A rántotta egy olyan étel, amit valószínűleg megtalálható a konyhában szinte minden család. Bár ez az egyszerű étel szokás készíteni a használatát bármely ételek, sok hostessek szaporodnak neki egy speciális serpenyő.
Sajátosságok
Serpenyő a rántotta lehet két fő faj. Az első jellemző a kis méret: a szabály, az átmérője nem haladja meg a 16 centimétert, és néha már csak 10 centiméter. A második különféle ételeket üvegezés lehetővé teszi, hogy készítsen ételeket különböző formájú, például a formájában a kör, négyzet vagy rajzfilmfigura. Ez is olyan speciális serpenyők előállítására szánt korlátozott számú tojást.
Úgy néz ki, mint egy kályhában több szervezeti egységek, amelyek mindegyike szakít egy tojás.
Anyagok és méretek
Kiválasztása egy serpenyőben, mindenképpen figyelembe kell venni, hogy ez olyan anyagból készül,. Főzőedény alumínium gyorsan felmelegszik, ami leegyszerűsíti a főzés. A kis súly és a könnyű kezelhetőség reagál ugyanarra a célra. Ezen kívül, a kis átmérőjű alsó gyakorlatilag megfosztja a valószínűsége a deformáció. Ugyanakkor a szerkezet az anyag önmagában gyakran vezet az a tény, hogy a termék pálca és égések. Az ilyen hatás elkerülése érdekében figyelembe kell venni a „záró pórusok” módszerét.
Kapcsolja be és keverje össze az alkotórészeket az alumínium serpenyőben csak fa penge vagy szilikon használatával, különben a felület könnyen szétszórt. Fontos, hogy ne felejtsük el, hogy az alumínium túlmelegedése rendkívül negatívan befolyásolja az ételek állapotát – megváltoztatja az űrlapot. Az alsó vastagság nem lehet kevesebb, mint 5 milliméter.
Általánosságban elmondható, hogy az alumínium serpenyőben nem különböznek a tartósságban, így ha lehetősége van, érdemes egy litszes alumínium modellt keresni, sűrített falakkal és alul.
A rozsdamentes acéltartályok nem rozsda. Az anyag biztonságos az egészségre, ezért a termékek előkészítése nem oxidálódik, ízük nem romlik. Viszont az emberi test nem esik oxidok. A mínuszok közül meg lehet különböztetni a csiszolóanyagok tisztításának lehetetlenségét, valamint a zöldes foltok előfordulását. Ezenkívül vannak követelmények a főzési folyamathoz – például a penge fából kell, és a zsír mennyisége növelnie kell.
Az emberi egészséghez való teljesen biztonságos, a rozsdamentes acél serpenyőhöz nemcsak finom, hanem hasznos ételek is alkalmas.
A sertéses vas serpenyő lehetővé teszi az előkészített termék felmelegítését, magas hőmérsékletet. Sajnos egy ilyen brazieret nagy tömeg és hosszú távú főzési folyamat jellemzi. Különben meg kell említeni a konténerről a nem tapadó bevonattal. A permetezés ebben az esetben lehet, mivel a sütési rántalmak főzésének technológiája nagyon egyszerű. A nem tapadó serpenyők könnyen használhatóak, De érdemes felhagy fémeszközökként.
Méretek Skin formájától függ és a cél. Például göndör ételek, szánt sütéshez egy tojás, mindig kicsi. Az a része a serpenyőben egy mélyülő, épp ellenkezőleg, általában van egy nagy méretű, mert kell befogadni több mini-depressziók.
Felülvizsgálati modellek
Vannak minták száma serpenyő a rántotta, pozitívan bizonyított magukat a legtöbb felhasználó. Edények ferde oldala végrehajtott formájában a négyzet és kör. A lejtőn kifelé alacsony lapok nagyban egyszerűsíti a kiszolgáló, hiszen a fiú ki a rántotta a tányéron, akkor nem is kell használni a penge. Gondoltam serpenyő üvegezés lenyűgözött azok sokféleségét. Ezen felül a szabványos szívek vagy nap, mindenféle állatok és rendelkezésre állnak, és rajzfilmfigurák.
A termékek egy része továbbá hornyokkal van felszerelve, amelynek köszönhetően a rajz további részleteket kap. Főként göndör ételeket számított a gyermekek számára, mivel sokkal könnyebb táplálni az engedetlen gyermek reggeli vagy vacsora. Általában az ilyen modellek méretei nagyon kicsiek, és csak egy tojás képes befogadni.
Skovorod része meglehetősen nagy négyzet, kör vagy háromszög formájában készült, de az utóbbi elég ritka. Ez azonnal egy konkáv alján azonosítható, amely bizonyos mennyiségű egyenértékű mélyedés. Mindegyikük egy tojás megszakad. A mélyedések száma különbözhet a mérettől és a gyártótól függően, de leginkább a 4 vagy 7 darabos változatok vannak. Az ásatás alakja lehetővé teszi, hogy minőségi, hogy minden tojást megsegítsük, elkerülve a szoros élű problémákat.
Vannak eltérések egy részét serpenyőben gyermekeket célzó. Az ilyen ételek szokatlan formában vannak.
