Típusok és kritériumok a serpenyők fedezésére

A főzés során ne tegyen fedél nélkül, amely lefedi a hőálló edényeket. Nem teszi lehetővé a fröccsenő tartalmat, és hozzájárul az összetevők egységes fűtéséhez is. A fedél alatt lesz szükség bármilyen típusú főzés: sütés, főzés, edzés, sütés. A legtöbb serpenyőt és edényt előre eladják a borítókkal, de ha ezeket az ételeket külön megvásárolják, fontos figyelembe venni a megfelelő záró termék megválasztását.

Célja

A fedél alatt készített termékek mindig megtartják a gyümölcsösséget és az illatukat. Ezenkívül ez a tartozék csökkenti az élelmiszerek valószínűségét. Például nedvesség zöldséget nem párolog el a serpenyőben, így gyorsan, és ez mentett sokáig a fedél alá, és lehetővé teszi, hogy zöldséget lopni saját lében. Ugyanez mondható a húsról. Tehát az egészséges táplálkozás támogatói inkább olaj nélkül felkészülnek – lopják a húsleveset vagy a zöldséglevet, és a hermetikus fedél miatt nem égnek.

A termék magas hőmérsékletet biztosít, amellyel az összes összetevő jól védett. kívül, Az étel gyorsabban készül, azaz a fedél megmenti a hostess időt.

Ha a termékeket az olajon pörkölték, a menedéket megmenti a konyhai falait, és a fatablabdákat, amelyek nehezen moshatók le.

Fajták

A serpenyő és a serpenyő fedelei eltérhetnek a gyártási anyagokban.

Üveg

A legnépszerűbb lehetőség. Egy másik anyagból műanyag fogantyúval vagy tartóval felszerelhető. Ez egy kényelmes példa, amely lehetővé teszi, hogy a főzési folyamat átlátszó bevonata révén megfigyelje. Az alatta lévő termékek minőségi módon lágyulnak, vagyis hirtelen mód kerül megfelel a folyamat hőmérsékletének.

Az ilyen modellek még akkor is használhatók, ha a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben ételek főzésére használhatók, Mivel hőálló üvegből készültek. Nem lesz félelmetes és ilyen termékcsökkenés, mert a termelésben a stroke-t használja. Egy pohárfedél másik előnye – Könnyen kezelhető.

A bevonatot könnyen tisztítják különféle szennyeződésekből, nem karcolás, mosás a mosogatógépben.

Szilikon

Jelenleg fiatal szeretője most kezdik elsajátítani a modern szilikon modellek, de azok előnyeit már észre. Ez a termék könnyen tisztítható bármilyen mosószerrel, és a főzés során nem melegszik fel. Alkatrész szorosan fel az edényeket, amely teljes szorítás. Talán használja a sütőben. Ezen kívül, a szilikon bevonatot hagyjuk, hogy tárolja termékek hűtőszekrényben. Az anyag, amelyből a burkolat készül, az élelmiszer-szilikon és nem sérti termékek.

Ez a termék és hátránya – hogy instabil a karcolásoktól.

Öntöttvas

Megbízható tartós másolat, amelynek minőségét vizsgáljuk az idő. Öntöttvas fedelek gyakran lehetett találkozni a szovjet konyhák. És eddig ez a fajta nem elvesztette relevanciáját. Talán ez lehet felvenni egy öntöttvas terméket a legdrágább opció, az ár magyarázható szinte örök élettartam, ellenáll a kárt, a funkcionalitás.

A hátrányok érdemes megjegyezni a nagy súlya az öntöttvas és a lehetőséget, rozsda kialakulását.

Acél

A rozsdamentes acél borító nagy szilárdságú cseppekkel és patakokkal szemben áll. Ez azonban nem a legelőnyösebb lehetőség. Az a tény, hogy az ilyen minta rosszul tartja a hőt, és lehetetlen használni, ha egy edényt mikrohullámú sütőben készítenek.

Ezenkívül ez az anyag fél az agresszív kémia és a csiszoló gyógyszerek, így a termék gondozása kissé bonyolult.

Hogyan válasszuk ki?

A fedél kiválasztása előtt hallgasson fontos ajánlásokat, amelyek a méretre vonatkoznak.

• Ha a fedelet szükség van egy adott serpenyőre, akkor meg kell vizsgálnia a hajó gyártójának információit, és megtudhatja, hogy a fedőlapokat ehhez a termékhez hozza-e. A speciálisan egy adott serpenyőpanm-modellre elvégzett termék mindig alkalmas, mint a másik fedél.
• Hogy a fedél a konyhai univerzális, majd válasszon át egy átmérőjét, amely a legtöbb edény átmérőjével egyenlő a házban. Ideális esetben vegyen be egy edényt, hogy a vásárlás előtt próbálja meg a fedelet a helyén, mivel egyes termékek átmérője nem mindig felel meg a fedélen megadott paramétereknek.
• Ha nincs vágy, hogy húzza a vásárlást egy serpenyőben, akkor előre mérheti a serpenyő átmérőjét. Ehhez csatolja a vonalzó segítségével a központ és írjon a kapott méret szélétől a széléig. Átlagosan ez az edényparaméter általában 2 cm-es lépésekben 16-32 cm-es határértékekre korlátozódik, azaz a gazdasági részlegek 18, 20, 24, 26, 30 cm átmérőjű modelleket kínálnak. Ha a fedelet a termékek tárolásához vagy az edények felmelegítéséhez kell tárolni a mikrohullámú sütőben, akkor választhat egy fedelet vagy sapkát páratlan paraméterekkel, például 23-as vagy 25 cm-re.

