Kinevezés és kritériumok megválasztása nagy serpenyőbe

Sok családban a legnagyobb edények minősülnek készletet 5 liter. Azonban egy ilyen fazék nem nagy, de az átlagos, a nagy tartályok közé társaik 10 liter. Ilyen hatalmas fazekak, jobban hasonlít a tankok, lehet különféle anyagokból készülhetnek, és kínálnak több fajta. Talán az otthoni konyhában, ez az egység nem annyira kényelmes a használata, de a vendéglátó létesítmények nélkül egy nagy fazék nem tud.

Sajátosságok

10 liter fazék – a megfelelő választás egy családi amelyben az üres gyakran készülnek, a kapus forraljuk, kompótok és fagy készítünk. Ha a serpenyőbe van megválasztva, hogy elkészíti az első ételek, majd úgy, hogy a standard szolgáló leves 250-300 gramm, és az első ételek főzés során igényel gyakori keverés, és ezért lesz szükség további 2-3 liter kiegészítő térfogat.

Az anyag kiválasztása, fontos, hogy előnyben részesítjük a vastag falú opciókat. A nagy kapacitású edényeknek jó minőségűnek kell lenniük, különben az ételeket egyenetlenül feldolgozzák, és talán egyáltalán. A vendéglátó létesítmények, egy nagy fazék lehetővé teszi, hogy készítsen egy nagy mennyiségű étel egyszerre. A tágas kapacitás kényelmes termékek előállítására, amelyek fokozott főzés közben a hangerő, mivel a magas falak kizárják őket iszik csomagolás.

A hiányosságok nagy termék, érdemes megjegyezni, hogy a Bennük az élelmiszer gyakrabban égett, ezért ajánlott a kapszula alján másolatokat választani.

Minél nagyobb a serpenyő átmérője, annál magasabb a fal, annál nehezebb dolgozni vele. Ehhez szükség van néhány segédelemre, például egy hosszú fogantyúval rendelkező kanál. Az ilyen térfogattartályok mosása során problémák merülnek fel.

Fajták

Osztja a következő fajták nagy serpenyőbe.

• 10 liter. Ez az opció otthoni használatra alkalmas. Viszonylag kis mennyiség miatt ez nem egy nehéz serpenyő, amellyel egy hostess önállóan fog megbirkózni. A családban egy ilyen aggregátumot használhatunk például egy komposzt főzés során, vagy a mosáshoz vagy a forró víz kikapcsolásához.

• 15 liter. Úgy tűnik, hogy ezek az esetek nem különböznek az előző verziótól, mind otthon, mind az étkezőben használhatók.

• 20 liter. Ezeket a termékeket elsősorban forró vízhez és főzéshez használják az iskolákban, óvodákban, gyermekek étkezdékében.

• 50-70 Litrov. Ezek a másolatok kizárólag a közintézmények számára készültek. Ezt az edényt a Felek kávézók, éttermek, étkezőhelyek vásárolják meg.

Gyártási anyag

A nagyméretű serpenyők különböző anyagokból készülhetnek.

Alumínium

Vonzza a demokratikus árukat, de a minőség alacsonyabb, mint más lehetőségek. Ha forraljuk a zabkása, vagy tészta őket, majd az edény el lehet égetni, és folyékony élelmiszerek, mint a leves, vagy Morse ilyen termékben jobb nem készíteni, hiszen alumíniumot savval érintkezve különbözteti meg a káros anyagokat. Ezek a termékek gyorsan deformálódnak és hajlítottak, összetettek az ellátásban, de kis súlyuk van. Ha a választás egy alumínium serpenyőre esett, akkor Jobb, ha nem több mint 15 liter példányt választani, hogy a főtt termékek könnyebben zavarják és elkerüljék az égést.

Rozsdamentes acél

A legnépszerűbb lehetőség mind az otthoni konyhában, mind a nyilvánosság számára. A legelőnyösebb lehetőség 18/10 jelöléssel rendelkezik. Az ilyen ételek fő pluszja az, hogy minimális mennyiségű olajat készítsen. A belső nedvesség nem ad táplálékot az egyesülésnek.

