Típusú alumínium fazék, árnyalatok az általuk választott és működése

Minden háziasszony a konyhában valószínűleg legalább egy alumíniumserpenyőt. Az ételek ebből az anyagból már régóta nagy népszerűségnek örvendenek, és tartja a mai napig. Alumínium – viszonylag olcsó fém, így termékeket is kitűnnek az ár. Azonban a fő előnye az ilyen ételek elismerten kiváló hővezető.

Előnyök és hátrányok

Mint bármely témában, az alumínium serpenyő megtalálja mind pozitív pártok és hibái. Az előnyök alumínium tálak következők:

• Viszonylag kis költséggel+
• Lights termékek+
• Nagy hővezető, és ennek eredményeként, időt takarít meg a főzéshez+
• Korrózióállóság+
• Egyszerű az ellátás+
• tartósság.

Ez az alacsony ár az ilyen típusú ételeket teszi elérhetővé. De nem minden serpenyők ettől a fém olcsó. Azok, amelyek alumínium öntvény drágák és nagyon jó minőségű ételeket. Mivel a könnyű anyag, lehetséges, hogy nagy méretű – 40, 50, sőt 100 liter térfogatú. Az ilyen tartályok népszerű vendéglátóhelyek.

Mivel az alumínium törlésre kerül hő, víz olyan ételek felforr sokkal gyorsabb. Idővel hiány, ez árnyalat nagyon fontos. Serpenyők nem félnek a nyílt tűz, fel lehet használni, hogy étel egy gázégő vagy a sütőben.

De emellett az előny, meg kell, hogy vegye figyelembe a hátránya, ha használja ezt a fajta étel. Alumínium – puha, hajlamos fém deformációra. Emiatt intenzív és inaktív tisztítással a termék karcolások maradhat. És még egy nem stroke miatt is megjelenik. Az edények, sötét foltok vagy válások alakulhatnak ki időben, skála a kemény vízből. A tisztításhoz modern berendezések segítenek megszabadulni a szennyezéstől, és nem károsítják a serpenyőt.

Ha az ételek alja finom és nem tapadó bevonat nélkül magas valószínűség van, hogy az élelmiszer harcolt. Az alumínium tartályokban hőkezelést tartalmazó termékek kémiai reakciót kapnak az anyaggal, ezáltal káros hatással van a testre.

Alumínium edényeket használhatunk főzéshez, de egy másik tartályban jobban készítsen kész ételeket.

Mik vannak ott?

Az alumínium edények kétféleképpen készülnek: bélyegzés (fémlemezből készült) és öntési módszer. Az első módszer kevésbé drága, ezért költségvetési lehetőségnek tekintendő, és ezért több kereslet.

Bélyegző módszer

A termék gyártásának lényege a kész alumíniumlemezből származó termékek bélyegzője. Ezután a munkadarabot üldözi. Ebben a folyamatban a gép forgó üres. Az üldözés során a fémvastagság változása kisebb oldalon lehetséges. Ilyen módon nagy edényeket gyártanak, de a vékony falak miatt kis súlyuk van.

Az ételek gyártói, amelyek saját termékeiket javítják, kiegészítik őket, kiegészítik őket, nem tapadt bevonattal vagy az anti-információs lemez aljára. Az ilyen kiegészítéseket általában az áruk árában tükrözik.

Amellett, hogy az üldözés mellett a bélyegzett alumínium edényeket kovácsolás segítségével készíthetjük. Ez a módszer költségesebbnek minősül, de az ételek is sokkal többet tesznek. Kovácsolt alumínium nem alkalmas a deformációra, és nagyobb hővezető képességgel rendelkezik. Az ilyen konyhai eszközök tartóssága és praktikusa a főzési folyamatot könnyű és kellemes foglalkozással teszi meg.

Az öntés módja

Az ilyen módon készült edények, mint egy öntöttvas. Vastag alsó és falakkal rendelkezik, lehetővé teszi, hogy egyenletesen felmelegítse a serpenyő tartalmát, és hosszú ideig melegítse meg. A termelési technológia az olvadt alumínium öntése az előkészített formákba. Fontos tudni, hogy ez a módszer lehetetlen komplex konfigurációjú terméket készíteni. Az öntött edények csak egyszerű formák, különben egyszerűen lehetetlenek eltávolítani a munkadarabból.

