Sütés formák sütemények: mik és hogyan kell választani?

Valószínűleg nehéz találni, aki nem szereti a finom friss házi sütés. Illatos pie vagy szelíd keksz szerves része a „választék” az edények minden igazi szeretője.

Ha volna még problémák keres sütés tankok, akkor ma a modern konyha attribútum piac egyszerűen tele van különböző ajánlatok. Vannak speciális formák sütés sütemények, torták és egyéb finomságok. Ez körülbelül olyan formákat és beszélni ebben a cikkben, úgy mindenféle formáját, és meghatározza a kiválasztási kritériumok.

Gyártási anyag

Anélkül egy tortát, mint tudjuk, nem ünnepélyes esemény költsége – Esküvő, évforduló, születésnap. Ezeken a szabadság, a torta a kiemelés és a leginkább régóta várt étel.

Ahhoz, hogy sütés keksz sütemény, akkor különböző formáit. Lehetnek különböző anyagokból.

• Öntöttvas. Ez egy nehéz és vastag falú tartályban. Sütés ilyen ételek nem fog táplálják és tört egyenletesen. Azt is érdemes megjegyezni, hogy az öntöttvas alak ellenállni a magas hőmérsékletnek. Negatív tulajdonságai közé tartozik a kellően nagy súly és a tendencia, hogy a mechanikai sérülésektől.
• Acél. Steel formában – a legmegbízhatóbb, tartós, nem rozsdásodik, nem harcolni, és van egy nagy hővezető. Ami a hiányosságokat, érdemes megjegyezni, hogy a sütés is éget, így a forma felületére kell előre síkosított.
• Alumínium. A választás egy ilyen sütés tartály, meg kell figyelni, hogy az egyik, hogy van egy sima és sima felületen. Pozitív felek tudható be, hogy a kedvező ár, könnyű, ellenállás a rozsda. De az alumínium edények is vannak hátrányai – a tendencia, hogy deformitások mechanikai terhelés, egyenetlen fűtés, szívósság teszt.
• Ón. Az ilyen fémtartály a legolcsóbbnak tekinthető. De az ilyen alacsony ár számos hiányosságnak köszönhető – a tészta égő, egyenetlen felmelegedés, a deformáció tendenciája, szintén színezett rozsda. Az ilyen típusú kapacitás alkalmazásával meg kell felelnie a megengedett hőmérsékleti mutatóknak.
• Teflon. Kiváló anyag az edényekhez, nagyon gyakran ilyen forma a sütéshez előnyben részesíti a hostess-t. Teflon ellenáll a magas hőmérsékletnek, egyenletesen felmelegszik. De egy ilyen tartályt használva emlékezni kell arra, hogy az ilyen felületet nem lehet mechanikusan kitéve. Ez az, hogy kivételesen fából vagy szilikon pengét kell használnia, amikor átfedik a tesztet vagy a kész sütés kivonását.
• Üveg. Sütő tartály tűzálló, tartós üvegből, amely képes ellenállni egy nagyon magas hőmérsékleten. Üveg edények tolstoyed, garantálja az egységes beágyazót. A szakértők azt javasolják, hogy a pergamenpapír használatakor sütés közben – ez lehetővé teszi a torta égési lehetőségének minimalizálását.
• Szilikon. Ez egy nagyon népszerű anyag, amely megtalálható az élelmiszeriparban. A szilikonból származó sütéshez tartozó edények mind a szakemberek, mind a szerelmesek igényei vannak. A hőmérsékleti rendellenességek, deformációk, különböző hatások. A mosási kapacitás nagyon gyorsan és csak.
• Papír. Ez egy lehetőség azok számára, akik könnyebben dobják el a használt edényeket, mint a mosás. Papír sütőpapír – eldobható.
• Kerámia. A kerámia forma számos előnye van:
  • Hőellenállás+
  • légáteresztés+
  • Kapacitás falak széles és tartós+
  • Kerámia tartályban, egyenletesen és gyorsan embargóinak sütésére+
  • A kemence lehetősége nem csak a sütőben, hanem a mikrohullámú sütőben is+
  • Ilyen ételek az ellátáshoz.

A hátrányok között érdemes megjegyezni a törékenységet, így ha használatra van szükséged, rendkívül szépnek kell lennie, hogy ne sértse meg az űrlapot.

Különböző formák

A sütési formák különböző konfigurációjának köszönhetően szinte bármilyen módon adhatja meg a terméket.

A sütési forma formában lehet:

• Négyzet+
• Kör (négyzet és kerek tartályok, amelyeket leggyakrabban a kekszhez használnak)+
• A figurák (göndör edények sütéshez különböző anyagokból készülhetnek, leggyakrabban szilikon, ilyen kapacitással mindent meg tudsz sütni, akkor azt akarod)+
• Ábra formájában (ez lehet mondani, egy innováció a sütéshez tartozó tartályok között, nagyon érdekes lehetőség, például amikor egy gyermek 1 év jel, akkor süthet egy tortát az „egy” szám formájában).

Népszerű csúszó tartályok. Ezek egyike a leggyakrabban használt és lehet kör, négyzet, téglalap alakú, formájában a szív, kerek nyílások. A geometriai forma lehet bármilyen, minden attól függ, hogy mit kívánt konfigurációt, így a sütés.

Azt is érdemes megjegyezni, hogy Vannak Sütési sablonok nélkül az alsó. Ezek máshogy néznek ki, különböző átmérőjűek, de az alsó nincs alja. Csak a tálcán meg kell tenni pergamenre, hogy a forma a tetején, majd öntsük a tészta.

Választott kritériumok

Válassz egy jó és kiváló minőségű ételek torták sütéséhez – ez nagyon fontos. A folyamat során a főzés a tortát, nem csak a megfelelő receptet, és annak végrehajtását is fontos, és a formát, amelyben a kész tésztát lesz sült. A végeredmény 70% -kal függ sütés tartály.

Ezért választotta a tartályt, meg kell, hogy vezéreljék a következő kritériumoknak.

• Anyag, amelyből a tárolóedény, van a legnagyobb jelentősége, amikor kiválasztják. Korábban a cikkben már részletesen lebontottuk az összes lehetséges lehetőséget. Ezért vásárlás előtt, meg kell, hogy alaposan tanulmányozza minden ellen, pozitív és negatív pillanatok, majd megáll a választás az egyik anyag.
• A magasság és térfogat. Ezeket az előírásokat, azaz a méret a tartály is figyelembe kell venni. Ez attól függ, hogy milyen magasra és nagy átmérőjű lesz a jövőben torta.
• Gyártó. A sütési formák nagy igényét tekintve nem meglepő, hogy széles választék van, és a különböző gyártók választéka. Válassza ételek leghíresebb és jól bevált márka.

Ügyeljen arra, hogy a költségek. Ne feledje: hosszú élettartamú, megbízható és kiváló minőségű sütőipari tartály soha honnan olcsó. Ebben az esetben jobb, ha nem menteni.

Vannak speciális professzionális sütőedények, amelyeket professzionális konyhákban használnak, és megfelelnek az összes követelménynek.

A sütési űrlap kiválasztásának módjáról, lásd a következő videót.