Hogyan lehet élesíteni a hús csiszoló kést?

A húsdaráló az egyik olyan tárgy, amely minden konyhában van jelen, minden szeretője van. A kedvenc edények főzéséhez egyszerűen elengedhetetlen. Függetlenül attól, hogy egy elektromos készülék vagy mechanikus, élezési kések van szükség, hogy ugyanolyan mértékben, és hogy, más esetekben.

Működési elve egy kést

Mint már említettük, van kézi és elektromos húsdarálók. De függetlenül a meghajtót, a működési elve teljesen ugyanaz. Az elektromos központ különbözteti meg az a tény, hogy működik a villamos energia és a mechanikai modell, a fogantyút kell majd sodort függetlenül.

Annak ellenére, hogy a folyamat javítása húsdarálók, bármelyik modellt fel van szerelve egy sima, rögzített késsel sokaságával lyukakon keresztül (a használati utasítás, hogy is hívják háló vagy rács), és egy kést, alakja hasonlít egy csavart négy penge.

Az őrlés hús vagy egyéb termékek, mind a electromatics, és a mechanikai modellt, készül a forgatás miatt a kereszt-alakú késsel, ami egy speciális csiga. A fő térfogatból a termék, részben elválasztjuk, és nyomás alatt van nyomva a lyukakon keresztül. Attól függően, hogy az átmérője a darált lyukak, akkor kiderül, hogy a különböző frakciók.

Itt fontos tényező nagyon sűrű szomszédos kések egymáshoz az egész felületen.

Nem kellene közötti távolság vágópenge a kereszt és a háló kések.

A minőség a termék alatt kiadott belőle közvetlenül. Általános szabály, hogy a két elem buta ugyanabban az időben, de még négy penge kés uralja a darabolására, és figyelemmel kell kísérni annak élességét nagyobb mértékben.

Amikor szükség van szilánk?

Általános szabály, hogy annak megértése, hogy ez szükséges, felmerül a leggyorsabb a készülék használata. Csiszoló termékek egyre nehezebb, különösen, ha ez egy kézi húsdaráló (fogantyú forgatni meglehetősen nehéz).

A hús lehet kapcsolni megijedt, több lé kinyomjuk belőle a magokat feltekerve a csiga és a darált tag kiderül mint Cashitz. Ezen felül, ha kések már szar az elektromos modell, akkor elkezd tölteni több villamos energiát az őrlési eljárás. De a legrosszabb az, hogy a motor túlmelegedett ebben a módban – a daráló teljesen sikertelen.

Ha a felsorolt ​​esetekben van egy hely, akkor itt az ideje, élezés. De ez nem éri meg ideges erről, dobás főzés ebédet és futás a boltba az új kések. Ez elég drága, és nincs szükség.

Az élezés nagyon is lehetséges, hogy megbirkózzon a saját kezét, még egy nő, aki nem rendelkezik ilyen tapasztalattal, és nem vesztegeti az időt és pénzt a vásárlás, a munka a mester.

Annak ellenére, hogy a gyártók a készülék azt állítják, hogy az élettartam kések végtelen és önélező súrlódás által egymásnak a folyamat kanyargó a termékek, sőt minden úgy történik másképp. Kezdeni, meg kell találni, hogy miért vannak a kések hülye. Számos oka van.

• Acél, amelyből készülnek, teljesen rendes, még drága elektromos készülékekben is, az idő múlásával rozsdásodhat, és oxidálódhat, ami hozzájuk.
• Húskészítmények, hogy van egy puha szerkezetű leggyakrabban csavart a húsdarálógépek, hogy van egy puha szerkezetű, de mégis ezek rendszeresen kis, zúzott csontok, porcok és inak. Hozzájárulnak a fokozatos bunge a kések.

Mód

Mindig van egy választás, milyen módon, hogy megszüntesse ezt a problémát:

• szakembert ad+
• élesít+
• Vegyél újat.

Célszerű, gyorsabb és olcsóbb megbirkózni ezzel otthon.

Gondold át, hogyan tegye a kések kézi.

A rendszer segítségével a koptató kő

Bizonyára van egy őrlő kő otthon, ha nem, akkor meg kell vásárolni. mellesleg, Egyes modern modell húsdarálók, jön egy sor, de van két ingyenes!. A kő legyen új a jobb hatás vagy nem használt élesítés előtt rendes késeket és más, egyébként a felülete sérülhet repedések, karcolások, ami negatív hatással van a kés a húsdaráló.

Ő szemcsézettség nem haladhatja meg a 40-60 mikron, akkor nem hagyja jar és a karcolásokat a felületen. Tedd a kő egy sima felületre, akkor jobb emelni a szűk anyagot úgy, hogy a kő nem csúszik. Megszórjuk egy olyan spray-egy spray egy permetező vagy ázni két vagy három percig egy tartályban folyékony. Szükséges, hogy folyamatosan követni a nedvességet a csiszolás követ nem bepároljuk.

A legjobb módja az, hogy nem a mosogatóba alatt a vízsugár. Így nem lesz szükség, hogy folyamatosan zaklatott, és ellenőrizze, hogy a nedves kő elég kihűlni a fém.