Jelenleg a működés és a vonzó megjelenés kényelme érdekében a gyártók további előnyökkel felszerelik a konyhai edényeket, Lehet:

• Több rétegű alsó+
• tapadó bevonat+
• Külső tervezés.

A fémlemezből álló fenék megakadályozza a deformációt és minimálisra csökkenti az edények fűtési idejét. A termék hosszabb hőt tart, és egyenletesen eloszlik a felületen. Az indukciós lemezen való használathoz a gyártónak jeleznie kell, hogy egy ferromágneses ötvözet jelen van egy további rétegben, amelynek alapja réz.

A tapadási bevonat további garanciát nyújt, hogy az élelmiszer nem táplálja a főzési folyamatot. Még ha a serpenyőbe kizárólag úgy használjuk a főzéshez, a további belső bevonat lehetővé teszi, hogy készítsen ételek benne, ami a hagyományos alumínium tálak do nemkívánatos.

A termék védelmének további rétegét kétféleképpen alkalmazzuk: gördülő és permetezés. Az első esetben az anti-stick oldatot egy alumínium lap borítja, mielőtt bélyegződik. A gyártás folyamatában a mikrokráciak előfordulhatnak, amelyeket végül az idő múlásával éreznek.

A második módszert (permetezés) kész termékekkel kezeljük. Az ilyen célt elsősorban a kovácsolt vagy alom ételeknek vetik alá, mivel ez az energia-intenzív és előtér folyamata.

Alumínium edények a belsejéből leggyakrabban a következő bevonatok.

• Teflon. Ezt nagyon óvatosan kell kezelni, hogy ne károsodjon. A főzés folyamatában ajánlott csak szilikon vagy fából készült kanalak használata, felét, zaj.

• Kerámiai. A folyadékokkal való hosszú távú érintkezés korrózió lehet. Alkalmas ételekhez, minimális vízhasználattal.

• Kő vagy titán. A leggyakrabban praktikus és tartós, nem tapadós bevonat. Nem félnek a fémgel való érintkezés, és nem igényel speciális eszközöket.

Ami a külső kialakításokat illeti, mindez a termék árától függ. A legtöbb költségvetési másolatok nélkül maradt fedezet. De meg kell jegyezni, hogy egy ilyen fazék, kiszolgáló elég rövid idő alatt elveszíti a vonzerejét. Meg lehet sötétíteni borított foltok vagy válások. Ehhez nem történt, A külső oldalon az ételek alkalmazni egy másik réteg, amely egyfajta dekoráció.

Ezek teszik többféleképpen alkalmazó színes lakkok vagy zománcozott, eloxálás és alkalmazása egy porcelán megoldás további pörkölés a termék. Érdemes megjegyezni, hogy az edények alumínium belső és külső felülettel nem lehet olcsó.

Ezért ne felejtsük el, milyen célra fogják a konyhai eszközök beszerzésére kerül sor, és arról, hogy túlfizetés.

