MUSAT az élesítési kések: Hogyan válasszuk és használhatjuk?

A jó konyhai kés a gyönyörűen szeletelt ételek és elégedett szakácsok ígérete. Helyénvaló megfontolni a fő funkciót végrehajtó eszközt – vágja le, és nem szakítja meg a termékeket. De a hosszú távú működés után még a szakmai modellek is elveszítik az élességüket. Ezután a szükséglet a MUSAT-ban.

Ami?

Musat – kézi eszköz a szerkesztési kés, amely lehetővé teszi, hogy tartsa a szalonképes megjelenését egy kést, és meghosszabbítja annak élettartamát. Megjelenése, hasonlít egy hétköznapi félköri fájlfájlra. Az alkalmazástól függően a MUTATID a következő típusok szerint van besorolva.

• Háztartás – 18 és 23 cm között. Gyakorlat a szokásos konyhai kések élesítéséhez.
• Egyetemes – 26-29 cm. Költségük magasabb, mint az előző verzió. Szükségszerűen jelen van a konfigurációban a drága vágókhoz. Alkalmas szilárd pengékre.
• Szakmai – 26-36 cm. A húst vágott kések szerkesztésére használják.

A szakácsok elsősorban a rövid muszatikai, 26 cm hosszú használatban részesülnek.

Fajták

Muszatika megkülönbözteti az anyagot. Kerámia Egy speciális lerakódás jellemzője. Az egyik oldalon vannak, vannak olyanok, amelyek lehetővé teszik, hogy feldolgozzák a fémréteg egy kés. Másrészt a felület sima – polírozáshoz és szerkesztéshez. Ilyen eszköz szükséges a régi eszközök vagy termékek élesítéséhez, amely nem túl tartós felületen van.

gyémánt Az eszköz több mozgásban lehet, hogy késesítse a felületet, polírozza a felületet és a költséget. Az iparban, a különleges krómozott acélból, amelyet nagy szilárdság jellemez. A külső rész gyémánt részecskékkel borított. A feldolgozás hosszú időre történő feldolgozása után továbbra is éles marad.

Amint befejezték a gyémánt musatom munkáját, győződjön meg róla, hogy kézzel öblítse le, hogy hosszú ideig megmentse az eszközt jó formában.

Fémeszköz Kromovanádium acélból készült. Különbözik a nagy keménységben és a különböző munkakörnyezetekben.

Muszatika alakul ki, Válassza ki, amely szükséges, a fő célra összpontosítva. Ha a legtöbb könnyű eszköz szükséges, akkor racionálisan hagyja abba a választást Kerek modell. A maximális sűrű érintkezés megteremtése a felülethez ovális.

Úgy gondolják, hogy a legmagasabb élezési eredmények elérhetők a lapos eszköz működése során. Négyfejű eszközök szimbiózisban több faj, és szükségesek különleges esetekben.

Ajánlások a választáshoz

Ahhoz, hogy válasszon egy jó minőségű szerszámot, meg kell felelniük az alábbi szabályokat.

• Válasszon egy modellt, amelyben láthatja a saját tükörképét. Szakácsok összpontosít ez a mutató.
• Magnet hegyén Musat emeli a komfortérzetet a működés. Végtére is, így lehetséges erőfeszítés nélkül, hogy a port egy késsel.
• Hogy megvédje a keze ügyében az esetleges sérüléstől, válassza ki a modell, ahol Garda között van a nyél és a rúd.
• Anyagok különös figyelmet fordítanak kerámia, mivel egy ilyen eszköz jellemzi a tartósság és a kiváló csiszolási tulajdonságokkal anélkül, hogy kárt kés acélból.

Kerámia Musat különbözik törékeny, így meg kell, hogy legyen nagyon óvatos vele, mivel minden egyes ütés van kialakítva chipek és repedések.

• Kövesse az eszköz tárolási szabályok. Ha például a gyémánt eszközt késekkel és más szilárd tárgyakkal együtt tárolják, gyorsan kitölti.

Mielőtt kiválasztaná a MUSAT-t, gondosan ellenőrizze a termék minőségét és minősítését a többi modellhez képest. Egy jó gyémánt eszközből, nincs bevonat. A kerámia modellek nem rendelkeznek látható mechanikai károkkal. Az acél modell sűrűsége egyenletes, érdesség nélkül. És csak akkor, ha ezek a mutatók teljesülnek, lehetőség van a piacon kínált piacról a piacról.

Élesítés finomság

Az aktív használat miatt a pengék gyorsan hülye, és a szakács hatékonyan működhet egy nagyon éles késsel. A ház felmerül, hogy növelje a kés súlyosságának szintjét. Legalábbis azok, akik leggyakrabban használják. Gazdasági szempontból nyereséges új modelleket vásárolhat, és ésszerűtlen, ha van musat. De sok hazudik nélkül helyzet, mert első pillantásra úgy nem teljesen világos, hogyan kell használni. Gyakorlat több módszer szerkesztése kések.

A levegőben – élezés technika, amely magában foglalja a használata Musat súly. Ennek a technikának köszönhetően, a kés fordul könnyen és gyorsan.

