzői+
• Bakeware+
• Sütési formák.

Az agyagból származó konyhai eszközök közül is meg kell hívni:

• Edények sütéshez+
• Edények a levesek főzéséhez+
• edények forró előkészítéséhez+
• Julinnitsa+
• Thazhina+
• Brazurn+
• Kazán+
• Nyárs.

Mindezek a termékek nemcsak a termékfeldolgozáshoz, hanem a készételek etetésére is alkalmasak. És a grúz konyha szerelmeseinek, az agyag serpenyőben keti ideális. A sütőben különböző ételeket sült. Kezi néha tálban szolgál, a forró és hideg ételek bash. Az ilyen típusú edények gyártásában a mázat nem mindig használják, így többet kell választania.

Ezen dolgok mellett (valamint a lemezek, a sortshes és a beállítások) is meg kell említeni a konyhában található több agyagobjektumot, amelyek megtalálhatók a konyhában:

• levesestál+
• kubotte+
• Salanant+
• Kashnik+
• Zöldségek tárolására szolgáló vázák+
• Segárus+
• A bor hajók és számos más típusú étel.

Tekintse át a gyártókat

A jó választás a Voronezh Company „Choroman Ceramics” termékei. Ez a cég kezdte meg munkáját 2017-ben. A választék magában foglalja:

• Hordó+
• Futball+
• vázák+
• Teáskannák+
• Bögrék és sok más dolog.

Egy alternatív lehet tekinteni a termékei „Tusk kerámia”. Ennél a növény, agyag edények készülnek 1974 óta. És 1971 óta, a növény „Pszkov Goncsar” már dolgozik, amelynek alkalmazottai használják ezeket a technikákat a modern design és a kézi festés. Meg lehet vásárolni ott a legkülönbözőbb ételek, beleértve a tea-készletek. Termékek Pskov Goncsar többször megszállt nyeremények orosz és külföldi kiállításon.

Azt is érdemes figyelembe venni, kerámia cégek:

• Lehangoló+
• Bernadotte+
• Royal cseh porcelán+
• Colombo+
• Kontinentális+
• Costa Nova+
• Domenik.

Hogyan válasszuk ki?

Amikor kiválasztod agyag edények nem vezérlik egyedül védjegye. A szépség beton termékek nagy jelentősége van. Elvégre, edények szükségszerűen teremt kellemes benyomást. A következő pillanatban a figyelem a termékek volumene. Ezek egy vagy több részre tervezhetők.

De még a legteljesebb és elegáns edényeknek is kell lenniük ellenáll a mechanikai és termikus hatásoknak. És ezek a paraméterek függnek a tüzeléstől. Megítélheti a feldolgozás minőségét a hang tisztaságára és hangzására, az űrlapok pontossága alapján.

A jó termékeknek a falaknak és az azonos vastagság alján kell rendelkezniük. Amikor inhomogén, a fűtés repedésekhez vezethet.

Kategorikusan elfogadhatatlan:

• karcolás+
• Tartott helyek+
• Vicces+
• Skoli.

A jó agyag ételeket zökkenőmentesen borítják, álmosság és torzítás nélkül.

Ha szüksége van egy edényre a főzéshez leves, meg kell választania a terméket szűkített torkával. Ez csökkenti a folyadék elpárolgását.

Mint bármely más esetben, A vásárlás túlzott mértékű megtakarítása nem. Végül, hogy megfelelően válassza ki az agyag ételeket, szükség van arra, hogy figyelmet kell fordítania azon felülvizsgálatokra, amelyekben az ételek minden hátrányait leírják.

Különböző típusú agyagételek és rendeltetési helye megtalálható a következő videóban.