Hőmérő nívópálcát: jellemzői, fajtái, választás, üzemeltetés

A konyha hőmérő egyike azoknak a tárgyakat kell megvásárolni először, amikor látják a konyhában. Úgy tűnhet, hogy úgy, hogy különösen sehol, és ez csak akkor van szükség kezdő vagy bizonytalan saját hatáskörén kulináris, de ez egyáltalán nem. Amikor a főzés egyes ételek, a hőmérő tud segíteni abban, hogy azokat a kívánt szintet készségét és Sue ebben a formában elképzelt.

Ami?

Hőmérő egy pálcával (thermoshope) olyan eszköz, amellyel a hőmérséklet szabályozására mutatók élelmiszer-összetevők. Ő egy kiváló asszisztens, ha főzés közben egy tál igény egyértelmű betartása minden szabályokat annak érdekében, hogy a kívánt eredményt. Hosszú fém szondát lehetővé teszi, hogy megtudja, a készségét az edény és a közepén, és nem csak a külső oldalán. Legfőképpen fontos nagy darab hús, vagy hal desszertek.

Fajták

Vannak 2 fő típusa a hőmérő: digitális (elektronikus) és analóg. Elektronikus eszközök – kiváló választás azok számára, akik súlyos és pedánsan tartoznak főzés.

Analóg hasznos lesz azoknak, akik nem kell nagy pontosság és akik meg akarják menteni a vételi.

Analóg (ezek mechanikai, bimetál, tavasz, arrogáns) Hőmérők vannak szerelve egy pálcával (8-20 cm) rozsdamentes acélból, a csúcsa, amely a mérőelem épül. Ez a fajta készülék funkcióit módszerével expanziós testek hőmérséklet-emelkedés. Vannak 2 változat a skála.

1. Az egyik, a nyíl a készülék el van tolódva a fűtés a fém, kívül a tárcsát hasonló az óra. Érzékelő általában szolgálnak acélból spirális vagy lemezes a bimetall.
2. A második típus is hasonló óra, csak ahelyett, hogy a hagyományos nyíl a szerepe a skála használ cső festett folyadék. Növekvő hőmérséklettel, az edény folyadék kitágul, és a skála emelkedik. Amikor lehűlt, a szemközti zajlik.

Digitális thermoshups Van rengeteg fajta, de fogunk összpontosítani két fő.

• Normál digitális hőmérő (Úgy is nevezik a thermoshope, hőmérővel egy mérőpálcát, tű hőmérő). Ez az eszköz nagyon népszerű. Ez egy kis elektronikus egység egy kijelző és egy vékony fém szondát formájában tű, amely belemerül termékek. A pontosság a mérések elég magas, ez határozza meg a hőmérséklet meglehetősen gyorsan, és az egyetlen hátránya, feleslegben műanyag elemeket, ezért azt nem szabad használni nagyon magas hőmérsékleten. Köréből „elvtársak” ő a legjobb, mert nem rendelkezik a kiegészítő funkciók.

Hosts, nem szándékoznak hőmérsékletének mérésére ételt a sütőben, ez a készülék is elég.

• A távoli próbálkozások. Az ilyen típusú eszközzel van szükség, hogy főzni, inkább főzni a kemencében. A kulináris thermoshope van szerelve egy szigorúan rögzített tűvel, de egy külön tűt a rugalmas rozsdamentes acélhuzal. Ő húzódik belül a réz szekrény, ahol a tüske merítjük élelmiszer. A készülék maga kívül marad. Hús és édességek kerülnek elő ellenőrzés alatt annyi időt, mint szükséges kifogástalan con.

A hőmérő távoli próbálkozások 2-3-szor drágább, mint a hagyományos minták, de ezzel együtt van egy csomó kiegészítő lehetőségeket. Beállíthat egy időzítőt rajta, valamint, hogy az érzékelő beállításait, ami együttműködik abszolút étel készen. A berregő értesíti a tulajdonost, hogy eljött az ideje annak, hogy egy tepsibe.

Bizonyos módosítások lehetővé teszik, hogy állítsa be a rendszer alapján úgy véli, az elkészített étel.