A nagy rozsdamentes acéltartályokat gyakran szanatóriumban vagy kórházi konyhákban használják. Ha lehetőség van, akkor jobb, hogy előnyben részesítsen modellek egy dupla kapszula alján úgy, hogy az alsó és a táblák felmelegedjen gyorsabb. Rozsdamentes acél példányok könnyen hagyja, higiénikus, és hosszú élettartamot biztosít. Javasoljuk, hogy mossa le szokásos szóda oldatot. A másik előnye az ilyen ételek – Az a képesség, hogy tárolja benne olyan termék, az anyag baktériumölő tulajdonságokkal, amely megőrzi frissességét a tartalom sokáig.

Zománcozott

Szintén egy meglehetősen gyakori opció. Alacsony költségű, alacsony súly és érdekes külsővel. Azonban ezek a termékek inkább törékeny. Ha ez egy fazék nagy volumenű, akkor nehezebb kezelni, annál valószínűbb, működés közben véletlenül megütötte a falat vagy alján mosás. Ezért Terek és repedések képződnek a felületen, és az ilyen deformált pot nem tudja használni.

Egy másik mínusz zománcfajták – gyakori égő élelmiszer, különösen ez a modellek egy vékony alján. Ezenkívül az első használat előtt egy ilyen serpenyőt egy speciális technológia szerint kell kezelni: öntsük a széleket vízzel, elaludt sót az arányban 2. L. egy liter vízben forraljuk, és várjon egy teljes hűtést.

Más anyagok, amelyekből származnak az edények gyártása: Kerámia, öntöttvas, üveg, de ezek a lehetőségek gyakran nem a nagy térfogatú termékek előállítására szolgálnak, mivel például az öntöttvas fellebbezést egyszerűen beérkezzen.

Hogyan válasszuk ki?

A serpenyő kiválasztása előtt vegye figyelembe a következő tényezőket:

• A 10 literes opció alkalmas egy nagy családi vagy nyilvános étkezőre, mintegy 25 embert táplálhat tőle+
• A termék 20 liter – az optimális lehetőség a nyilvános konyha számára, amely naponta 50 főig terjed+
• Egy ilyen eset 30-40 liter is szánt egy kis étkező és konyha szanatórium+
• A masszív 60 literes opció alkalmas csak, ha nagyszámú ember folyamatosan szervizelt.

Ha egy nagy serpenyőben választják házi konyha, érdemes azt is figyelembe véve, a funkciók a tűzhely. Tehát, ez a legegyszerűbb, hogy válasszon egy hajót a gázkészülék, mivel a láng intenzitása ebben az esetben lehet ellenőrizni, ezért az alsó mérete nem olyan fontos.

De, mint már említettük, a legtágasabb lehetőség a ház kell korlátozni mennyiség 15 liter, ez sokkal nehezebb munkát más példányban gyakorlatilag nincs szükség.

Ha az elektromos tűzhely, a régi mintát működteti a konyhában, akkor fontos, hogy vegye fel egy serpenyőben, melynek átmérője az alsó kisebb, mint a kerülete az égő között azonban nagy cserépben ilyen gyakorlatilag nem találni. Ezenkívül a legtöbb elektromos kályha nem tud nagy teljesítményt büszkélkedni, ami azt jelenti, hogy melegen melegednek a nagy edények tartalmát. Ezért az elektromos tűzhely nem a legmegfelelőbb lehetőség az ömlesztett kapacitás főzéséhez.

Üvegkerámia lemezek esetén lehetséges a különböző térfogatok edényeinek felmelegedésének folyamata. Ne feledje, hogy a másolatban széles alsó és alacsony falak, az élelmiszer gyorsabban készül, mint egy keskeny, de magas termék. Nézze meg több további ajánlatot, amikor egy nagy serpenyőt választ.

• Ha az első edények előkészítéséhez kapacitásra van szüksége, akkor válasszon egy példányt magas falakkal.
• A zabkása vagy más második ételek előkészítéséhez nyújtson előnyben a széles alsó részekkel. Ezután az edény könnyebb keverni, és az égés valószínűsége minimális lesz.
• Válassza ki az összeomlási gyártókat. Tehát az ügyfelek véleménye szerint a nagy mennyiségű minőségi termékeket Gipfel, Luxstahl, Zepter, Fissman gyártja.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő serpenyőt, nézd meg a következőt.