Hogyan kell dobni egy öntöttvas serpenyőt?

Nem mindenki tudja, hogy mielőtt elkezdené előkészíteni a legtöbb étel, a serpenyőt meg kell hengerelni. És sokan nem adnak meg nagy jelentőséget. A szakmai szakácsok nem hagyják ki ezt a fontos folyamatot, de megérteni a lényeget, hogy meg kell fontolnod ezt a kérdést.

Miért Garbage Pan?

Nem számít, mennyire akarok, de egy új serpenyőt nem lehet azonnal felhelyezni a tűzhelyre, és elkezdi főzni benne. A kalcináció folyamata az ősi Oroszország létezése óta használták, csak akkor fő feladata, hogy létrehozzunk egy természetes,. Ma már számos egyéb okból tart egy kiváló minőségű fém, mielőtt azt.

Megkezdése előtt, hogy elrejtse a serpenyőben, akkor fel kell készülni a használatra, mégpedig először tisztítás. Ahhoz, hogy gyorsítsák fel a folyamat eltávolítása rozsdafoltok, a fém lehúzó vagy merev szivaccsal tökéletes. Miután az edények jól mossuk folyó víz alatt egy dishware. Most akkor lesz egy öntöttvas serpenyőben szárazon törlés.

A folyamat kalcináltsági szükséges több okból is. Vele, akkor lehet elérni bizonyos eredményeket.

• Távolítsuk zsír ételek, melyet alkalmazott termelés a termék előállításában. Mindenkinek tudnia kell, hogy ez káros az emberekre, anélkül azonban, hogy egy ilyen kenőanyag, csak ne csináld, mert annak hiánya nem teszi lehetővé, hogy távolítsa el a serpenyő alól a sajtó.
• A fém borítja gyakran tömítőanyag, amely a tárolási folyamat véd a korrózió ellen. A legtöbb alapok felkérik, hogy egy vonzó ragyogás. Ezek közül bármelyik káros vezethet nemcsak a megjelenése az allergiás reakció, hanem súlyos mérgezést. Lehetőség van, hogy megértsük, hogy van egy káros film az ételeket éles szag, valamint a rossz ízét előállított termékek. De jobb, ha nem kísérletezni annyira, mert károsítja az egészséget.
• Kiküszöböléséről megtudni, hogy nincs termelés házasságot a serpenyőben. Ha igen, akkor a fűtési folyamat látható lesz kis repedések, törzs. Ha a termék nem megfelelő későbbi felhasználásra, akkor biztos, hogy térjen vissza az eladó.
• A kalcinálás segít létrehozni egy természetes anti-kalap-réteg felületén öntöttvas edények, amely rendkívül szükséges a gyártás palacsinták és a palacsinta. Annak ellenére, hogy az öntöttvas egy fém, ez porózus szerkezetű, így az étel esik a pórusokat, amelyek aztán kezd szaga kellemetlenül amiatt, hogy ég. Kiürülés megakadályozza ezt a folyamatot.
• Idővel egy serpenyőben halmozódik Nagar, hogy káros az emberi egészségre, ezért el kell távolítani. Kalcinálásából nagyban megkönnyíti a folyamatot.
• Emellett a hosszú távú fűtés a serpenyő lehetővé teszi, hogy élettartam növelése a termék, azóta a valószínűsége rozsda jelentősen csökken.

A folyamat során a kalcináljuk olajjal fém, két tényező befolyásolja: a magas hőmérséklet és az olaj, amelyek, ha melegítik, behatol a kitágult pórusokon.

Miután a serpenyő lehűl, a pórusokat lezárja, de az olaj marad bennük, amely létrehoz egy védőréteg. Ha az öntöttvas serpenyőben van bevonva egy zománcozott réteggel, akkor nincs szükség rá és a szemetet. Az első használat előtt a vásárlás után, az ilyen ételek elég csak mossa a tisztább.

Mód

Nagyon sok módja van, hogy készítsen egy öntöttvas serpenyőben az első használat előtt. Mindegyikük egyszerű és hozzáférhető minden szeretője.

Egy hagyományos szakács sót

Ebben az esetben meg kell, hogy egy nem-jódozott termék, hanem egy nagy sós. Bent a serpenyő pumpált az oldal alján, oly módon, hogy az magában foglalja a vastagság egy centiméter.

Tartalmazza az égő a középső tűz, és tegye az edényeket. ÁllásidŒ 10-20 perc, ez elég ahhoz,. Minden esetben meg kell támaszkodni nagyobb a mérete a felmelegedett serpenyőben, és az intenzitás a láng.

Só kell keveredni.

Lehetnek kellemetlen szag, nincs semmi meglepő ebben, ezért elhagyja az öntöttvas gyári kenőanyag. Fehér só hamarosan változik a növényzet, és sárgulnak, még közel barna, és néha fekete, ami azt jelzi, hogy nagy mennyiségű káros anyag felületén.

