Ételek tervezése ünnepi asztalra saját kezével

Amikor egy táblázatot elhelyezni a közelgő nyaraláshoz, hogy megfelelő légkört hozzon létre, fontos, hogy különös figyelmet fordítsunk az ételek díszítésére. Az élelmiszer-dekoráció néhány finomságának ismerete, a kulináris művészet igazi remekműve egyszerű termékekkel. MINDEN MINDEN MINDEN TUDJA, HOGY AZ Ünnepi asztalhoz az ételeket.

Amire szükséged van?

A gyönyörűen díszített asztal képes hangsúlyozni a nyaralás légkörét. Kérjük, hogy a vendégek olyan ételekkel rendelkezzenek, amelyek nemcsak csodálatos ízűek, hanem szép megjelenésűek.

Még az ismerős ételeket is otthon átalakíthatják, amíg felismerhetetlenné válik, a legfontosabb dolog az, hogy kreatív módon közelítsék ezt a folyamatot.

A főzés során különféle művészi vágás a gyümölcsök és zöldségek – faragás. Az egyes technológiai termékek szerint szeletelt, teljes csokrokat alkothat az asztal díszítéséhez. A komplex elemek vágásához az éles kések különböző méretű pengékkel vannak szükség.

A termékek és a konyhai eszközök mellett, Az ünnepi asztal gyönyörű kialakításához a következő eszközökre lesz szükség:

• Alvás a kiszolgáláshoz+
• Fogpiszkáló+
• szalvéta.

A folyamat meglehetősen festett, sok időt vesz igénybe, így a türelem és a kiszámítás előre, amikor az edény egy vagy más pillanatban kezdődik.

Kezdje az egyszerű opciókkal: A készség javítása időről egyszer, hogy légy faragás guru.

Alapelvek

Az egyik legnépszerűbb módja az edények díszítésére – díszítve virágokkal, zöldségekből izolálva. Egy kést egy keskeny pengével, hogy vékony lemezekre kell vágni zöldségeket. A virág magja a lemez kis átmérőjéből van kialakítva a csőbe. A fennmaradó vékony, szeletelt zöldségeknek szirmokat kell készíteniük.

A kész virág a fogpiszkálóval van rögzítve. Az ilyen díszítések létrehozása leggyakrabban a következő zöldségeket használja:

• Paradicsom+
• Uborka+
• cukorrépa+
• retek vagy retek+
• sárgarépa.

Az egyszerű termékek használatával létrehozhat eredeti dekorációt ünnepi ételekhez. A zöld vagy fekete olajbogyó, a zöld hagyma és a paprika gyönyörű pálmafák. Ahhoz, hogy a pálmafák törzsét alkotja, egy csontvázra kell helyezni az olajbogyók kiszolgálására. A fa levelei zöldhagymából vagy betörő paprika betörő darabokból készülhetnek.

A zöldségekből és gyümölcsökből létrehozhat lenyűgöző állatokat vagy rajzfilmfigurákat. Ha a körte alapja, fogpiszkáló, csípő zöld szőlő segítségével, és egy fekete szőlőre helyezi a keskeny szélét, akkor kiderül egy kis yout. Herp szemei ​​kis darab fekete szőlőből alakíthatók. Karfiol készíthet egy uszkár.

Az édes ételek díszítéséhez kis képeket készíthet gyümölcsökről és bogyókról. Elég, ha a gyümölcsöt a kívánt forma szeletekre vágja, és a formanyomtatványt a kapott darabokból vagy más képen. Az eperből, valamint a zöldségekből, gyönyörű virágokat építhet.

A görögdinnye a gyümölcssaláta vagy más édes ételek kosárként szolgálhat. Először vázolnia kell a bogyó fogantyú héjjén. Ezt követően a felesleges részeket kivágják a görögdinnyéből, és eltávolítják a húst.

A kosár hatékonyabban nézett ki, a Berry hámozót egy művészi szálral díszíthetjük.

Szeletelés

Az ünnepi asztalon mindig van hús, hal, sajt, gyümölcs és zöldségszeletelés. Még az ilyen egyszerű termékek is szépen szolgálhatók a vendégeknek. A különböző típusú zöldségekből való szeletelés önmagukkal világosnak tűnnek. A zöldségekből virágok készíthetők, vagy csak zöldek hozzáadása.

Egy gyönyörű húsvágás létrehozásához minden terméket vékony darabokra kell vágni. A kolbásztermékek és a Buckhenin szinte átlátszó szeletei inkább gyönyörűen lebomlanak egy tányéron csövek, színek vagy más módon.

