Formák főzéséhez Cottil: Fajok és kiválasztási kritériumok

Különféle konyhai eszközöket terveztek, hogy megkönnyítsük a háziasszony munkáját. Segítenek főzni ízletes és szép ételeket. Például a cutlet formák – egy új dimatilikus eszköz, amelynek sok előnye van. Ezzel a cutlets esztétikai fellebbezést kap.

Sajátosságok

Az építés elve minden présben a készletet a készletet körülbelül azonos. Az űrlapok részeként három elem:

• felső és alsó burkolat+
• Nyomja meg magának.

A kerek részek egyetlen kialakításhoz vannak csatlakoztatva, és teljes körű konyhai eszköz, amely lehetővé teszi a főzési folyamat felgyorsítását. A mince az alsó részben van elhelyezve, és a hajtás felét képezi. A felső fedél lehetővé teszi, hogy tiszta tölteléket alkotjon. A harmadik eszköz egy kézi sajtó, amely hozzáadható a minőrt, és egy billet egy hamburger vagy egy klasszikus cutlet.

Egyes formák cserélhető alján vannak felszerelve, amely lehetővé teszi a kapott termék kivonásához problémát.

Önmagában egy ilyen formában megnyomta magát, kiderül, hogy kerek és lapos. Ezt a főzési nézetet hibáknak hívják. Úgy vélik, hogy a munkadarab vastagsága akár 2 cm-ig csökkenti a pörkölt időt, minden lé és aroma belsejében tartva. Egy másik fajta kerek kitöltet – Beefstex. Ez a termék is kerek és lapos forma, a főzés módjaival megkülönböztethető. Az élelmiszeripari vállalkozásokban a cutlets egy speciális autóban megfogalmazott. Egy üres, kenyeret készít, de csak egyrészt. A félkész termékeket manuálisan módosítják.

Ez egy rózsás kéreg kívül és a lédús darált étkezés a főtt csövek helyességét jelzi. A Kitlet formájának bizonyos követelményei a vendéglátás technológiájában vannak. Otthon nincs alapvető szükséglet az ovális formájú billenők, amelyek tökéletesen helyesnek tartják őket.

Előnyök és hátrányok

Mint minden más háztartási készülék, a cserepes formák előnyei és hátránya.

• Nyomja meg a gombot Lehetővé teszi, hogy tökéletesen kialakított vágókat főzze. Nonprofessional, a saját kezével a konyhában dolgozik, lehetetlen tökéletes eredményeket elérni. Tuskó különböző méretű lehet égetni a folyamat sütés vagy tartózkodó nyers. A sajtó ugyanazt a főzést biztosítja.
• Az űrlap használata miatt az előkészítési sebesség csökken. A különleges munkaerőköltségek nem szükségesek.
• A sajtó kiterjedt működési lehetőségeket tartalmaz. Az űrlap használata csak a házigazdák kulináris készségeire és fantáziájára korlátozódik. Itt lehet választani a különböző termékeket a darált húsra és a töltéshez.
• A modern penész nem nehéz gondoskodni. Tervezés szétszerelt és könnyen tisztítható. A készüléket részletes utasítások kísérik.
• Tömörség. A forma mérete lehetővé teszi, hogy a dobozban lévő tároló más konyhai kiegészítőkkel. A sajtó nem igényel különleges tárolást.

Kézi alkalmazkodás otthoni nem mentes a mínuszok, melyek közül – a kis kimeneti képesség. Automatizált eszközök, amelyek használják a vállalkozások megfosztják e mínusz. Több felhasználó tudomásul veszi a negatív tulajdonságait olcsó kínai termékek. Például, színesfém használt festékeket prések adja meg a reakció étellel. A minőség az anyag alacsony, így a formák gyorsan jön üzemképtelen. Szilikon formák van egy nagyon kellemetlen szaga.

Távolítsuk el a lehetőségét a hamis segít a minőségi tanúsítványt. A felhasználók nem tanácsos szerezni túl olcsó formákat. Alacsony ár gyakran rejtve veszélyt a saját egészségére.

Fajták és kinevezésük

A sajtó az kitlet van osztva két fő típusa van:

• kézzel készített+
• Automatikus eszköz.

Az első lehetőség alkalmas otthoni használatra, de ha nem kell főzni egy csomó szelet töltelékkel. Kézi prések használják a közétkeztetés pont, feltéve, hogy a burperic kitlet szükséges itt egy kicsit, és nem a fő menü étel. Az elv a készülékek egyszerű, de a tervek megfelelőek, vagy külön. Az első faj a legjobb minőségű, a második pedig könnyebb mosni használat után. Mindkét készülék alkalmas a kialakulását a töltött kitlet, amely továbbra is csak azért, hogy a serpenyőben további feldolgozás.

Formák is használható sütésre, fagyasztásra, töltelék különböző félkész termékek.