A serpenyőt eltávolítják a tűzből, és hagyjuk lehűlni, amíg a só hideg lesz. Ez már nem lehet használni az élelmiszer, így dobja ki sajnálkozás nélkül, és a csészéket mosott alatt a daru egy tisztítószer, majd törölje száraz és dörzsölje a napraforgóolaj.

Ezen a kalcinációs folyamaton nem véget ért. A serpenyőben ismét tűzbe és fűtött, de most a láng intenzitása minimálisnak kell lennie. Annak érdekében, hogy az olaj az öntöttvas pórusaiba esik, elég és öt percnyi tűz. Ha szürke megjelent, akkor azt jelzi, hogy a distenzációs ételek minőségi. Most hideg vízben öblítheted le és a sót.

A tárolás eltávolítása előtt törölje le a serpenyőt.

Csak olaj használata

Számos módja van, hogy javítsa az öntöttvas edények otthon használja a növényi olaj, önmagában egyedül.

Az első esetben, akkor meg kell tenni a tartályt a tűz és tartsa ott öt percig. Csak miután a fém melegen jól, finoman öntjük az olajat egy vékony. Meg kell annyira, hogy teljesen befedi az alsó a serpenyőben.

Néhány hostessek nem tudja, melyik terméket legjobban kalcinálás. Tapasztalt szakácsok konvergálnak egyetlen véleményt, hogy a finomított olaj ideális erre, mivel nem tesz különbséget annyira füst és Gary például finomítatlan. Olive nem suiced, így használhatja olcsó napraforgó. Ez lehetővé tette, hogy csak kenje a felszínen a Salom.

A folyamat során a kiégetés szükség lesz, hogy magas színvonalú szellőzés a konyha, erre a célra a kipufogó. Ha nincs ilyen, akkor a megnyitott ablakok a lakásban.

Öntöttvas kell állni egy kis tűz a tűzhelyen harminc percig. Ezután hagyjuk ételek hűlni, és a segítségével szalagok átvegye a fogantyút, és egyesíti az összes felesleges olajat. Most a pan helyettesített alatt jet hideg víz, és ismételje meg a teljes folyamatot újra. Háromszor elég jól ház.

Az utolsó alkalommal, mosás az olajat hideg víz alatt, az alsó és a fal törölje a rongyot, de nem használja a tisztítószert. Természetes teflonbevonatunk lehetővé minőség védelme érdekében az ételek tárolása során.

Akkor a második módszer, de ehhez szükséges a sokkal olaj, így lehetőség van arra, hogy hirtelen fellobbanás. A serpenyő kell követni, és nem letölteni egy percre.

Mielőtt ételek tűz belsejében öntjük, hogy a közepén az olaj. A tűz a tűzhelyen kell átlagos, az idő az eljárás 30 perc. Miután a serpenyő hideg lesz, a termék leereszkedett, a fém törölje és eltávolítja a tárolást.

A tűzhelyen

Nem számít, hogy egy gáz- vagy elektromos tűzhelyet használnak, ez a módszer nagyon népszerű, bár hat szakaszból áll. Először is, akkor be kell kapcsolnia a hegyen a maximumot. Ha ez egy elektromos tűzhely, akkor jól kell melegednie.

Határozza meg, hogy az edények minőségi módon végezhetők-e a megjelent szürke árnyékoláshoz. A második szakaszban a fogantyú szalag segítségével és hideg vízben merülnek fel. A hőmérséklet éles változása lehetővé teszi, hogy növelje a termék erősségét. A serpenyő serpenyőjének törlése nélkül ismét a tűzre kerülnek, kis mennyiségű sót öntünk, amely nemcsak nedvességet, hanem káros kenőanyagot is el kell hagynia.

Amikor az edények teljesen hűvösek, só kidob, a falak és az alsó fagyasztott ruhával kenjük, és az öntöttvas a lemezen fűthető öt percig.

A sütőben

A sütő használatának lépésenkénti folyamata nagyon egyszerűnek és elérhetőnek tűnik. A probléma részletesebb tanulmányozásával az öntöttvas kalcinálásával bármely szerető képes lesz megbirkózni, még akkor is, ha korábban nem volt tapasztalata.

A sütő használatakor meg kell oldania az alsó részét. Először is kennie kellene az összes oldalról a terméket vajjal. Ha van egy fa vagy műanyag fogantyú, akkor szükség van rá. Abban az esetben, ha rögzített, ne értesítse őt, hogy érintse meg, és jobb, ha bármilyen más módszert használ.

A sárgaréz szekrény alján kívánatos egy sütő tálca felszerelése, amelyre az olaj felmelegszik.

A belsejében lévő hőmérsékletnek legalább 180 s. A serpenyő egy órára helyezett. A folyamatban a füst kialakítható, ezért ne félj, jobb, ha megnyitja az ablakokat, vagy forduljon a motorháztetőn. A megadott után a sütő kikapcsol, de az edények, amíg hűlnek meg.

Ha az eljárás többször megismétlődik, a természetes anti-peer egyre jobbá válik.