Miatt a rugalmassága a huzal, a szonda lehet helyezni a leginkább nehezen megközelíthető területekre. Ezenkívül a készülék lehet használni, ha húskészítményeket egy barbecue grill és smokehouse. Nem fogod elhinni, de a készülék is használható mérési hőmérséklet konkrét megoldást és hasonlók.

Infravörös hőmérők (pirométerektői IR hőmérő, érintésmentes hőmérő) – a legmodernebb eszközökkel, az általuk meghatározott hőmérséklet a külső tárgyak. Ezek az adaptációk mérjük, figyelembe az intenzitás a hősugárzás. Nem minden háziasszony lesz szükség konyhasarokkal ennek irányában, hiszen nem lehet mérni a hőmérsékletet a mélyben az edény.

Azonban ez kényelmesebb, ha mérjük a hőt az ételek, amelynek héját nem szabad kárt a defekt. Ezen túlmenően, az IR hőmérő mérhető a hőmérséklet a generáló ételek. Ez akkor praktikus, ha a recept étel kell sütés adott hőmérsékleten.

Összehasonlítva az összes hőmérők fent leírt, ez a módosítás megjeleníti a mérési eredményt azonnal.

De figyelembe kell venni, hogy A távolabbi ez a vizsgált objektum, az eltérés válik.

Előnyök és hátrányok

Analóg hőmérők

Előnyök:

• viszonylag alacsony költség+
• Egyszerű használat+
• csak mosás+
• A készülék fel van szerelve egy klip rögzítéséhez egy serpenyőben+
• Működik, akkumulátor és egyéb elemek.

Hátrányok:

• A mérés pontosságát belül változik néhány fokkal+
• Eltávolítva skála skála – mint a szabály, hogy nagyon szűk, ami lehetővé teszi, hogy alkalmazza azt csak egy kis számú ételeket+
• Ahhoz, hogy megfelelően érzékeli a hőmérsékletet, meg kell várni a fűtési+
• A gondatlan alkalmazás (csepp, fúj), az eltérés a mérések növekszik+
• Tisztítás szonda után minden mérési+
• károsítja a szerkezetét az edény, ha a méréseket.

Elektronikus (digitális) eszköz

Előnyök:

• Nagy mérési pontosság+
• Scale skála – -50 és +300 fok+
• Rendkívüli lehetőségekkel rendelkező háttérvilágítással, hangjelzővel (csipogás a kívánt hőmérséklet fogadásakor).

Hátrányok:

• A műanyag elemek rengetege, amelyek képesek elolvadni a túl nagy hőmérsékleten, vagy a tisztítás során elrontották a diszkrétbe+
• A hőmérséklet pontos beállításához meg kell várni, amíg a szonda eltűnik+
• Szükség van egy szonda tisztításra bármilyen mérés után+
• A mérések során az edény szerkezetének károsodása+
• Funkciók akkumulátorról.

IR hőmérő

Előnyök:

• Azonnali hőmérséklet definíciója, akkor nem kell várni a fűtés a szonda, akkor meg kell küldje a készüléket a terméket annak érdekében, hogy megtudja, a hőmérséklet+
• Mérési hőmérséklet több méter távolságra, ami egyszerűsíti a forró ételeket+
• Ne folyamatosan mosson és tisztítsa meg, mert nincs kapcsolat az élelmiszerrel, ami sokkal növeli az eszköz élettartamát+
• Nagy pontosságú – határozza meg a hőmérséklet egy kis eltérés+
• Széles körű, ami lehetővé teszi, hogy méri a hőmérsékletet nem csak a forró ételek, hanem használják, amikor fagyasztás+
• nem kell önteni az edény károsításával héját+
• Tegye lehetőségek – fixálása hőmérséklete az utolsó mérés, intenzív ernyőmegvilágítási, autotrunction, intézkedések Celsiys és Fahrenheita+
• Akkor lehet alkalmazni, mind a konyhában, és a mindennapi életben, például úgy, hogy egyszerűen csak a hőmérséklet mérésére az akkumulátor, a víz a fürdőben vagy daru.

Hátrányok:

• magas ár+
• Lehetetlen hőmérsékletének mérésére a mélység a elkészített étel+
• Funkciók akkumulátorokból.

