Mézeskalács penészgombák: A használatra vonatkozó követelmények, típusok és tippek

A közelmúltban van egy igazi fellendülés a mézeskalácsban szokatlan formában, eredeti díszítéssel. A modern mesterek megtanulják, hogy valódi remekműveket hozzanak létre a tesztből, amelyek elégedettek a szemmel, nagyon ízletesek. Mert az ilyen édességek gyakran olyan ajándékokká válnak, amelyek nemcsak a gyerekek. A gyönyörű mézeskalácsok gyártásához speciális formákat igényel. Arról szól, hogy ma beszélünk, tanulmányozzuk a meglévő fajtákat, megtanulják kiválasztani a kívánt eszközt, és forduljon hozzá jobbra.

Követelmények

Sütő függetlenül eredeti mézeskalácsok meglehetősen egyszerű, legyen az első látásra van egy teljesen más véleményen volt. Annak érdekében, hogy az eredmény igazolja a várakozásokat, meg kell felhalmozni a jó felszerelés, amely nem engedi, és segít létrehozni egy igazi mestermű a tesztet. Ezért nagyon fontos, hogy válassza ki a megfelelő mézeskalács formák. Azt meg kell felelnie egy sor kötelező követelmények:

• Erő és tartósság+
• Betartása élelmiszer szabványok, amely meghatározza a lehetőségét közvetlen érintkezésbe az élelmiszerrel+
• Sharp Terület megkönnyíti és lehetővé teszi az első alkalommal nem sok erőfeszítést, hogy a kívánt formát a jövőben termék+
• élek legyen sima, anélkül, hogy látható hibák.

Ne felejtsük el, akkor vissza a vásárlás, ha nem egyezik a leírás, vagy hibás volt. Ugyanez a szabály vonatkozik a bevásárlás az online boltokban.

Típusok

A speciális formák formájában lévő stencilek festett, volumetrikus és nyomtatott mézeskalács gyártására használják. Ezek a formák különböző anyagokból származnak, formában és formában különböznek egymástól. A felhasznált anyagtól függően megkülönböztetik a mézeskalács formák több fajtáját.

Fa

Kezdetben ilyen finomság gyártására használják. Nem vesztették el népszerűségüket ezen a napon. Most, mint korábban, hasonló cukrászati ​​eszközöknek van egy formája, amelyen a minták, feliratok vagy egyes elemek vágnak.

Korábban az ilyen formanyomtatványokat olajjal kell kenni, így a tészta nem ragaszkodik és elválasztja jól. Ez a módszer kinyomtatott, ömlesztett mézeskalácsot kap. Az ilyen formák lehetővé teszik, hogy termékeket tegyenek.

És a fából készült formákat olyan kőzet formájában állítják elő, amelyen egy bizonyos bélyegzőt alkalmaznak. Használhatók az eredeti mézeskalács készítésére virágok, állatok, számok és egyéb elemek formájában.

Fém

Főként acélból és alumíniumból készült. Az ilyen eszközöket vágásnak nevezik. Ezeket az űrlapokat különösen a szakmai biztosítják, de az amatőrök között sok rajongóik vannak. A dugványok nem csak a mézeskalácsokra, hanem a cookie-kra is alkalmasak. A fém formákat a tartósság és a nagy szilárdság jellemzi, ezért képesek ellenállni az egyenletes működés ellen.

Hasonló eszközökkel való együttműködésre van szükség, hogy a tésztát a szükséges vastagság kialakulásába kell dobni, amelyen a kívánt forma mézeskalácsai vágásra kerülnek. A kenhető sütőlapon eltolódott billenők és sült.

A speciális üzletek nagy mennyiségű hasonló eszközt kínálnak.

Sok cég fém formákat hoz létre ügyfeleik vázlatain. Még otthon, akkor hozza létre a kívánt vágási ón csík, amely kanyarban összhangban a vázlat és forrasztani a forrasztópáka.

Műanyag

A jellemzői hasonlóak fém opciók. Műanyag formák gyakran létre egy 3D-s rajz. Ezek a legnépszerűbb, mert az üres kapunk részletesen, és a jövőben nagyon könnyű díszíteni. Az ilyen formák aktívan használják otthon, mert azok ára hozzáférhető, és nincsenek nehézségek ellátás.

