Brüsszelben 2012-t a kulináris élvezetek évének nyilvánították. Nem meglepő, hogy a "To the Table" vásárt jövő nyárig ott tartják! A pályáról a tányérra!"A Dornbracht a világ minden tájáról származó rögtönzött mobil konyhákat mutat be.
Global Street Foods Az utcai konyhák szobrászati jellemzői egyfajta újfajta megértést idéznek elő a kiállítási környezetben, mivel a nézőnek először meg kell értenie a mobil egység elvét. Azáltal, hogy a tárgyakat kiemeljük a megszokott kontextusukból, lehetővé teszi, hogy az emberek más szemszögből tekintsenek ezekre az egységekre: milyen anyagokat használnak az ilyen típusú egységekhez, honnan származnak, és hogyan kapcsolódnak egymáshoz??
Global Street Foods A szabadtéri konyhák szobrászati jellemzői a kiállítási környezetben egyfajta új megértést idéznek elő, mivel a nézőnek először meg kell értenie a mobil egység mögött álló elvet. A tárgyakat a szokásos kontextusukból kiemelve az emberek más szemszögből tekinthetnek ezekre az egységekre: milyen anyagokból készültek az ilyen típusú egységek, honnan származnak, és hogyan kapcsolódnak egymáshoz?
Rejtsd el
Az asztalnál! A pályáról a tányérra!» ( "Egy asztal! Du champà l'assiette!» ) szentelt, mint a neve is sugallja, az élelmiszer- először is, az ökológiai élelmiszertermelés témája. A kiállítók standjai mellett a látogatók belga szakácsok főzési bemutatóin és különböző művészeti projekteken is részt vehetnek. A Dornbracht bemutatja az egyiket közülük. A kiállítás négy tárgyat tartalmaz a Global Street Foods gyűjteményből ( "World Street Food" ) 2009-ben indult ( lásd. «A gyorsétterem mint designtárgy" 01-től.10.2009 ).
© Dornbracht; fotó: TimGisen.
A tárgyak egyenesen azokból az országokból származnak, ahol általában használják őket.. a kiállításra szétszedték, elszállították és újra összerakták. Az egyik ilyen «Gyümölcssaláta stand" ( Argentína, Buenos Aires ). Ezeket a naptól és esőtől védő rögtönzött esernyőkkel ellátott ládákat általában a forgalmas városközpontokban állítják fel, és lehetővé teszik, hogy műanyag poharakban vásároljon szeletelt gyümölcsöt.
© Dornbracht; fotó: Hartmut Naegele.
Egy másik kiállítási tárgy «Hot dog kioszk" ( USA, Miami ). Az eredeti mobil stand napellenzővel, melegvíztartállyal és élelmiszerrekeszekkel van felszerelve.
© Dornbracht; fotó: Hartmut Naegele.
Az úszó piac – Egy kereskedelmi hajó Ho Chi Minh ( Vietnam ). Ezek a hajók különböző zöldségeket, üdítőitalokat és sört szállítanak. Van egy tárolórekesz és egy melegételes doboz is.
© Dornbracht; fotó: Hartmut Naegele.
Mobil kecske grill építése ( "Grill", Uganda, Kampala ) egy rácsos fémdoboz, amelyhez egy kerékpár kereke van rögzítve.
A Dornbracht kereskedelmi igazgatója, Andreas Dornbracht szerint az Edges ( amelynek a Global Street Foods vásár ) egyfajta "ötletgyár", Valamint egy olyan kutatólaboratórium, amely az építészet, a formatervezés és a művészet keresztmetszetével kapcsolatos kérdéseket vizsgál.
A vásár 2012. június 3-ig tart.
| Nézze meg közelebbről a Dornbracht tárgyait. |
Miért érzem, hogy íródott ez az óda az ételhez? Miért vált olyan érzelmektől telivé, milyen érzéseket szeretne közvetíteni az író? Mi az étel szerepe a mindennapokban, és miért fontos számunkra? Miért hat ennyire inspirálónak és örömtelinek az étel? Kíváncsi vagyok, hogy másokban is felkeltette-e ez az óda az étel iránti szeretetet és lelkesedést.