A gyümölcsök vágásakor emlékezni kell arra, hogy a vágóeszközök jobbak, mielőtt az asztalra szolgálnak. Hogy a gyümölcsök ne feketék legyenek, enyhén megszórjuk citromlével.

A sajt levágását nagy lapos lemezen kell ellátni. Javasoljuk, hogy kombináljunk különböző sajtokat, vágva különböző formájú szeletekre. Az edény közepén szokásos, hogy egy kis mártást vagy egy halom mézzel. A gyönyörű kombináció látványos lesz.

A hal vágás tartalmazhat egy vagy többféle halat. A legnagyobb módon vágható le, a fajta és a mennyiség függvényében. Gyönyörűen úgy néz ki, mint a gyengén só lazac és füstölt halibusz kombinációja.

Hal válogatott más termékek kiegészítve: vörös kaviár, garnélarák, kagyló, zöldségek vagy citrom.

Saláták

Sok saláta nagyon vonzónak tűnik, és nincs szükség további díszítésre. Azonban, akkor mindig igénybe néhány trükköt az eredeti design és a változás a szokásos étel felismerhetetlenségig. Például egy ember saláta Hering alatt bunda tudunk formájában hal vagy díszítse répával köpenyt.

Emlékeztetni kell arra, hogy jobb, ha ezeket a termékeket díszíteni saláták, amelyek részét képezik az étel vagy jól kombinálható minden alkatrészt. Számos alapvető elvei a gyönyörű design saláták:

• Puff salatams lehet csatolni a legkülönbözőbb formákban: geometriai alakzatokat, állatok, növények. Az egyszerűség kedvéért, akkor speciális ételek vagy más kényelmes eszköz (például göndör műanyag dobozok sütemények).
• Segítségével egyes termékek adhat az étel érdekes árnyalat. Például, akkor kap egy kék árnyalat, ha a levet a vörös káposzta hozzá a főtt telep.
• A zöldségekből vagy gyümölcsökből származó figurák vagy virágok az ünnepi ételek kiváló dekorációjává válnak.
• A saláták elhelyezésénél ne felejtse el az edényeket, amelyekben az edényt szolgálják fel. A fényesen díszített saláta jobban néz ki egy monofonikus vagy átlátszó nonszensz ételekben.

Forró ételek

Az új év és a karácsonyi ünnepi asztal szinte mindig van egy sült madár. Lehet csirke, kacsa, liba vagy pulyka. A sült játék maga is szép étvágygerjesztő és vonzó, de elég rendes.

Az ünnepi asztalon lévő második edények gyönyörű táplálására a következő ötleteket használhatja:

• Sült egész csirke fektethető egy salátával és cseresznye paradicsommal díszített tányéron. A madár egzotikusabb lesz az ananász vagy konzerv gyümölcsök darabjaiban.
• Kacsa hagyományosan almával sült. Az alma ebben az esetben nemcsak a baromfi töltelékhez, hanem dekorációs ételekhez is használható. Süthetsz néhány gyümölcsöt, hogy ünnepi ételeket díszítsen nekik.

• Egy tányér sült libával díszíthető zöldekkel (saláta, petrezselyem) és citromszeletekkel. A madár eredeti, bogyókkal vagy gyümölcsökkel díszített: szőlő, áfonya, alma, kiwi, narancs vagy eper.
• Nagyon szépen megnézi kulináris készítmények a sült pulyka bogyók és gyümölcsök különböző árnyalatai.

Néhány ajánlás

Az ételek gyönyörű kialakításán kívül képesnek kell lennie arra, hogy helyesen szolgálja az asztalt. Az evőeszközöknek szimmetrikusnak kell lenniük. Az ételeket egyenes vonalba vagy körbe kell helyezni, ha az asztalnak kerek alakú. A szalvéták nemcsak gyakorlati tárgyak lehetnek, hanem a dekoráció eleme is, ha szépen hajtogatnak.

A táblázat adagolható bizonyos specifikus stílusban: az évszakra vagy az ünnepi témára összpontosítva. Érdemes ragaszkodni az árnyalatok és formák harmonikus kombinációjához.

A kiszolgálás és a menü bármilyen formájával nem kell elfelejtened a kenyér gyönyörű takarmányát: egy speciális fából készült kenyérbe vagy egy nagy porcelánlemezre helyezhető el.

Milyen szép az ünnepi asztal díszítésére, nézd meg a következő videót.