Gombócok: fajok, a modellek és a választások megtekintése

Gombócok – egyszerű és kényelmes eszköz, amely megkönnyítheti a hostess életét. Legutóbb, ő volt megtalálható minden otthonban, de évek múltán, ez a remekmű a szovjet ipar nevezhetnénk majdnem ereklyét. Ma, kézi fém formák szóló gombóc szerzett népszerűsége ismét. Minden új lehetőségeket kényelmes és ergonomikus megjelenő eszközök értékesítése, hogy gyorsan létre a kívánt mennyiségű félkész termékek. Ilyen a különböző lehetőségek rövid és zavaros.

Mit kell figyelni, hogy a vevő? Hogyan válasszuk ki a gombócokat a ház alakjában sejtek? Vásárlás egy ilyen egyszerű és kényelmes mechanikai eszközt vagy kézi eszköz modellezés lehetővé teszi, hogy könnyen elsajátítsák a készítmény tömegének népszerű nemzeti ételek. Segítségével egy speciális formája, akkor létrehozhat gombóc gombóc és eredeti tömések, előkészíti diétás és vegetáriánus ravioli.

De először meg kell tanulni jellemzői és a helyes választás.

Sajátosságok

A gombócokat vagy jareen egy eszköz vagy egy speciális merev formában, amely lehetővé teszi, így a félkész termékek jól rögzített élek. A leggyakoribb lehetőség néz ki, mint egy grill sejtjeivel a kívánt formát, fémből vagy műanyagból. Különösen népszerűek a szóló gombóc volt a tartás, a Szovjetunió.

Ma már a kereslet – Kézi modellezés lehetővé teszi, hogy garantálja a magas minőségű termék. És dumpliness lehetővé teszi, hogy tetszőleges számú konyhai termékek nélkül felesleges erőfeszítés és időrabló.

Modern kereskedelmi hálózatokat kínál formák különböző méretű és konfiguráció. Megtalálható opciókat előállítására kis gombóc vagy nagy gombóc, ravioli jazz élek. A rendelkezésre álló sokféle változatban is figyelembe veszi a különböző termékek száma a párt. Átlagban, egy gombóc tartalmaz 40 sejt helyezkedik el módok. Mechanikai modell és elektromos opciók Alkalmas egy nagy család vagy étteremben előállítására félkész terméket ezt követő kulináris feldolgozás.

Egy másik fontos jellemzője – a tervezési típus. Kézi gombócokat egy modern minta célja elsősorban a gördülési potmétereinek a gördülő. De vannak és modellek, mint a „könyv”, amelyben az összetett része a tervezés is vannak.

A legfinomabb modellek képesek létrehozni gombócokat átmérője mindössze 2,8 cm. A legtöbb elérhető méret a forma 7 cm, de ez lesz nehéz megtalálni ezt a lehetőséget.

Nézetek

Van egy elég nagy számú különböző típusú gombóc otthon használt. Szakmai fajta mely rendszerint Mechanikus és elektromos változat a technológia. Ha nagy gyártási tétel van szükség, ez az opció ideális. A tésztát kinyújtjuk előre, akkor újratöltik a készülék belsejében, finomkodik fektetik speciális rekeszében. Amikor a gép indítása, hogy a munka, a formáció a nyersdarabok a formáció a nyersdarabok, a kimenet kapott teljes értékű félkész termékek, kész fagyasztás vagy főzés.

Automatikus présgépek – Egy másik különféle eszközöket dolgozó a vizsgálat, gyártása konyhai termékek. Vele, akkor létrehozhat ügyes ravioli és tésztával, más típusú, házi félkész termékek. Az eszköz tartalmaz külön rekeszek töltésére és vizsgálat, lehetőség van arra, hogy kiválassza az optimális működési mód.

Makaróni, Ravioli, tészta különböző fajok jön létre a különböző fúvókák.

Kézi beállítások Pelmennitz

Formák kézi modellezés gombóc Leggyakrabban kerek, ovális, téglalap térfogati rácsok sejtek egy bizonyos méretet. Eladó fém és műanyag verzió, ritkabb és drága opciók termelnek edzett kerámiák, krómozott fém. A nehéz vasaló és öntöttvas opciók Oroszországban és a FÁK-országokban készülnek.

A könnyű alumínium gombócok valószínűleg Kínában fognak előállítani. Vannak olyan készletek, amelyek rugalmas szilikon kártyával és speciális gördülettel rendelkeznek, megkönnyítve a munkát a tésztával.