Különös figyelmet kell fordítani a termék formájára. Az Arsenalban a hostessnek kerek, négyzet alakú és téglalap alakú borítóknak kell lennie. Nyilvánvaló, hogy minden típus egy bizonyos formában van kiválasztva. Négyzetes opciók úgy tervezték, hogy a folyékony használata négyzet ételek. Ezek általában a hőálló üveg, 28 cm átmérőjű modellek egy négyzet alakú grillezett serpenyőhöz gyakran felajánlhatók; ebben az esetben a fedél öntöttvasból készül.

Több népszerű és univerzális faj Kerek fedél. Általános formában ez a forma a legtöbb serpenyőben és edényben van a konyhában. Átmérő lehet kiválasztani a fent megadott módszereknél.

Négyszögletes termékek A hal vagy hús nagy részének előkészítésénél használják. Amikor kiválasztunk egy téglalap alakú fedél egy adott megjelenés, fontos tudni, hogy pontosan a hosszát és szélességét, valamint megpróbálja felvenni egy példányát az azonos gyártó, mint a serpenyő. Csak egy ilyen modell a maximális szorítás. A téglalap alakú fajták felhasználhatók a termékek tárolására vagy a kész ételek hőségének megtartására.

Például abban az időszakban a kebab, akkor lehet venni veled a természet, és az a húst úgy, hogy ez nem így hűvösebb.

Egy másik fontos szempont, amikor kiválasztják a fedelet – Anyaggomb. Általában tartók olyan műanyag vagy fém. A legtöbb hostessek termékeket válasszák műanyag fogantyúval. Ez a lehetőség több kellemes tapintású, nem melegszik fel, így a háziasszony nem kell megragadni minden alkalommal mögött a törülközőt, hogy emelje fel a fedelet. Most a legtöbb modell gyártják fogantyúval hőálló és környezetbarát műanyag.

fém gomb – stabil és tartós másolatot, de megvannak a maga hátrányai. Az ilyen tartó gyorsan felmelegszik, és mivel a nagy súlyt, a súlya egy ilyen fedelet nagyobb, mint a tömeg a modell műanyag fogantyúval. Azonban most sok gyártó felszerelni termékek komp-rezisztens tömítések a tartóba zónában, Annak kizárására túlmelegedés.

Vannak további további tanácsok a választásról, amely szintén figyelmet kell fordítania.

• Próbáljon meg előnyben részesíteni a gumírozott peremmel ellátott termékeket a kerület során. Ez biztosítja a fedél maximális sűrűségét, és csökkenti a véletlen gőzégés valószínűségét, valamint a kályhában lévő olajos foltok kialakulását. Különösen a perem pedig releváns abban az esetben a választás a fémburkolat, mivel az idő a mentességet a bevonat ezt a minta romlik, ami egy hanyag nézet.
• Ha a fedél alatt a zöldségekre tervezik, akkor válasszon modelleket gőzfejekkel. Az oltás folyamatában a zöldségek sok gyümölcslét osztanak ki (nem minden edényre alkalmas), és az ilyen tartozék használatával a gőz különleges lyukakon keresztül fog megjelenni. Ha a kiválasztott fedélnek a konyhai univerzálisban kell lennie, a terméket gőzfúrással kell ellátni, amelyek záró mechanizmusokkal rendelkeznek.
• Ha a fedél van szükség a főzéshez gyorsított ütemben, ajánlott, hogy válasszon egy magas fokon magasság. Az ilyen modellek képesek létrehozni egy ömlesztett hő párna, amely lehetővé teszi a gyors főzési.
• Ellenőrizze, hogy kényelmesen használható a példány tetszik. Győződjön meg róla, hogy nem túl nehéz, a napi főzés. Ha a fedél üveg, győződjön meg arról, hogy van egy ikon megerősítve gyártásához tűzálló üveg.

Új

Modern kínálatot további tartozékokat, amelyek megkönnyítik a főzés. Például, egyes gyártók felszerelt a takaró különleges termikus érzékelőkkel, amelyek lehetővé teszik, hogy ellenőrizzék a főzési eljárás és hőmérsékletének figyelésére. Azonban ítélve a felhasználói értékeléseket, ezek az érzékelők szünet gyorsan és eltömődött, inkább a kapott összeszerelő zsírt és a szennyeződéseket, ezért ajánlott, hogy ne szórja a pénzt az ilyen modellek.

Egy másik új Háló a permetből. Úgy néz ki, mint egy rendszeres fedél, de egy finom rácsból. A tartozék alkalmazható olyan esetekben, amikor az edénynek nem kell erős gőzt létrehoznia, például erős pörköléssel. A klasszikus fedél alatt a ruddy kéreg nem fog működni, és ha nem használja a fedelet, akkor az egész tűzhely, a falak és a hostess köténye sziszegő olajjal. Csak ilyen esetekre és a splashes speciális fedezete.

A vevők megjegyezték, hogy ez az attribútum nagymértékben megkönnyíti a főzést és a tisztítást a konyhában.

Arról, hogyan kell kompetensen mosni a fedelet a serpenyőből, többet megtudhatsz.