Először meg kell, hogy egy kést alacsony szögben, legfeljebb húsz fok képest a munkafelületet. Akkor meg kell élesíteni a gyors mozgások, de felesleges felhajtás. A nyugtalanság nem gyorsítja fel a folyamatot, és a sérülés nagyon is lehetséges.

1. Kés veszi a kezét, mellyel a munka, és tegye a penge alján Musat. A felület vágáshoz kell elhelyezni „önmagától”.
2. Swipe Musatitu Penge nélkül mozgó szerszámot a beállított helyzetben.
3. Ne kelljen túl sok erőt, amikor dolgozik. Ez jobb, hogy egy pár egyszerű megközelítés, mint egy, de nagy erőfeszítéssel.
4. Több ilyen cselekvés után forgassa el a kést, és ugyanazokat a lépéseket tegye a másik oldalon.

A kés élezéshez elegendő öt alkalommal járni. De hatékony, hogy a kések rendszeresen halmozzanak. Ha a tartozék már sokat elrontott, akkor a megközelítések számát kétszer kell növelni.

Van egy egyszerűbb lehetőség – nyugodtan. Ezen a technikában a kés még képes lehet a kést elhelyezni. Az eljárás magában foglalja az élesítést támogató táblákkal vagy munkalapokkal. Így sokkal könnyebb meghatározni és tartani a megfelelő szöget. A munka algoritmusa hasonló az előző módon, de még mindig vannak különbségek.

1. Az alanynak a táblázatban függőleges helyzetben kell lennie, majd 20-25 fokos szögben kell elrendelni.
2. Töltsön el egy kést a musaatat-ra merőleges.
3. Mozgassa a szerszámot kizárólag felfelé. Nyissa ki az eszközt a felületről, hogy felemelje.

Győződjön meg arról, hogy a kés nem csúszik a felületen, és azt fixen telepített – csak így lehet, hogy egy jó eszköz. Ellenkező esetben a kés lesz ragadtatva még gyorsabb.

szerkesztése kés

A fenti eszköz lehet hasznos, nem csak élezésére a konyhai eszköz, hanem megoldani a penge. Ehhez meg kell használni néhány ajánlást.

1. Musat telepítve van, mint abban az esetben, élezés, a felület legyen csúszásmentes, ha nem tud egy törülközőt szerszám.
2. Akkor meg kell billenteni a készülék ugyanolyan mértékben, mint az előző esetben.
3. A szélén a konyhai készülék csatolni kell a jobb oldalon – ahol a rúd kezdődik, és töltsön végétől a bázis. Az ilyen intézkedést kell végezni, amíg a penge az eszköz megszerzi a szükséges űrlapot.

Ha megtanulják, hogyan kell szerkeszteni konyhagépek, fognak szolgálni sokkal hosszabb.

Hogyan hatékonyságának meghatározására Musat?

Miután élezés, akkor ellenőrizni kell a kés élességét a következő lehetőségek közül.

• Teszt papír. Vegyünk egy papírlapot, és próbálja, hogy elvágja a szalagot a lemez. Éles késsel ezt a műveletet elvégezni könnyű. A buta penge csúszik, vagy egyszerűen csak megtörni a papír egyenetlen és nem elfogadható szeletek. A kísérlet felhasználása egyáltalán bárki,. De jobb, ha egy naplót készít, mert vékonyabb, mint a többi típus. Vágni, hogy szükség van egy nagyon jó minőségű élező.
• Paradicsom. Minden háziasszony tudja, hogy lehetetlen, hogy csökkentsék a paradicsom egy tompa késsel, mert ahelyett, hogy szép szeleteket, pénztár fog derülni. Ne próbálja meg nyomást gyakorolni a zöldségre, hanem egyszerűen vágja le a végétől egy kicsit. Ha a penge könnyen szép szeleteket készít, akkor éles. A rossz élezés kést csak csúszik le a felületet a növényi. És nem fog működni, erőfeszítés nélkül.
• Hair kéznél. A kísérlethez a saját kezedre van szükséged. Töltsön el egy pengét a haj növekedését. Legyen óvatos, nehogy. Ha a penge nagyon éles, a haj könnyen lopni. És ha hülye, akkor a szőrszálak csak hajlik.
• Hüvelykujj. Ahhoz, hogy ezt az ellenőrzési módszer, szükséges, hogy a saját bizonyos készségek. Vigyázz a nagy ujját, hogy ne érjen a szélén is, hogy ne vágja le. Egy éles penge jellemzi átlátszó peremmel, és buta – ovális.

Szakértők javasoljuk Musat csak profilaktikus szerkesztések. Ha tartsa ezeket a műveleteket rendszeresen, a kések szolgál majd sokáig.

De egy mélyebb élezésére ilyen járulékos már nem segít, akkor csak fáj a bevonat. Itt javasoljuk a speciális gépek. Szintén ne használjon Musat a hullámszerű és sebességváltó penge.

Ne feledkezzünk meg a megfelelő tárolása Musat. Miután teljesítette funkciók tartsa szükséges egy felfüggesztett állapotban. Csak tegye le a horogra, vagy tegye egy különleges állványt. Mossa meg az eszközt bármilyen módon mosogatórongy vagy puha szivacs segítségével. Ezek az intézkedések fontos, hogy növelje az élettartamát a készülék.

A következő videóban megismerkedhet, hogyan kell szabályozni a kést a kerámia paszta.