Hogyan válasszunk egy serpenyőt?

A főzés a jó termékek és a receptek ismerete nélkül lehetetlen – mindent tud. De nem kevésbé fontos, mint ezek a pillanatok, még mindig van egy kiváló minőségű serpenyő. A választása sokkal nehezebb, mint először úgy tűnik, és sok finomsággal rendelkezik.

Mi edények tartják a leginkább ártalmatlan?

Jöjjön el bármely boltba, még a legszebb, nem nehéz diplomás tucatnyi ételeket észlelni. Különböző méretű és színű, a falvastagság és típusa fogantyúk. Akkor emlékszem a sok más árnyalatok. De a legfontosabb szempont, amiről túl kevés ember hiszi egyáltalán – Ezek biztonságos anyagok egészségügyi. Hogy megvédje a telítettség élelmiszer mérgező anyagok gyakran zománc.

Ez a probléma megoldja csak részben, mert a zománc bevonat nagyon könnyen károsítja. És rajta keresztül, mérgező anyagok esve. Különösen nagy veszélyt, ha a főzés savas ételek. Eltömődött a nehézfémek vezet nemcsak az éles mérgezés (ez a helyzet, legalább könnyen felismerhető). Gyakran vannak olyan krónikus mérgezés vezető:

• Falling immunitás+
• A gyakori és makacs fejfájás+
• Balance megsértése anyagok a szervezet+
• megmagyarázhatatlan gyengeség+
• krónikus fáradtság.

Sőt, még a nagyon kis darab zománc önmagában komoly veszélyt. Mivel a termékek zománcozott bevonatot meg kell vizsgálni a lehető legszigorúbban, ha úgy döntenek, hogy vásárolni őket.

Ez kategorikusan elfogadhatatlan jelenléte még egyes helyeken, mert beszélni hibákat a tüzelési.

Ha kiváló minőségű zománc, majd az edényeket nem lehet könnyű meghatározni. Kívül, a bevonat minden hang, de az alsó legyen sötétebb, mint lehetséges – ez felgyorsítja a fűtési.

Veszély képviseli zománc réteg sárga, vörös vagy barna szín. Az ilyen hangok jelenlétét jelzik kadmium vegyületek, réz és más veszélyes anyagok. Komoly kockázatot jelent, és ehhez alumínium konténerek anélkül, hogy különleges védelmet. Elméletileg, megakadályozza toxikus fém- bejutását élelmiszer kell felületi filmet oxidjaiból. Azonban ne rójon túl sok remények.

Sok népszerűség a kényelem és a gyakorlatiasság miatt, megérdemlik azokat a serpenyőket, amelyekben a rozsdamentes acél. De ez is egy jelentős hátránya – elosztásának további ötvözőelemek hevítve. Még akkor is, ha nincsenek súlyos negatív hatása, azonban az élelmiszer még mindig kellemetlen ízű.

FONTOS: Ha az acél rozsdamentes acélból készült ételeket vásárol, akkor csak a bevált gyártóktól és szilárd áron vásárol. Az ázsiai országokban gyártott sok olcsó termék túl sok káros szennyeződéseket tartalmaz.

Ideális az egészségügyi és praktikus kifejezésekben az acél maximum 10% nikkel és 18% króm. És a kémiai összetétel nem minden. A többrétegű hőelosztó határozottan beágyazódik a Szent Termék aljára. Ez az elem különböző fémekből készül, ezáltal felgyorsítja a fűtést és a főzést. Szelektív struktúrák a vezető cégek meg szép és teljesen biztonságos. Nehézségi csak nagyon magas áron az áruk, a nagy gyártók.

A túlnyomó többsége a szakemberek úgy vélik, hogy A legjobb választás az összeg a jellemzők lesz egy fazék kerámia réteg. Nem tartalmaz veszélyes összetevőket. Ezért az ilyen edények alkalmas nem csak a főzés, hanem a tárolás.

Vonatkozó Tűzálló termékek, akkor nagyon közömbös kémiai szempontból, és lehetővé teszi, hogy vizuálisan ellenőrizni a főzési eljárás. Mossuk az üveg felületek egyszerű, és még mindig nem késleltetheti skála.

De számos súlyos mínuszok:

• Horrort+
• törékenység+
• súlyossága+
• Kis hővezetési (étel lesz hosszabb)+
• Az képtelenség, hogy egy fazék nedves felületen (emiatt gyakran tör).

Definíció használatra

De válasszon egy serpenyőt a konyhához csak az anyagnál. Ebben az esetben még mindig még széles lehetőség van, amelyek között kell választania. Az ételek mérete nagy jelentőséggel bír. Ez „dimenziók”, és nem egy „méret”. Ez arról szól:

• DNS átmérője+
• átmérője, amelyen a fedél nyugszik+
• magasság+
• hangerő.

