Tapaka serpenyő: történelem, leírás és kiválasztási funkciók

Annak érdekében, hogy elkészítsen egy kedvenc grúz ételeket, nevezetesen a csirke tapakot, meg kell használni egy bizonyos ételeket. Ebben a cikkben beszélünk arról, hogy milyen serpenyő van az ilyen edény előkészítéséhez, amely a szabványos modellek fő különbsége, és megtanulja, hogy milyen szerepet tölt be az edényekről.

Érintse meg – mi az, ami azért van?

A grúz receptben nincs semmi természetfeletti: friss madár, egy sor fűszer, egy kis fokhagymás és olaj. Azonban az edény megfelelő főzéséhez szükséges, figyelembe kell venni a keleti főzés jellemzőit. A történelem azt sugallja, hogy a főzéshez korábban Csirke tapaka használta a vaslapot bármilyen sajtóval, de a modern technológiák ilyen szükségletet csökkentek. Az étel ízének javítása érdekében létrejött egy speciális serpenyő, amely ma Tapa néven ismert.

Az ilyen ételek klasszikus változata nem rendelkezik semmilyen funkcióval, ez egy kerek serpenyőben öntöttvas, egy megvastagodott fenék mellett, amellyel egy hasonló fémes borító, de átmérője valamivel kevesebb.

A Tap Ideális, hogy egy grúz nemzeti étel több okból:

• Oltás közben a madár könnyen illeszkednie kell az ételekbe+
• A sima öntöttvas felületnek köszönhetően a serpenyő, beleértve a fedelet is, a maximális érintkezéssel érhető el, amely végül lehetővé teszi, hogy ropogós kéreget alkotjon+
• egységes felmelegedés következik be, ami lehetővé teszi a madár egyes részei gyorsabb előkészítését, mint a többi+
• A fedelet bármilyen probléma nélkül lehet kihúzni a rakomány felületén+
• A serpenyő serpenyője nem ad húsot.

Modern serpenyő, azok formáját és eszközt

Hála a gyors fejlődés a modern technológiák, sikerült bevezetése számos változás a korábban ismert tapa serpenyő. A mai napig, az embernek a választás főbb anyagok gyártása, közvetlen anyagi tervezés és design.

Főző lehet kerek vagy négyzet alakú,. Ezek a fajok megvannak a saját jellegzetességei. Például a téren sokkal könnyebb feküdt egy csirkét, míg kerek edények több jól felmelegítjük a lemezen, amely a legjobb gyökér.

Jellemzően gyártók közé tartozik a különleges fedelek, némelyikük körültekintően felszerelt csavar eszközök, amelyek kizárják, hogy szükség van további súlyozást a főzési eljárás, ami sokkal kényelmesebb a modern háziasszonyok. A legtöbb esetben az edények mellett egy standard üvegfedél van, hogy képes legyen alkalmazni a csapot más edények készítésére.

Azonban külön megvásárolható, ha már van serpenyőben.

Gyártási anyag

Az ételek gyártásának legnépszerűbb anyaga továbbra is az öntöttvas. Az utóbbi években azonban az egész világon elkezdett egyre több különböző ötvözetből készült edényt, valamint egy további nem tapadó bevonatot. Kínálunk, hogy két alapanyagot tartsunk fenn előnyökkel és hátrányokkal.

Öntöttvas

Előnyök:

• Az anyag lehetővé teszi, hogy egyenletesen felmelegítse az összes edényt+
• A fémre nincs szükség mesterséges nem tapadó felületre+
• Hosszú ideig fenntartja az edény hőmérsékletét+
• Utoljára szolgál majd.

Hátrányok:

• Lehet rozsdás+
• A táblázatban nem tárolható, főtt ételek+
• könnyen fasz+
• serpenyőben tömeg fedővel néha eléri a 10 kg-ot.

fémötvözet

Előnyök:

• Az edények nem nehéz+
• tárolható készételről.

Minuszok:

• Szükség van a tapadásmentes felületi bevonat+
• A nagy veszély kárt a serpenyő, mint általában, szenved tapadásmentes bevonatot, ami pontosan kívánatos használni fém eszközök a folyamat a főzés+
• Nincs egységes fűtés a teljes felületen, beleértve a fedél.

Normál fedél vagy menetes?

Ha minden világos az anyag, érdemes megértés, amely kiterjed választani. Mint korábban említettük, két lehetőség van, fontolja meg, amelyek váltakozva.

• Puska. Ez egy fajta kialakítás, amely csatlakozik a serpenyőben, majd a hús alkalmazva a csavarral. Ha nem használ egy öntöttvas serpenyőben, de az egyik az ötvözetek, feltétlenül jelenlétében egy teflon burkolat.

Ennek az adaptációnak az egyetlen hátránya, hogy egy serpenyővel együtt kell megszerezni. Ezt egy predikált telepítés határozza meg más ételekbe, vagy általában a rögzítés lehetetlenségét. Azonban nehézségek érdeklődéssel kompenzálja az képes megváltoztatni a nyomás előkészítése során a csirke Ťapák.

• Takaró. A termelési anyag előnyösen öntöttvas, öntöttvas vagy fa burkolattal könnyen kezelhető. Viszonylag nehéz adaptáció, átlagos súlytartományok 3 és 5 kilogramm között. Az egyik előny a sokoldalúság. Más szóval, a sajtó is használható bármilyen nagy átmérőjű serpenyőben, azonban a megadott súly, mint általában, nem teszi lehetővé, hogy elérjék a kívánt eredményt, ami egyes esetekben oda vezethet, hogy hízelgő hús vagy a teljes hiánya kéreg.

Választási szabályok

Kínálunk, hogy megismerkedjen néhány egyszerű tipp a tapasztalt szakácsok, amely lehetővé teszi, hogy ne legyen összetéveszthető, amikor kiválasztják a különleges serpenyő.

• Bottom vastagsága nem lehet kevesebb centiméter.
• Előnyben kell részesíteni a ételek jelenlétében kiváló minőségű tapadásmentes bevonat a felületen.
• A bordafenék nem felel, ha megy, hogy készítsen egy szabványos grúz étel. A serpenyő simának kell lennie, hogy a csaj van, hogy nagyon jellemző – ropogós héja.
• Az átmérője az ételek legyen legalább 30 cm, egyébként van egy nagy a valószínűsége, hogy a madár egyszerűen nem illik teljesen.
• Előnyben kell részesíteni a készleteknek a jelenléte spirális fedél, amely megkönnyíti a főzés.
• Ha inkább a sajtó, nem veszik a termék súlya több, mint 3 kg – ez teszi a hús túl száraz, mint az íze spoaling.
• Az átmérője a fedél legyen több centiméter kisebb, mint a serpenyő.
• A csirke legjobb ízét öntöttvas ételekben érik el.

Ne siessen főzéssel új ételek használatával, Először is, fizessen egy kis időt, hogy tanulmányozza a serpenyőt, megtanulja a jellemzőit az első használat előtt.

A grúz étel előkészítéséhez serpenyőben való kiválasztása nem olyan egyszerű, mint amilyennek tűnhet. Kicsit figyelmet fordítva az összes árnyalat tanulmányozására, kiválaszthatja a dohány csirke megfelelő ételeit.

És eldobhatja az extra félelmeket is a csap használatának keskeny irányába, mivel más ételekkel készíthető.

Hogyan készítsünk tapak csirkét egy speciális serpenyőben, nézd meg a következő videót.