Vannak kézi gombócok.

• Görgők. A kézi húsgyorítószerként dolgozó eszköz rögzíti a tészta réteget és a tölteléket, készen áll az elkészített gombócokra. Elég kényelmes az eszköz használata, de a vizsgálat mennyisége magasabb, mint más típusú gombócok használata esetén. Ezenkívül a töltelék külső héjjal keveredik, és nem engedélyezi az újratervezést, és sokat használjon az új termékköteg létrehozásához.

• Nyomógomb. Mind a klasszikus gombócok, mind a ravioli számára készültek. Félkész termék vágják le a vizsgálati darab, tele tölteléket, majd a szélén a vakpróba ismét megnyomja sajtoló dugattyú. Segítségével egy ilyen eszköz, akkor érheti el a kialakulását szép, dekoratív élek a termék. Vannak lehetőségek formájában egy fegyvert, amely lehetővé teszi, hogy könnyen a késztermék a készülékből.

• Rács. A leggyakoribb változata a gombócok, a fém és műanyag. A forma a kész termék eltér a kerek, ovális, attól függően, hogy a méret a sejtek, az átmérő is kiderül, hogy a különböző. A rács bázis szolgál formában lerakásához egy lapot a hengerelt tésztát és a tölteléket. Derelye hatásköre történik az sodrófa, vagy a második része a munkadarab.

Válassza formájában az egyes. Polimer rácsok a gombócokat, és ravioli legtöbbször van egy téglalap alakú keretet. Metal leggyakrabban – kerek vagy ovális.

Felülvizsgálati modellek

Néhány évtizeddel ezelőtt, gombócokat a piacon főként masszív öntöttvas- vagy acéltermékek a félkész termékek kézi vágásához. Ma van egy csomó kényelmes és modern változat ilyen konyhai tartozék. Megjelenése, minősége, és néhány más funkció megérdemli a figyelmet. Végtére is egy jó gombóc, amely garantálja a kívánt eredmény elérését a konyhában.

Elektromos gombócok

Az otthoni használatra szánt elektromos pajzsok modelljei között érdemes kiemelni a következőket.

• Maracato Atlas Roller Combi Ravioli. Rendelkezésre áll a csúcsminőségű verzió árán. A hatalom 200 W-ben a termék 12 kg-os teljesítményt mutat óránként. Súlya a gombócok körülbelül 10 kg, a berendezés számos fúvóka, mérő kanalak.

• Maracato Atlas 150 Roller Raviolini. Gombócok a szalagszalagszalag szélességével 150 mm, a rétegek vastagsága 0,6-4,8 mm. A készülék részletei anodizált alumíniumból készülnek, amely ellenáll az oxidációnak, amely nem teszi lehetővé a tesztet. Komplett fúvókák, amelyek elkészítik Chapelini, Spaghetti, tészta.

Gombócok vágás

Között ezt a termékcsoportot, a következő típusokat lehet megjegyezni:

• Tescoma Delicia – Öntőforma ravioli cserélhető fúvókák, akkor választhat kör, négyzet, háromszög lehetőségek+

• IKEA DOMMAR – Sütési formák, amelyek alkalmasak a gyermekek közönségére tervezett eredeti formájú gombócok előállítására.

Ezen túlmenően, az eladó a teljes névtelen bélyegek és pisztolyok létrehozni szép ravioli eredeti szélének vagy klasszikus gombóc.

Műanyag és fém formák

A kézi típusú gombócokat a legnagyobb választék jellemzi. Az alábbi modelleket értékesítheti:

• Ötlet – Könnyű műanyag gombóc 36 mm-es sejtekkel jól működik a Tesor Scribe-vel+

• Tupperware „Hearts” – Az ünnepi asztal eredeti verziója, a mindennapi használatban nem túl kényelmes+

• „Gulliver” – körülbelül 37 mm-es sejtmérettel rendelkező fém verzió kerek alakú, 61 félkész terméket foglal el azonnal+

• Yelta – A nagy kapacitású műanyag forma, 61 gombóc, 25 mm átmérőjű, egyszerre+

• Sagad – Lengyel formák Ravioli számára, 42 sejtkészletben, kompatibilis a görgőkkel.

A megfelelő opció kiválasztásakor érdemes figyelembe venni a kívánt modellteljesítményt és a sejtméreteket. Klasszikus szovjet gombócok vásárolhatók az internetes aukciókon, hirdetéshelyeken. Elég nehéz, fémes, átmérője a sejtek 36 mm.

