A teapárok gyönyörűek és díszesek. És a bögrékkel ellentétben a tea és kávé párosok nem társulnak a munkaközi teaszünethez. Képük egy szépen megterített asztal körüli, kimért házi étkezéshez kapcsolódik.
Kétféle "pár" létezik. Nevüket a bögrékről kapták, vagy inkább az italokról, amelyekhez készültek. Kávét inni egy teáscsészéből ( és fordítva ) kényelmetlen, igen, helytelen. Ez is a rossz ízlés jele. Az ínyencek számára pedig az italnak nem lesz olyan jó íze, mint amilyen valójában.
Teáscsészék
Olyan alakú, mint egy "teás tál fogantyúval", Térfogatuk általában 200 és 250 ml között mozog. A kínai változatban a teásbögrék fedővel vannak ellátva.
A teáscsészéket teához szánják, de más forró italokhoz, például kakaóhoz, csokoládéhoz, kávéhoz és tejszínhabhoz is használhatók.
Teaszertartás. Ha nagy családja van, és szeret együtt ülni egy asztal körül, vagy gyakran ad otthont reggeli, ebéd vagy vacsora partinak, akkor valószínűleg érdemes beszereznie egy teáskészletet. Ha azonban ritkán szerveztek közös teadélutánokat, miért bajlódnátok egy hatalmas étkészlettel?? Vegyen magának egy egyszerű teát vagy kávét. És egy-kettő a ritka vendégeknek.
Teaszertartás. Ha nagy családja van, és szeret egy asztal körül összegyűlni, vagy gyakran tart reggeli, ebéd vagy vacsora partikat, akkor valószínűleg érdemes beszereznie egy teáskészletet. De ha ritkán tartanak közös teadélutánt, miért bajlódna hatalmas edényválasztékkal?? Vegyél magadnak egy tea vagy kávé párost. És egy-két darabot az alkalmi vendégeknek.
elrejtése
A ( csészealj és csésze ) különleges kialakítású. Így a csészealj a teapárban üreggel rendelkezik, hogy innen lehessen inni ( a régi orosz hagyomány szerint );.
A teáskészlet falait nemcsak kívülről, hanem belülről is élénk színekkel és mintákkal díszíthetjük.
A teapárok a legváratlanabb megjelenésűek lehetnek: akár egy pohár csészetartóval is. A leggyakoribb a csésze + csészealj, ritkábban a csészék csészealjjal és teáskannával.
Nemzeti specialitások teás eszközökben. Köztudott, hogy minden országnak megvannak a maga teázási hagyományai. A kalmükök teát isznak tejjel és zsírral, a kínaiak kis edényekből isznak. Egyes hagyományokban a csészét nem a fogantyúnál tartják ( egyszerűen nem létezik ) az italt egy tálból isszák, vagy egy csészealjba öntik.
A képen: ADELAIDE XIV by Driade, tervező: Dong Xie.
Kávéscsészék
Sokkal kisebb méretű, mint egy teáskanna. Ennek oka a különböző hagyományok ( a hosszú "teaidő" Akár egy gyors találkozót szeretne tartani a családjával, akár egy gyors beszélgetést a kollégáival egy csésze kávé mellett ). A kávéscsésze kapacitását közvetve az "erődszabály" határozza meg: minél gazdagabb az ital, annál kisebb a csésze.
A leggyakoribb kávéscsészék a következő típusúak: 80-100 ml a fekete kávéhoz, 50-70 ml a török kávéhoz ( cukorral készült, őrölt kávéhoz ) és 150 ml – a zöld kávéhoz Kávéscsészék cappuccinóhoz. A kávépárban lévő csészealj lapos és univerzális méretű mindenféle csészéhez.
A kávéscsésze hagyományosan keskenyebb aljú, és a teteje felé szélesedik.
A minták gyakran felhasználhatók a származási ország azonosítására. Az angolok általában virágokkal díszítik darabjaikat, a dánok meglehetősen bonyolult vidéki vagy vadászjelenetekkel, a mediterránok egyszerű, meleg árnyalatokban pompázó ornamentikával. Sok országban a porcelán formatervezés nélkül kapható.Néha a telek teljesen semleges, és lehetetlen meghatározni a teapár származási országát. A fotót elnézve nehéz kitalálni, hogy a bögre Finnországból származik.
A képen: Taika csésze Iittala, design Haapaniemi Klaus, Orvola Heikki.
A porcelán a leggyakoribb anyag a teás- és kávéspárok számára. Az ebből az anyagból készült tárgyak egyszerre esztétikusak és praktikusak. Jól megtartják a hőt, elég tartósak. A tea- és kávépárok alapvetően ugyanazt a gondosságot igénylik. Nincs csíkozás vagy "rimmers", Az italok által hagyott foltok eltüntetésének legegyszerűbb módja, ha a csészéket és csészealjakat legalább 1,5-2 hetente egyszer beteszi a mosogatógépbe. Bizonyos esetekben ez a módszer nem megfelelő, például ha a drága porcelánt finom aranyminta borítja. Ebben az esetben használhat szódabikarbónás puha ruhát ( erős szennyeződés esetén ) vagy öblítse le vízzel és ecettel ( könnyű szennyeződés esetén );. Egyébként a csészéket és csészealjakat időről időre szódabikarbóna vagy ecetoldatba kell tenni, bármilyen piszkosak is legyenek, így a porcelán tovább megőrzi eredeti fehérségét.
Szeretnék információt kérni a tea és kávé párosításáról. Melyik teaillat passzol a legjobban a kávéhoz? Érdemes-e alkalmazni valamilyen szabályt vagy csak szabadon kísérletezhetünk? Milyen tapasztalatokat és ajánlásokat tudtok megosztani a témában? Köszönöm szépen előre is a válaszokat!
A tea és kávé párosítása egy izgalmas kísérlet lehet, hiszen mindkét italnak különböző ízvilága van. Általában a legjobban olyan fekete teafajták illata passzol a legjobban a kávéhoz, amelyek erősek, füstösek vagy akár fűszeresek. Például a pu erh vagy a lapsang souchong tea remek választás lehet.
Bár nincsenek szigorú szabályok a tea és kávé párosítására vonatkozóan, érdemes kísérletezni és saját ízlésünknek megfelelő kombinációt kialakítani. Fontos figyelembe venni, hogy a tea és kávé ízvilága ne legyen túl intenzív vagy ellentétes egymással.
Tapasztalataink alapján a citrusos vagy gyümölcsös teafajták általában kevésbé passzolnak a kávéhoz, míg a mentás vagy vaníliás teák jól harmonizálhatnak vele. Mindenképp érdemes kísérletezni és saját ízlésünket követni ebben a témában. Örömünkre szolgál, ha segíthettünk, és reméljük, hogy a fentiek alapján új ízeket fedezhetsz fel a tea és kávé párosításában.