Most, hogy egy kést, hozott egy kő nyomja meg szorosan, és forgassa el a mozgásokat a bal és egy kört, hogy az állam, amíg a vágókések kap egy sima, tükör felület. A jobb gombbal, akkor a fa bar. Gondosan vizsgálja után ellenőrizze, hogy nincs karcolás. Fontos, hogy az élesítés egységes volt mind a négy kés felületeken. Ha még mindig fűrész karcolások a vágórész, majd bottal sekély csiszolópapír.

Ha volt egy film az oxidáció, majd rotációs mozgások, rendszeresen ellenőrzik, hogy úgy véli, túl egyenletesen. Ez rendkívül fontos, mert ez befolyásolja a további munkát a kés. Ezt követően, nem ugyanaz élesítő algoritmust hálóval késsel.

Ha befejezte a munkát, ne felejtse el, hogy csatoljon egy négyszeres kést a hálóhoz, és ellenőrizze a rés jelenlétét. Nem lehet.

Most mindkét elemet a víz sugárhajtására kell öblíteni, hogy mossa meg a kis fém fűrészpor, gyűjtsön egy húsdarálót, és görgessen egy darab húsdarabot. Azonnal érezni fogja a különbséget, és megérti, hogy jól van-e az élesítéssel. Ha nem, ismételje meg újra a teljes eljárást.

Élesítő géppel

Talán ez a leggyorsabb módja a élező kés, csak jönnek messze nem minden. Ez megköveteli az eszközzel való munkavégzés képességét, és ha nincs, akkor jobb, ha speciális kő, bár vagy őrlési papír használata. A gép használatához szükség van egy különleges paszta a homoszkáló kő (négy szám) sima felületére, egy kis csiszolóval, és szárítsa meg. Csak akkor, ha elkezdheti a munkát.

Elindítjuk a készüléket, és óvatosan nyomja meg a penge kést a forgó körbe. A szirmok dőlésszögének köszönhetően hetven nyolcvan fokozatnak kell lennie, itt fontos a sarok megőrzése. Folyamatosan kell követnie a halmozott felületet, és adja meg a fém időben, hogy hűljön, hogy ne legyőzze azt. A grillezéssel ugyanazt az eljárást végzi, de az ujjak bőrének károsodásának elkerülése érdekében használja ugyanazt a fa blokkot a sajtóhoz.

Érdemes megismételni, hogy az élező kések élesítési eljárása kizárólag olyan szakember számára alkalmas, aki ebben az esetben tapasztalattal rendelkezik – az újonc valószínűleg elrontja az elemet, amely még mindig meg kell vásárolnia.

csiszolópapírral

A legegyszerűbb és leginkább pénzügyileg elérhető módon, mivel a csiszolószer gyakran megtalálható a dobozban bármely házban. De még ha nem, akkor nem fogja megvásárolni a közeli építőanyag-tárolóban. A koptató része a szendvics legyen sekély, hogy ne sértse meg a felület, különben kiegészítő őrlés lesz szükség. Az algoritmus a fellépés nagyon egyszerű, és hasonlít az előző.

Biztonságos biztonságos papírt egy sima felületre, akkor a legjobb, hogy a ragasztó neki, hogy szerves üveg vagy egy másik téma. Kenje be a víz kés, lépjünk az óramutató járásával ellentétesen egy sima felület jelenik meg. Hogy ugyanazt a kést a második kés.

Ha vágás részek rozsdás erősen, fúró lehet használni, hogy mentse erők és egyszerűsíti a folyamatot. Fix a kés a lyuk a közepén egy megfelelő csavart és finoman az alacsony fordulatszám fordított fordított módban, make rozsda tisztítható a felület egyenletes fényt.

Későbbi feldolgozása részletesen, hogy befejezze a manuális módszer. Ne felejtsük el, hogy mindkét kés egymáshoz, hogy ellenőrizze a szoros illeszkedés. Ehhez nyomja meg az egyik kést a másikba, és megvilágítja, nézze meg a távolságot, hogy ne legyen távolság közöttük. Engedélyezett 0,05 milliméter clearance. Ez az emberi haj példakénti vastagsága. Ha a rés több, nem számít, mennyire meredek a kések – nem fognak jól működni. Ezért az őrlést megismétli.

Szakértői tanácsok

• A szakemberek azt tanácsolják, hogy jobban feldolgozzák a kések vágási részét, mielőtt élesítik az étkezési olajat, és öt percig állnak. Megfelelő és gép, de ezután alaposan öblítse ki, és dörzsölje az alkoholt.
• Az egyenletes élesítés időszakosan csavarja be a kést a tengelye körül.
• Nyomja meg, ha a shardingot közvetlenül a központi részre kell végezni. Tehát elkerülni fogja a kockázatot a fém futtatásának egyik oldalán, mint a másiknál.
• Hosszú élettartamra a húsdaráló részleteit jól kell tisztítani a használat után, és győződjön meg róla, hogy a korrózió elkerülése érdekében törölközőt vagy papírt kell szárítani.
• A húsdaráló ellenőrzését havonta egyszer kell elvégezni, hogy az élesítés időben történjenek.

Íme olyan egyszerű módja annak, hogy visszatérjünk a konyhai asszisztenseinknek a „Combat Stroy” -re. A szakértői tanácsadás megfigyelése évek óta meghosszabbítja a hússzarvasak élettartamát.

A húsdaráló késekkel való élesítésről, nézd meg a következő videót.