Mély ételekhez

Az edények, a forradók és más öntöttvas edények kényelmetlenek az összes meghatározott módszer elrejtésére. Van egy másik módja, bár több időt vesz igénybe, lehetővé teszi, hogy a kívánt eredmény eléréséhez. Ez nem mindig kényelmes égési sérülést, de néha ez az egyetlen módja annak, hogy növeljék a termék élettartamát.

A hostess-től meg kell kennie az olaj alját és falakat, hígítsa a tüzet a helyszínen, és tegye közvetlenül a tartályt a tűzbe. Nem lehet fa és műanyag elemek rajta, és ez a módszer csak azoknak, akik saját házat.

Egy idő után, a felszínen a serpenyő vagy más öntöttvas edények pedig egy szürke, ez arra utal, hogy a folyamat befejeződik.

Későbbi ellátás

Kalcinálás biztosítja a tartósságot öntöttvas tankok, de még mindig szükség érdekel, ha azt szeretné, hogy szolgálja egy nagyon hosszú. Az ilyen ételeket tanácsos mosni után azonnal a folyamat a főzés edény. Csináld alatt hideg vízzel, mert nem kell, hogy mossa ki a vaj.

Akkor nem ecsettel az öntöttvas a mosogatógépbe, valamint élelmiszert tárolni benne.

Minden egyes használat után, szükséges, hogy kenje a falak és az alsó egy kis mennyiségű növényi olajat.

A tisztítás során a durva kefével, csiszoló anyagok és fémkaparót nem alkalmazzák, mivel távolítsa el a védőréteg. Ha a tisztítószer használunk, akkor miután az öntöttvas ismét kenni és égetett fél óra. Ha el kell távolítania a leégett étel, akkor lesz kell forralni egy kis mennyiségű vizet egy serpenyőben hozzáadásával két kanál só és szóda.

A helyszín az öntöttvas edények szellőztetni kell, és egyébként a penész jelenik meg, kellemetlen szaga. Nyitott fedéllel tárolódik, teljesen száraz. Még egy gyakori használatuk, akkor tanácsos rendszeresen kenjük ételek zsír vagy olaj.

Hasznos ajánlások

Egyes tulajdonosok, hogy találkoznak a folyamat kalcináljuk öntöttvas először, mások már kezelt eszközök, Ezért adja meg tanácsát arról, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen megtenni.

• Ez a legjobban kezelni a kalcinálásából öntöttvas idején lesz senki otthon. Amikor a gyári védőréteg elpárologtatásakor sok füst van kialakítva, kellemetlen szag van a lakásban. Hogy a szoba ne legyen kötve, meg kell nyitnia az ablakokat a kalcináció előtt.
• Olaj fontos szerepet játszik ebben a folyamatban, így a finomított termék a tökéletes megoldás. Olive alkalmas több mint zöldség, de ez költségesebb. Helyettesíthető zsírral, beleértve a ramot, a liba, a belső vagy a sertéshús.
• Ha a hostess elfelejti eltávolítani a feltelő részeket a serpenyőből, akkor a termék visszavonhatatlanul elrontott. Ez úgy történik, hogy a fogantyút eltávolíthatja, így kizárólag a tűzhelyen egy ilyen serpenyőt készíthet, de szigorúan tilos szabadtéri tűz vagy sütő használata.
• Néha az öntöttvas kagylása előtt. Ehhez az égőre kerül, amely a maximumon működik. Amikor a felület színét fekete színnel cseréljük, szürke gyorsan dip fém hideg vízben. Ha megrepedt, és más deformációk jelentek meg az alsó vagy falakon, azt sugallja, hogy az öntöttvas alacsony minőségű.

Nagyon fontos, hogy ne felejtsük el a biztonsági berendezéseket. Semmilyen esetben ne érintse meg a forró serpenyő fogantyúját csupasz kézzel, de használjon tack, törölközőt vagy ujjatlan. A tűzön álló terméknek a felügyelet alatt kell lennie, vannak olyan esetek, amikor az olaj hajlamos. A biztonság be nem tartása esetén az apartmanban lévő tűz valószínűsége nő.

A konyhában semmilyen esetben nem szabad gyermek, mert az öntöttvas nagy hőmérsékleten felmelegszik, és bármilyen érintkezés súlyos égetést okozhat.

Összefoglalva, érdemes azt mondani, hogy az öntöttvas edények sok előnye van, különösen akkor, ha egy hagyományos orosz étel – palacsinta készülnek. Ilyen ételekben hihetetlenül ízletesek, mert jól sültek és nem égnek, de amikor először használod, lehetséges, hogy érezze a kellemetlen szagot, és még az ízét is. Annak érdekében, hogy ne rontja az ételt, az öntöttvas sütő serpenyőnek először gördüljön, és csak akkor készíthető el rajta.

Ha minden jól végzik-e, a háziasszony az Arsenal jelenik nélkülözhetetlen asszisztens sok éven át, amelynek segítségével lehet főzni finom pecsenyék, szeletek, sült hal és egyéb finom ételeket.

Hogyan kell elkészíteni egy öntöttvas puzzle használatra, nézze meg a videót alább.