A serpenyő alján teljesen meg kell egyeznie az égőkkel a tűzhelyen. Maximális megengedhető eltérés – 1 cm. Úgy gondolják, hogy a szélesebb ételek, annál kényelmesebb a tartalmat. De az otthoni forrásban van egy nagy serpenyőben, keskeny torok. A spagetti és más ételek főzéséhez hasznos lesz, amely lassú folyékony párolgást igényel.

A közönséges edények hasznosak lesznek leves, gabonafélék és egyéb standard eszik.

Az edények kiválasztása mind a készletben, mind külön-külön, először navigálni kell, elsősorban a fogyasztók összetétele és kulináris preferenciáik.

Hasznos, ha nem csak gondolkodni és beszélni róluk, hanem a papírra is festeni. Ez papíron van, és nem egy tablettán vagy egy számítógépen – így több eséllyel emlékeznek mindent. Nagyon kis tartályok (1-3 liter) szükségesek a szerény részekhez.

Ilyen ételeket használnak a tej forralásához, sütési zabkása, levesek és főzés. Még mindig szükséged van arra, hogy vegye fel a sütőt a sütőre: viszonylag szélesek lehetnek, de egy nagy magasság elfogadhatatlan. Különösen szigorúan ilyen követelmény lesz, amikor megszakítja a rézszekrényt a szinten. A kapacitása 3-5 liter elég előkészítése levest az egész család, a főzéshez hús és zöldség, egy kis mennyiségű tészta, gombóc vagy gombóc.

Vásároljon egy serpenyő térfogatát, amely több mint 5 liter szükséges:

• főzési kompotált és zselé+
• Megoldások káposzta+
• főzés mindennapi étel egy nagy nagy család számára+
• elakadás.

De mindezek a faj csak a „tömegre” tartoznak (hívjuk) szegmens. És még mindig vannak serpenyők szűk specializáció:

• vödör – helyettesítheti a kannát, főzésre alkalmas tojás és 1-2 részei zabkása+
• milkmen – Mint a vödröt, de csak a fent+
• Silksome – Átmeneti közötti kapcsolat lábasok és nagy edények, jó a főzéshez párolt ételek és sűrű leves+
• Butchets és Casans – Szerelmeseinek keleti konyha+
• val vel Kettős alsó+
• gőzhajók és alfaj – Mantovarka+
• Serpenyők A zöldségek és a makaróni.

Tekintsük a típusú főzési panel

Minden típusú konyhai kell kiszámítani a kölcsönhatás a kandalló. Ez nem lehet csupán a levelezés az égők méretben. Mert gáz kályhák alkalmazni szinte minden típusú fazék. De a legjobb választás termékek öntöttvas, zománcozott acél, edzett üveg. Ha otthon van egy indukciós tűzhely, akkor a legjobb, ha választani rozsdamentes acél vagy öntöttvas lehetőségek.

Alumínium edények tiszta formában az indukciós lemez nem használható. Ez vonatkozik a pohár, és a kerámia. Farmagnetic áll részlegesen kimenet. Ezek azonban növeli az árat a termék, és nincs szükség beszélni tömörség. Mivel a legtöbb ember számára, a legjobb, ha korlátozzák a serpenyőket, amelyhez a mágnes tapad.

Néhány más követelmények be az edényeket használt egyszerű elektromos tűzhely. Hegyes vagy kiálló széle és más hasonló elemek nagymértékben károsíthatja a szelíd felszínén. A legjobb az, alkalmas casting öntöttvas. Jelzett termékek létrehozásához sokkal több problémát.

A falakat kell vastagsága legalább 5-6 mm-es, különben a kemény élelmiszer folyamatosan égnek, és a folyékony – habzó hevesen.

Áttekintés a népszerű cégek

A megközelítés, hogy használták a múltban – a „Vásárlás ugyanaz volt”, ma nem működik. Legalább azért, mert a folyamatos frissítését gyártók a tartományban. Akkor magabiztosan mondani, hogy KitchenAd KC2T60LCST az egyik legjobb edény 2010 végén. A vonzó ingatlan atipikus kialakítás. A rozsdamentes acél az egész esetben alumínium bázist tartalmaz.

Egy ilyen megoldás lehetővé tette a hővezető képességének radikálisan növelését. A termékkapacitás megközelítőleg 5,6 literes. Azonnali felmelegedést biztosít az alulról és a széleken, ami jelentősen felgyorsítja a főzést. A minőségi megjegyzésekben meg kell jegyezni, hogy ez a verzió nagy hegesztett fogantyúval van felszerelve. A külső héj még magas hőmérsékleten is megbízható.