Tekintse át a gyártókat

Kínai kereskedelmi platformok tele vannak reklámok olcsó eszközökkel, de fel tudják használni, ha az eszköz szükséges, egy-két alkalommal. Ha a kapcsolat a mérés szakmai, akkor a készüléket érdemes a kapcsolatot a szakemberek.

• Thermoworks – Ez a cég gyárt kizárólag hőmérők. Gyárt különböző módosításokkal köti őket a magas költségek és a kiváló minőségű.

• Weber – működő társaság több mint 100 éves. Részt vesz a termelés grillek, dohányzás eszközök. Hőmérők ebben az esetben egy egyidejű termék.

• Karl Weis és Co – európai gyártója. Az egyik legrégebbi német cégek a gyártás háztartási cikkek. A mai napig ez vitathatatlan kedvenc berendezések gyártása, étkezők és eszközök a konyhák és éttermek.

Hogyan válasszuk ki?

Megbízható szerezni egy konyha sidework termékek egy álló kereskedelmi pont. Az oldalon az internetes katalógusok nincs lehetőség, hogy tartsa a készüléket a kezében, megvizsgálja a minősége a szerelés és a megbízhatóság a vékony szonda.

Alacsony költségű digitális módosításokból kívánatos visszautasítani. Alapvetően az eltérése a mutatók nem reagálnak a bejelentett, és jön 3-5 fokkal szemben a garantált tized. Könnyebb azonnal vásárolni analóg hőmérő.

Rendezze a készülékek azzal a képességgel, hogy állítsa be a leolvasott.

Előfordul, hogy egy jóindulatú thermospace intenzív használat képes, hogy nem, de akkor szabadon végre azt a jrakonfigurálás későbbi működését.

És a legújabb ajánlás: Próbálja megvásárolni a hőmérséklet mutató a hőmérséklet már tesztelt márkák. Ezek a cégek sokkal megbízhatóbb és a munka sokkal hosszabb, az eszközök, pontosan méri a hőmérsékletet a folyadékok, a hús és a sütés ételeket.

Használati feltételek

Bármely fok a konyha, a gyártó teszi a részletes útmutatót annak használatát, Azonban van még egy általános körű követelményeket, feltétlen végrehajtásra.

1. Teljesen leereszthető a vízbe, vagy mossa meg, hogy rendkívül ellenálljon a nedves tartozékoknak.
2. Ne kihasználni a készülék túlságosan gyakran, piercing egy tál – így elveszíti saját lédússág.
3. Alkalmazza kulináris hőmérővel, mint általában, a végső szakaszban a főzés. A grillezéshez ezek az utolsó 10 perc főzés, az egész húsdarabok esetében – végső 15-20 perc.
4. Megtudja, hogy az étel készsége lesz képes segíteni egy speciális asztal. Ez a termék típusát és hőmérsékletét írja elő, amelyen készen áll a használatra.

És mégis: ne vezessen a diploma az eszköz adott a csontok vagy porcok – így lehet sérült, és különben is, ő vallomása megbízhatatlanná válik, vagy az eszköz teljesen megszűnik működni.

A gondozás jellemzői

Nem szabad megfeledkeznünk, hogy 6 hónapon belül meg kell vizsgálni az ételek pontosságának ellenőrzési pontosságát. Tisztítsa az oldalfal magát a konyhában, és a képernyő megengedhető vagy megnedvesített tiszta ruhával, vagy olyan szalvéták.

Engedjük le a készülékek, mint már említettük, teljes egészében a vízbe, és különösen a modellben a vezetékes, van határozottan tilos.

Cserélhető vagy visszahúzható szonda leválasztása után a burkolat lehet mosni meleg vízben, detergens alkalmazásával. Aztán darabos neki.

Tisztítás után a készülék tárolja a helyén jó szellőzés, anélkül, hogy túlzott nedvességet és szobahőmérsékleten.

Vannak próbák még egy rádióadó, amelynek sugara megegyezik egy kilométerre, csak szükség van erre eszköz rendkívül kicsi. A legfontosabb dolog a konyhában s fokkal – úgy, hogy pontos tájékoztatást ad, és ez volt kényelmes a használata.

Áttekintés az elektronikus hőmérő nívópálca See tovább.