Választott kritériumok

• Ahhoz, hogy vásárolni egy alkalmas alumínium fazék, meg kell nyilvánítani a célját. A kötet az ételek könnyen kiszámítható, összehasonlítva a családtagok számával egy normál adagját. Ha igen, például tészta, azután azok főzés ez fog kapacitása 3-5 liter, a kása lesz egy kétliteres. Tojás lehet hegeszteni is liter.
• Válassza ki a serpenyő átmérőjét, és ennek megfelelően az alsó mérete segíti a tűzhelyet. Amikor a főzés a villanytűzhely, akkor figyelemmel kell kísérniük a méret az alsó felelnek meg a lemez vagy spirál méretek. Gázégőkkel nem lesz probléma az ételek bármilyen méretével. Ugyanez vonatkozik az üveg-kerámia és indukciós lemezeket. Ha a főzőlap lehetővé teszi, hogy készítsen az edényekben bármilyen átmérőjű, akkor jobb, hogy válasszon egy széles és alacsony főzés gyorsabb főzés.
• Határozza meg a kívánt alsó vastagsága és a falak is segít a célja a termék. A gyors forráspontú és a rövid távú használatra, vékony falú sajtolt termékek alkalmas lesz. És a hosszú távú hőkezelés, öntött vagy kovácsolt ételek alkalmasak.
• Ahhoz, hogy előkészítse és tárolja az alumínium serpenyőbe első ételek, szószok, vagy kompótok, meg kell egy tapadásmentes bevonattal. Mi is pontosan ez a helyzet az ízlés és pénztárca.
• Egy szett serpenyőben, a fedél mindig megy, a kivétel csak egy tűzálló. Általában a vastagsága és szerkezete megfelel a paramétereket a termék maga, és ez szorosan illeszkedik a felszínre. A fedél is lehet alumínium, és egyes modellek készülnek üvegfedõvel. Kívánatos, hogy benne volt egy lyuk a kilépéshez.
• Pens – szerves része a pan. Olcsó modellek fogantyúkkal ugyanabból alumínium és rögzítve hullámai, vagy forrasztani. A folyamat során a főzés, ők is melegítjük, és akkor csak érintse őket szalagok. Több drága fogantyú termékek hőálló anyagok, mint például a bakelit vagy szilikon.
• A fogantyút a fedél is fontos jelentése van. Ez lehet csak egy alumínium konzol, amely lehet beilleszteni egy dugó kényelem. A legtöbb borítók tartalmaznak praktikus műanyag fogantyúval.
• Mielőtt vásárol egy serpenyőben, meg kell, hogy alaposan vizsgálja meg a terméket. Ellenőrizzük hiánya horpadások és karcolások. Ellenőrizze, hogy a rögzítő fogantyúk. Ha van egy tapadásmentes vagy külső bevonat, győződjön meg róla, nincsenek repedések és a chips.

Kezelés és használat szabályai

Most van egy hatalmas mennyiségű háztartási vegyszerek a konyha és kifejezetten az alumínium edények. Némelyikük nem nagyon hatékonyak, mások nem elég biztonságos. Ezért van sok ember a módját, hogy mossa le a serpenyőt a várt autót, vagy skála. Egyes maradhat további részletek.

• Feketeség a falakon az ételek el lehet távolítani, Szállítás a termék 10 liter víz, pohár szóda, egy darab gazdasági szappan, reszelve és 150 g szilikát ragasztó. Szüksége van rá 10 percig. Mossa le az edényeket folyó víz alatt és szárazon.

• A serpenyőt 9% -os ecettel vagy citromsavval lehet fehéríteni. Ők is vízzel tenyésztettek, és 15 percet főzünk. Távolítsa el a feketét a felületről szódával. A fizikai erőfeszítések és a kemény szivacs alkalmazása.

• A skála eltávolítása segít az ammónia-alkohollal – körülbelül 10 csepp, 1/3 db gazdasági szappannal és 1 evőkanál szódával együtt. Mindez kis mennyiségű vízben hígítjuk. Kapacitás az oldathoz, adjon 1 órát, öblítse le a folyó vízben. Az ecet a skálán is megment. Azt is fel kell oldani vízben és forraljuk 15 percig.

• Ha az alumínium serpenyő forró vízzel sötétedett, akkor a vágott savanyú almával végzett versenyeken lehet fehéríteni. Mégis segít alkalmazása a nedvesített felület a fogászati ​​por. Ez kész az éjszakát, majd alaposan öblítse mossuk és egy serpenyőbe.

• Vissza edények ismét papság segít dörzsölte közönséges iskolai radír. Még ha ő már belül kezelt, így segít felszámolná foltokat. Mielőtt használja az edényeket a célra ismét meg kell mosni, hogy nagyon jól.

Alumínium edények lehet részt vesz a folyamatban a főzés során mind a gáz vagy elektromos és egy üveg-kerámia lemez. A legfontosabb dolog az, hogy ez a lehetőség a gyártó által megadott, és a megfelelő fém lemez részt vett a nap.

Tudod, hogy minden alumínium edényeket a sütőben, kivéve azt a tényt, hogy a műanyag fogantyúval. Akkor étel az egyes modellek, de lehet tárolni csak kapacitások amelynek tapadásmentes bevonattal. Solify zsír vagy hús is megengedett a feltétellel egy speciális belső bevonattal. Alumínium reagálhat sóval és oxidálják.

Cook kása, tészta, gombóc, tojás, zöldség, hús – és erre a sok különböző alumínium edények alkalmasak.

Hogyan mossa az alumínium serpenyőt Gary, lásd az alábbi videó.