Keksz vágóeszközök

A modern sütemények befolyásolják a képzeletet. Régen az ismerős keksz és krémszínű termékek túl vannak, virágokkal és fürtökkel. Azonban a Renata Agzamov monumentális hiperrealista mesterművei és a kezdő cukrász első maszticionális torta egyesít egy – A különleges cukrászati ​​eszközök használatának szükségessége, amely lehetővé teszi, hogy a sütemények tökéletesen egyenletes és azonos méretűek legyenek. Egyetértek, függetlenül attól, hogy milyen szép a torta dekorációja, a csúnya szelet képes azonnal elrontani a pozitív benyomást. Szóval, mit kell az ARMA-nak, és hogyan kell használni ezeket az eszközöket?

A keksz vágásához szükséges eszközök

Az alapja minden sütemény, természetesen, a sütemények. A sokrétű meglévő receptek ( „tejelő lány”, „csokoládé forró vizet” és mások) Cukrász leggyakrabban inkább klasszikus keksz. Ha megfelel főzéshez, sütéshez technológia kiderül, buja rugalmas Korzh, amely nem veszít íz tulajdonságai néhány napon belül, és éppen ellenkezőleg, ez lesz csak jobb.

Hogy csökkentsék a süteményt néhány sütemények, a háziasszony használat pulóver eszközök, mint például:

• Hosszú penge+
• sűrű (durva) menettel+
• Lesk+
• huzal.

Ezek segíteni, de a tökéletes sütemény ezek segítségével nem kap. Modern iparcikk széles skáláját eszközök, amelyek könnyen lehetővé sima keksz körök:

• Édesség string (blade) vágás keksz+
• Speciális kés vágás keksz régóta szolgált vagy kétoldalas penge, a kényelem, a kés együtt alkalmazzák műanyag áll, amely lehetővé teszi, hogy kiválassza a kívánt magasságot a jövő megjelenés+
• Állítható gyűrű vagy szeletelő formában – lehetővé teszi, hogy válassza ki a kívánt átmérője a jövőben torta, általában változik a tartományban 24-30 cm.
• Kés fűrész egyidejű vágása kekszet két vagy több részre.

Ezek az eszközök már vitathatatlan előnye:

• Tartósság+
• Gyakorlatiasság+
• Időt és erőt+
• érthető működési elve+
• könnyen érdekel.

Nem feltétlenül megszerezni az összes fenti, elég kiválasztani magának a legkényelmesebb megoldás.

Hogyan kell használni az édesipari húr

Az eszköz létrehozása sima sütemény elég könnyű használni, de megköveteli, hogy bizonyos képességek és készségek. Ha Ön egy újonc cukrászati ​​ügyben, gyakorlati ügyvédi gyakorlatban, nem szándékozik ünnepélyes torta, ha lebegő kéz vagy sikertelen, szakadt él.

Cukrászda késtartó – egy kényelmes és univerzális eszköz, amely lehetővé teszi, hogy tökéletes süteményeket hozzon létre bármilyen formában. Rendszerként készülnek, rozsdamentes acél, amely hosszú élettartamot biztosít, valamint kényelmes, széles fogantyúval felszerelt.

A cukrászsütemények több szintje (akár 9-10), lehetővé téve, hogy bármilyen magasságú süteményeket hozzon létre.

Az eszköz kihasználásához szükséges:

• Állítsa be a kívánt szintet (különböző gyártókból, amelyeket más módon jelölnek, de a cselekvés elvét állandó)+
• Helyezzen egy kést a teljesen hűtött keksz és vágó mozgások közelében, mintha a fűrészt mozgatná, vágja le a nyers.

A karakterlánc használatának fontos előnye az, hogy minimálisra csökkentsük a kekszet, például egy késsel történő vágáskor.

Hogyan lehet csökkenteni a coggy késsel és állvány

Használjon hosszú penge késsel elég egyszerű, a lényeg az, hogy a keksz teljesen lehűtjük, és nem ragad belül. Ahhoz, hogy segítséget újoncok, speciális műanyag standok fejlesztettek ki, amely lehetővé teszi, hogy hozzon létre az azonos sütemény pontossággal milliméter. Ők két műanyag „láb” kötőelemek és szétválása több szinten.

Ahhoz, hogy sima kéreg magassága 0,5-4 cm, akkor végre kell hajtani néhány egyszerű műveletet:

• Biztosítsa a hosszú kést egy szinten egyaránt támogatja vinni szilárd sík felületre+
• Keksz kell elhelyezni közvetlenül közel a penge+
• Ne vegye le a felületet a felület, meg kell vágni a nyers, amely után ismételje meg az eljárást szükség.

A kés, megbízhatóan tartott ugyanazon a szinten, akkor könnyen elérni tökéletesen sima vágás.

Ha saját konyhájában finom remekműveket szeretne létrehozni, vigyázzon az olyan eszközök megszerzésére, amelyek nemcsak időt és erőt takarítanak meg, hanem jelentősen javítják a jövőbeni torta minőségét és megjelenését is.

Ebben a videóban megtudhatja, hogy milyen egyszerű és gyorsan vághatsz egy kekszet egy szeletelő formában.