A prémium edény magas színvonalú bélyegzőiről beszélve nem tudsz a figyelmet és Tefal inspiráció. A térfogata 5,1 liter. Ezért a termék hasznos és több gyermekes családok, és a vendégek meghívják a vendégeket. Főszerkezetes anyag – szelektív orvosi rozsdamentes acél Teljes vastag 3 mm. A fazék is fel van szerelve egy capsuated alján, nem hajlamos a deformáció és kizárva égő élelmiszer.

Kényelmes orr és a speciális perforáció lehetővé teszi, hogy öntse a felesleges folyadékot fedő eltávolítása nélkül.

Tefal Inspiráció a termelés fogantyúkkal, amelyek nem fűtött. Megengedett, hogy használja a terméket a kemencében hőmérsékleten akár 175 fokban. Pan kompatibilis bármilyen főzés felületek. Hivatalosan ad garancia 10 év, ami nem is olyan gyakran a gyakorlatban is drága márkák. FONTOS: A felhasználók megjegyezte, hogy a fogantyúk még mindig nem túl kényelmes. Egy másik részleges hátrány, egy meglehetősen nagy tömegű (körülbelül 2,3 kg).

A következő pozíciót a rangsor Tescoma Ultima. Annak ellenére, hogy egy kis kapacitású (körülbelül 4 liter), akkor méltán belép a top optimális tervez. A terméket úgy tervezték, egy raktárban kiigazítás.

Ez a funkció megvalósítható egy üveg fedelét egy különleges design. Kiválaszthatja a választás:

• Bezár nyílások 100% (felgyorsítja a forrás)+
• Hagy egy kis probléma a lassan forrásig, és az ételek elkészítéséhez+
• Nyílt kibocsátás maximális.

Ez serpenyőbe jobb, mint sokan a standard készlet már, hogy az előállítás, a kiváló rozsdamentes acél 18/10 alkalmazták. A fogantyút a fedél nylonból készült, ezért elég rosszul fűtött. Az alsó kapszula készülék kiküszöböli az égő vastag élelmiszer. A belső matt felületet mosás után nem fog megjelenni. de, A polírozott felület, minden karcolás jól látható.

Riess Streublumen 0532 049 – kiváló zománc serpenyőbe. Ez történik a fejlett osztrák vállalkozás. Kívül a termékre vonatkozik, vonzó corpus minta. Kapacitás 3,5 l. Nagyon rezisztens bevonatot használ, amely sokkal kevésbé megsemmisült, mint a zománc a költségvetési termékekben.

Közül a kerámia serpenyőbe, modellek Dél-koreai cég Frybest. Aktívan használja a nem standard és lédús színek. Nem csoda, hogy ezt a terméket a bolygók belseje tervezi. Gyönyörű edények lehetővé teszik, hogy ne csak főzzük, hanem kecsesen alkalmazzák az asztalra is. Az egyetlen probléma abban áll, hogy a magas törékeny kerámia.

Ha alumínium edényekről beszélünk, akkor az orosz márka termékei jó választásnak tekinthetők Kukmara. A társaság rendkívül jól bevált és biztonságos alapanyagok. Az alkalmazott technológiák teljes mértékben megfelelnek a nemzetközi szinten. Különleges bevonat a Németországból behozott, a határ csökkenti a karcolások.

Annak ellenére, hogy az öntési eljárás manuális, az ár a késztermék viszonylag alacsony.

Hasznos ajánlások

A felsorolt, köztük a funkciók az egyes márkák, nem meríti ki az árnyalatokat, amely lehetővé teszi, hogy válassza ki a megfelelő edényeket a ház. Az emberek próbálják hozni a konyhába, hogy egy profi mintát, gyakran választanak réz termékek. Heat bennük vonatkozik a legegységesebb. Vannak is nagyon kellemes ízű, miközben hasznos tulajdonságok.

Azonban meg kell emlékezni, hogy a réz edények drágák, nem tárolható a nedves környezetben, és megfosztja az előkészített aszkorbinsav termékek.

Sok évszázados világossá vált, hogy kerek, hengeres edények lesz a legjobb választás a legtöbb hazai szakácsok. Ők könnyebb keverni ételkészítéshez, és mosás megkönnyítette. De vannak más megoldások. Szögletes konfiguráció optimális tárolása a hűtőszekrényben, a táblázatban dobozok, a konyhaszekrény vagy a polcon. Az ovális termékek nagyon jó segítséget nyújtanak a madár hasításának főzésében.

Hogyan válasszunk serpenyőt, nézd meg a következő videót.