A második forma a formák alkalmas, ha szükséges előállítására nagyszámú részek. A nézet széles körben használják a különböző létesítmények gyorsétterem. A megkülönböztető jellemzője az eszköz jelenléte konténerek gyártásához egy szelet egy más formában. A tartályok átmérője 100-130 mm, míg a sajtó szinte nem igényel személyiséget. Csak nyomja meg a gombot, adj hozzá minket az eszközhöz, és meg fogja tenni az összes munkát. A készülék képes 200-300 üres forgalomba hozni a hamburgerek óránként. Az automatikus penész fő hátránya – magas ár.

A formák lehetnek egyrétegű, kétrétegű, háromrétegűek. Az utóbbi rendkívül minőségi szempontból csökkenti a főzési időt, mivel több billencse azonnal befogadható. Egyetlen formanyomtatványokat kell alkalmazni minden egyes cutletekre külön, de nagyon könnyen használhatóak. Előző opció még mindig meg kell tanulnia használni.

A kettős és hármas formák nem leválhatók. Ezután egyetlen analóg van külön sajtó és test. Egyes termékeket egy hullámos bevonat kiegészíti, amely hozzáad egy szalag-főtt kitty-t.

Anyagok

Népszerű öntőformák – fém, műanyag. Vannak szilikon, de az irántuk a kereslet kicsi.

• Fém nagyobb a működési időszak, így tovább tart népszerűsége. Ha a forma kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült, akkor nem szívja magába a szagokat. Metal tartják, vízálló és nagyon tartós. A fő hátránya a fém formák korrózió expozíciós. Modern formák speciális bevonattal zárja ki ezt a negatív minőség. Mínusz ilyen termékek – magas ár.
• műanyag formák nem rosszabb a népszerűsége az előző opció. Felelős gyártók létre termékek kiváló minőségű és szilárdsági jellemzői, amelyeket értékesített alacsonyabb áron képest fém formák. Emellett a műanyag nem pusztul a rozsda, és a vízállóság az anyag ugyanaz, mint a fém. Negatív tulajdonságok: elnyeli a szagokat, nem olyan tartós, mint a fém.
• Szilikon formák A kitlet nem túl gyakori. Termékek nem különböznek kiváló minőségű. Ezen kívül sok hamisítványok a piacon, mivel a gyártók megpróbálják csökkenteni a karbantartási, hozzátéve káros összetevőket rá.

Hogyan válasszuk ki?

Ajánlások a választás szelet érinti a szabályokat vásárol egy minőségi termék. Vannak nem biztonságos nyomja meg a piacon, így a vásárlás a forma legyen felelős esemény. Ne szórja a pénzt az első szelet penész.

Különösen óvatosan érdemes figyelembe venni a választott műanyag formák. Anyaga lehet jó minőségű, élelmiszer, speciális címkék. Az illata műanyag lehet egy kicsit részt vett az új terméket, de miután az első tisztítást a mosószer, meg kell teljesen eltávolítani. Ha a tünetek kémiai ízek maradnak, ez azt jelenti, hogy egy ilyen forma jobb, ha nem használat.

Kiváló minőségű műanyag prések kell öntéssel. Gyenge minőségű hamisítványok lesz sorját a felszínen, egyéb hibák. Ezek észrevehető gondos vizsgálat a termék, így Kiválasztott lehetőséget kell gondosan mérlegelni.

Formatervezés különböző, de a szakértők tanácsot, hogy előnyben részesítik különálló elemek. A folyamat kialakítására kitlet az ilyen eszközök sokkal kényelmesebb, és maga a sajtó is könnyebb gondozás.

Hogyan kell használni?

Kézi alakot a kitlet könnyű használat és segít egyszerűsíteni a főzési folyamat gyakorlatlan hostessek. Eszközök különböző anyagokból majdnem ugyanúgy néznek ki, tartozik azonos utasításokat. A dokumentum azt javasolja, a következő lépésről-lépésre szakaszaiban.

• Kezdjük azzal, hogy minden részletet ajánlott nedvesítse hideg vízzel. Ez megakadályozza, hogy a töltelék tapadnak a felületre.
• Része töltelék kell rögzíteni az alsó burkolat. Ekkor a felső rész zárja, és a sajtó van szükség, hogy nyomja meg a terméket. Segítségével akkor mélyedést képeznek a töltelékhez.
• Ezután a forma fel kell tárni, és a mélyedésbe, hogy bármely termék: használhatja főtt tojás, sajt, gomba, burgonya. Kívánatos, hogy a töltés ne folyadék legyen.
• A darált második felét a felső fedélbe helyezzük. A sajtó bezáródik, és a vágók minden részét egyetlen egész betakarításra szorítják. Ez azonnal elküldhető a sütéshez vagy a további fagyasztáshoz.

A műveletek egyszerűek, ugyanúgy ismételtek, a végrehajtás egy kis időt igényel. A szeletek azonos méretűek, általában körülbelül 10-12 cm átmérőjűek. Az ilyen üres helyeket a hamburgerekhez való használatra tervezték. A változó méretű öntőformák nemrégiben jelentek meg.

Egy ilyen eszköz, akkor lehet, hogy a különböző szelet, de a költségek szempontjából ez drágább, mint a hagyományos formák.

Hogyan kell használni az űrlapot a készlet előkészítéséhez, nézd meg az alábbi videót.