Amikor kiválasztunk olyan formákat Fontos figyelni az anyagot. Műanyag legyen környezetbarát, és az élelmiszerhez való hozzáférés. És Az erőssége az anyag fontos. Műanyag formák állnak rendelkezésre nagy választékban, minden egyes modell jellemzi a pontos részletek.

Szilikon

Mert mézeskalácsok nem olyan gyakran használják. Az az anyag lágysága nem teszi lehetővé vágva a teszt a munkadarab, mert a mézeskalácsok sütik közvetlenül a formák, amelyek egy speciális mélyedés. Szilikon nem ragad a tészta, mert a formák még csak nem is kenje.

Hogyan válasszuk ki?

Bármely édesipari igény magas színvonalú eszközök. Mindenféle berendezések képesek nemcsak, hogy megkönnyítse a munkafolyamatot, hanem segíteni, hogy a kívánt eredményt. A fő eszköz mézeskalácsok vannak penészgombák, amelyek lehetővé teszik, hogy gyorsan létre a szükséges számú szép formájú üres. Segítünk meghatározni a választás e szükséges termékeket.

1. Mert Tula mézeskalács Jobb, ha választani fa formák. Ezekben az eszközökben van egy szükséges magasságot, hogy hozzon létre édességek töltelékkel belsejében. Fa formákat elő különböző tervezési, mert nem kell választani. Sőt, az ilyen eszközök által létrehozott egyéni megrendelésre sok cégek.
2. Nyomtatott mézeskalács Ez is jobb, hogy megszerezzék fa formák, amelyek előállítása formájában frunk. Mindkét lehetőség kényelmes használatra. Még ha a gyártás mézeskalácsok nem lesz kérdés az élet, mint formák alkalmasak a cookie-kat, és létre egy dekoráció egyéb édességek.
3. Mézeskalács mézeskalács több műanyag és fém formák. Az ilyen édességek készült vékony, és nem biztosítják a jelenlétét egy töltő belsejében. Ezért nincs szükség kezelhető formák nagy mélyülő. Az ilyen édességek, eszközök jól illeszkedik a 3D rajz.

Bármi formákat úgy tetszik, minden esetben meg kell felelniük a követelményeknek, amelyeket már szóltunk korábban.

Ajánlások az alkalmazás

Tedd szép, eredeti mézeskalács, amely nem enged a professzionális termékek alakú, colorfulness és íz jellemzők, nagyon egyszerű. Még a folyamatokban részt vevő gyermekek is részt vehetnek ebben a folyamatban. Az alábbiakban az alapvető utasítás, amely tovább segíti a folyamatot.

1. Készítsen formákat a munkához. Meg kell öblíteni és kenniük, hogy a tészta ne ragaszkodjon az üresek létrehozásakor.
2. A tésztát az egyik recepthez tartjuk. Keresse meg, hogy ne dolgozzon. Számos egyszerű és gyors recept létezik, amelyek megbirkóznak a kezdő kezdetével. A főtt tésztát egy élelmiszerfilm borítja, és körülbelül egy órára helyezi a hűtőszekrénybe.
3. Kapcsolja be a sütőt és melegítse fel 200 fokig. Hűtött tészta dagasztás és tekerje le a gördülőcsapot. A tartály vastagsága jellemzően 0,8-1,2 cm tartományban változik.
4. Formáltunk, nyomja meg őket a tésztához, és nyomja meg a szükséges üres lapokat.
5. A kapott elemeket a sütőlapra helyezzük, pergamenettel borították. Bakeing végezzük hőmérsékleten 200 Celsius fok körülbelül 7 perc alatt, ez függ a vastagsága a teszt és a méret a nyersdarabok. Ne tartsa mézeskalács Ruddy kéreg. Ha az élek megrázta, az azt jelenti, hogy édességet már venni.
6. Akkor díszítjük termékek csak teljes hűtés. Ezekre a célokra a máz, és olvasztott csokoládét fit.

Forms áttekintése nyomtatott mézeskalács.