Választott kritériumok

Az otthoni gombócok kiválasztásának alapvető szabályai meglehetősen egyszerűek. Jobb, ha nem szabad megmenteni a minőséget, és kiválaszthat a jól ismert gyártókból származó termékeket. Sok cég kínál ügyfeleinek egy sor helyett egy formája – egy szilikon szőnyeg, vagy ellátás, a sodrófa a tésztát gördülő. Műanyag modellek kell tenni a rugalmas polimerek, amelyek nem feltörni terhelés alatt. A fém kézi gombócokat ellenőrizni kell a hibák, görbék, kiemelkedések esetén.

Ha van egy házasság, hogy egy jó eredmény egyszerűen nem.

Mechanikus gombócok jobb csekk a vásárlás során. A fogantyú eltolásakor ne legyen a hátsó lats, a képernyők. A lépés a lendkerék, forgó görgők, legyen könnyű és sima. Metal minőségű is számít. Case nem kell jar és érdesség.

Amikor egy elektromos szart érdemes figyelmet fordítani a kompozícióban lévő szegmensek számára – ez befolyásolja a termelékenységet. A 200 W-os kapacitású szabványos elektromos készülék lehetővé teszi, hogy óránként 14 kg gombócot kapjon. Alkalmas kis termelési, saját étteremben vagy nagy család. Annak érdekében, hogy a szolgáltató a termék élettartama a lehető leghosszabb ideig, Modelleket kell megvásárolni egy szilárd rozsdamentes acél vagy alumínium esetében.

Ezek könnyen mosható, akkor nem félnek a repedések a felületen.

A fúvókák a termékben tipikusan van egy standard sejtes méretű – a 3 és 3,5 cm. Ha kell, hogy nagyobb vagy kisebb félkész termékek, győződjön meg arról, hogy a cserélhető alkatrészek raktáron. Egy opció alkalmas egy adott eszköz elég nehéz.

Működési tippek

Elkészítéséhez tökéletes formában gombóc otthon, elég, hogy egy kézi készülék. De nem elég csak megvásárolni a szükséges kiegészítőket. Meg kell figyelembe venni néhány tipp, amely lehetővé teszi, hogy kiváló eredményeket elérni bármilyen tésztát, és a cucc recept.

1. Amikor elválasztó a tésztát a rétegeket, a részek egyike kell tenni egy harmadik kisebb, mint a másik. Ez csökkenti termelési hulladékok. Egy nagyobb darab tekercs az alsó az alsó. Amikor képező formáció, annak méretei vannak megválasztva oly módon, hogy a szélek határain túl a gombócok 2 cm.
2. Liszt liszt, ha gördülő igény csak az egyik oldala a vizsgálat. A második kell menteni a könnyű.
3. Az alak a gombócokat is megszórjuk liszttel, különös figyelmet fordítva a mélyülő és élek.
4. Ha a vizsgálatot a felületére helyezzük a gombócok, az alsó bőségesen iszik széle felett helyezkedik fémszerkezet.
5. Hibáztatni sejtek azok kijelölését, kezdve a központ. A mélyedéseket kész egy alacsony nyomású, el kell kerülni a szünetek.
6. Elkészített darálják – körülbelül 1 teáskanál, attól függően, hogy a méret a gombócok, található sejtekben.
7. A második rész a teszt hengerelt, hogy az pontosan megfeleljen a méret a formában. Kívülről bőségesen meghintjük liszttel. A belső oldalon kell maradnia ragadós. Ez neki, hogy a tészta réteget helyezünk finomkodik.
8. A tésztát a formában egyesítése után a formáció alaposan hengereljük hengerelt sodrófa, a megjelenése előtt hangszórók. Ezt követően, a forma lehet megfordult, és shake. Kész termékek könnyen elválasztható a gombócokat, és csökkenni fog a számukra elkészített helyre az asztalon. Következő, akkor lehet fázik vagy küldeni kulináris feldolgozás.

Miután ezeket a tippeket, akkor könnyen megtanulják a finomságok háziállatok otthoni gombóc. Mivel a tapasztalat nyereség, a sebesség minden művelet növeli. A helyesen megválasztott gombóc biztosan az egyik kedvenc konyhai eszközök, jelentősen bővíti a lehetőségeket az otthoni főzés.

Arról, hogy milyen könnyen megtanulják a finomságok házi galuskával, a következő videó.