Nem szabad elfelejtenünk Speciális „sütési tervek”, amelyet tojáspashota előkészítésére terveztek. A főzési technológia meglehetősen bonyolult struktúráját magyarázza. A serpenyő több részből áll: egy mély serpenyő, tele vízzel, fedele egy lyuk, amelyből gőz, öntőformák tojás és egy speciális felső lemez. A második, viszont „fonott” lyukak – nagy a formák és a kisebb méret a feltörekvő pár.
Különleges bilaterális serpenyő lehetővé teszi, hogy az omlettet a fordulásra gondolva. A kényelmes designnak köszönhetően a tojáskarton tele lehet különböző töltelékkel, például sonkával vagy zöldekkel. Egyes modellek mellett vannak felszerelve, lehetővé téve, hogy azonnal főzzük a tojáspahot. Ha beszélünk az alapvető edényekről az üvegezéshez, akkor általában egy kis méretű és kerek formában megyünk.
Az ilyen serpenyő serpenyő alja vékony, és az oldalak kissé ferde az oldalakra. Nagyon gyakran, egy serpenyőben a tojás ételek főzéséhez egy hagyományos palacsinta építés. És az öntőformák részét használva lehetőség nyílik arra, hogy kíváncsi darabokat kapjon egy rendszeres serpenyőben.
Hogyan válasszuk ki?
Kiválasztás egy brazier a rántott tojás előkészítéséhez, figyelembe kell venni több fontos tényezőt. Az alsó átmérője nem haladhatja meg az égő méretét, különben az edény egyértelműen gyökerezik. A használat folyamatának egyszerűsítése érdekében a fogantyú jobb, ha egy fa vagy szilikon vagy a Bakelit különleges anyagát vigyázzon. Ha az alkalmazott anyag túl vékony, a serpenyő gyorsan megszakad. Az optimális vastagság 2 milliméternek felel meg.
A nem tapadós bevonattal ellátott edények alkalmasak a kezdő kulinőrre.
Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy Nem minden PAN mérkőzés minden lemezen. Például lehetőség van arra, hogy bármilyen edényben főzzük, de ez nem olyan egyszerű indukcióval. Ebben az esetben az alumíniumtartályok kizsákmányolása nem megengedett, és üvegkerámia esetén a falvastagság nem lehet kevesebb, mint 3 milliméter. A pohár fogantyúja is más. Némelyikük eltávolításra kerül, és lehetővé teszi, hogy főzzük a sütőben vagy egy erős tűzhely munkaterhelés körülményei között, míg mások csavarokkal vannak rögzítve.
A serpenyő alja lehet egyrétegű és többrétegű. A többrétegű modellek melegen felhalmozódnak, de az egyréteg kevesebb súlyt tartalmaz. A nem tapadó bevonat jó egyelőre. Egy ideig, amikor tökéletesen elvégzi a funkcióit, köszönhetően, hogy az élelmiszer nem ég és nem ragasztott. De akkor a részecskék kezdenek eltűnni, és kiderülhet, az élelmiszer, ami rendkívül káros az egészségre.
Hogyan kell törődni?
Fagyasztott gondoskodás a rántottát nagyban meghatározza a fém, amelyből készült. Például egy öntöttvas kályhában kell lyukasztani sóval időről időre, valamint olajkenését. Ez nem lehet mosni a mosogatógépben, valamint alkalmazni a hosszú távú tárolás a késztermék. Kerámia is rosszul tűri mosás mosogatógéppel, valamint alkáli.
Általában, az általános ajánlás az ellátást a szálak lehet nevezni tilalmat a használatát erősen koptató megoldások, valamint a fém-berendezések a főzéshez.
Az úton, beszélve, Casting serpenyőben igényel még megfelelő képzésben elsődleges alkalmazása. Az eljárás sokkal kényelmesebb, hogy végre fokozatosan, a következő lépéseket kell tennie ahhoz,. Először vásárolt ételeket is meg kell mosni a só, szóda és gazdasági szappan.
Dörzsölés és szárítás körül, akkor meg kell tenni a tűzhelyre, és roll egy nagy tűz körülbelül egy negyed óra. Elalvás a tartályba a sziklás só, akkor meg kell, hogy tartsa a serpenyőben a tűzre, mint sok. Miután sót száraz ronggyal, akkor óvatosan eltávolítjuk, és a pörkölő belülről által feldolgozott finomított olaj. Végül, a serpenyő tisztítják belsejében sárgaréz szekrény és fél óra ellenáll hőmérsékleten 180 200 fokos.
Egy további azonos kályhában a öntöttvas lehet saját készítésű tapadásmentes bevonattal. A mosdó gondosan mossuk borított vékony réteg zsír eltávolítása a sütőben 190 fok. Feldolgozás bekövetkezik egy órát, ami után a serpenyő lehűl jobb a sütő belsejében kikapcsolt természetben.
Áttekintés géphez tükörtojás formájában egy medve várja, továbbá.
Melyik típusú serpenyőt ajánlják a legjobb tojásrántotta elkészítéséhez? Van-e különbség az acél és a kerámia serpenyő között ebben az esetben?
Szeretném megtudni, hogy melyik típusú serpenyő a legjobb választás a tojásrántotta elkészítéséhez? Van szükség speciális bevonatra vagy anyagra a serpenyőben ahhoz, hogy tökéletesen sikerüljön a tojásrántotta? Köszönöm a segítséget!